D’futsal Corner

26/09/2022

LAKSAM (sukatan utk 4 org mkn)

3 cawan tepung beras
1/2 cawan tepung gandum
6 cawan air (3 air panas + 3 air biasa)
2 sudu besar minyak
1. Satukan semua bahan di atas kacau sampai tak berketul.
2. Kukus dengan pinggan ikea, saya letak 2 senduk adunan.
3. Kukus sampai gelembung (3 minit). Bila angkat dah suam2 baru gulung.
**guna pinggan plastik dan sapu sikit minyak supaya cantik serta tidak melekat.
Bahan kuah :
1 biji kelapa - ambil santan
*7 ekor ikan sardin rebus
*2 ulas bawang merah
1 inci lengkuas (ketuk)
Gula
Garam
1 keping asam keping
1 sudu teh lada hitam
1. Blend bahan yg bertanda *. Masukkan dlm periuk bersama santan.
2. Masukkan bahan2 lain yg di atas, kacau sampai mendidih..jgn tinggal nanti berketul.
3. Kemudian perasakan dgn gula dan garam.
Bahan hiasan (hiris) :
Kacang panjang
Timun
Kobis
Taugeh
Bunga kantan
Sambal cili

Kredit resepi & foto : Nor aida

26/09/2022

26/09/2022

26/09/2022

DAGING GORENG ALA THAI

1/2kg daging (hiris nipis)
(bersihkan ,tos kan air, masukkan dlm kuali rebus sehingga lembut dn kering air..ketepikan)

Bahan A:

3 ulas bawang putih (cincang halus)
4 biji bawng merah (hiris nipis)
1 sudu besar biji ketumbar (tumbuk halus)
1 sudu kecil lada hitam (tumbuk halus)

Bahan B:

2 sudu besar Nampla (sos ikan)
3 sudu besar kicap manis
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar serbuk cili (boleh tmbah jika nk pedas)

Bahan C:
Gula dan garam secukup rasa
1 sudu besar lime jus @ air limau nipis
1 sudu besar beras ( di sangai @ goreng tanpa minyak dn di tumbuk halus)
1 biji bawang besar (hiris halus )
Daun ketumbar di hiris

Cara-cara:

Panas kan minyak. Tumis bahan2 A shgga naik bau. Masukkan daging yg dh siap rebus td . Masukkan bahan2 B gaul sebati. Akhir sekli masukkan bahan2 C.

Kredit: Ziema Deqma

26/09/2022

Udang Masak Lemak Cili Padi + Nenas 😋😋
Cili padi
Bawang merah
Bawang putih
Serai
Sikit kunyit serbuk
Garam
Santan
Nenas sikit
Tumbuk cili, bawang merah n putih..
Serai dititik saje..
Tumis bhn tumbuk sampai pecah minyak.. Masuk serai. Masuk santan, udang, nenas, serbuk kunyit dan garam. Kacau.
Selamat Mencuba 👌🏼
📸: Norazizah Hasbolah

26/09/2022

Slluuurrppp.....

RESEPI ASAM PEDAS DAGING TETEL
(CARA SAYA)
===========================
Bahan2 :
- 1/2 kg tetel & 1/2 kg daging (direbus utk bg lembut)
- cili blend 3 senduk kecil
- bawang besar 2biji
- bawang putih 4@5ulas
- 2inci lengkuas
- 1 inci halia
- 1 inci belacan
- 1 sudu kecil lada hitam
- 1 sudu besar jintan manis
- 1 sudu kecil halba
- Asam keping
- Daun limau purut
- Kerisik
- Garam bukit & serbuk maggie secukup rasa
••••••••••••••••••
Cara memasak :
1) Blender bwg besar, bwg putih, halia, lengkuas, belacan, lada hitam & jintan manis
2) Panaskan minyak & masukkan halba
3) Tumis kan bahan2 yg di blend td
4) Masuk kan cili kering
5) Masukkan asam keping, garam & maggie secukup rasa
6) Kacau sehingga naik minyak
7) Bila cili dah garing, masukkan air rebusan daging beserta daging tetel yg telah direbus
8- Akhir sekali masukkan kerisik & kacau hingga sebati
9) Siap untuk dihidang

05/03/2019

Assalamulaikum W.B.T jemput menjamu selera di D Futsal Corner. Kami menyediakan juadah sarapan pagi. Dibuka setiap hari kecuali jumaat😀Lokasi depan Klinik Kesihatan Pekan berdekatan gelanggang futsal.