11/04/2026
Saya pernah didatangi satu customer waktu malam.
Dia tengok stall saya, ayam gunting nampak padu… berasap, rangup.
Harga saya letak: RM10 satu set.
Customer tu tanya:
“Boleh kurang tak? RM7 je la… nampak macam simple je…”
Saya tengok dia… lepas tu saya cakap:
“Kalau RM7, saya boleh buat versi biasa… tapi tak sama.”
Dia jawab:
“Takpe la, janji ayam.”
Saya faham.
Saya pun buat.
Ayam tetap masak… tapi:
Saiz saya kecilkan sikit
Tepung tak tebal sangat
Sos pun biasa je
Customer ambil… makan… diam.
Lepas 10 minit, dia datang balik.
Tengok customer lain makan ayam gunting panas-panas:
Besar
Rangup
Serbuk penuh
Bau pun lain
Dia tengok… lama.
Lepas tu dia datang saya balik.
“Abang… yang tu RM10 kan? Buat satu.”
Kali ni saya buat betul-betul:
Ayam besar
Goreng fresh
Gunting panas-panas
Letak serbuk padu
Dia makan… terus berubah muka.
Dia cakap perlahan:
“Yang tadi… lain eh…”
Saya jawab:
“Yang tadi ikut bajet… yang ni ikut kualiti.”
Terus dia senyap.
Hari berikutnya, dia datang lagi.
Kali ni dia tak tanya harga dah.
Terus cakap:
“Bang, RM10 satu.”
💡 Pengajaran
Kadang orang nampak:
“Ayam gunting je pun…”
Tapi dia tak nampak:
Pilihan ayam
Cara perap
Teknik goreng
Timing
Pengalaman
