美芳珍餐室

美芳珍餐室 禁止外帶食物和飲料
Outside food and beverage are strictly phohibited. Surcharge will be imp

《芋头围墙 Yam Wall》

他把香气浓郁的泰国芋头弄得面目全非，做成芋泥，然后再筑起一道芋头围墙，用来守护酸甜排骨。这道菜可荤可素，关键就在于打造外酥内软的口感，筷子轻轻一夹，芋泥围成的城墙就开始松垮。 他将肝肠寸断， 裹上一层薯粉外衣，然后 连同姜葱两种辟腥恩物， 翻炒至油光四射， 让人总是不介意自己的油水进帐。内脏食物最避忌吃起来干瘪瘪的，不过由于受到薯粉的呵护, 猪肝吃起来依然有粉嫩的口感。他把螃蟹和米粉、道地明虾和手工面配对在一起，烹调成为人气爆灯的招牌菜螃蟹米粉和砂锅虾面，但是不管是米粉或是手工面都有独当一面的本事。他将太太的家常春卷，蒸熟之后才下锅油炸，结果外皮金黄酥脆，內馅由于在蒸制时早已经熟透，依然保留了湿润的口感。

首播 Prime： Sunday 10pm （30 Dec 2012)
重播 Repeat: Monday 1pm (31 Dec), Sunday 11:30am (6 Jan)
Channel：Astro AEC https://www.facebook.com/axian.my http://www.axian.my/

18/08/2026
店里今晚没有营业哦😊
09/06/2026

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今天是吧口的大日子店里没有营业哦不过要来吧口看游街
31/05/2026

今天是吧口的大日子
店里没有营业哦
不过要来吧口看游街

30/05/2026

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Muar
84200

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