Madam Chow Kitchen

10/05/2026

28/11/2021

#代代相傳 -Yoon Fong Siew

很久没做九层糕了， 超好吃的， 食谱是这里的姐妹分享的， 真的很感谢你❤

QQ的斑兰九层糕[色]
白色层：
粘米粉～90g
木薯粉～150g
椰浆～300g
斑斓叶～2片（洗净打结）
清水～150g
砂糖～100g

青色层：
粘米粉～115g
木薯粉～185g
椰浆～200g
斑斓叶～3片（洗净打结）
清水～250g
砂糖～120g
浓缩斑斓汁～50g

做法：（我用 8 寸模具）
1)斑斓叶放入清水和砂糖煮至糖溶化。
2)粘米粉和木薯粉混合过筛倒入盆里。
3)加入椰浆混合。
4)加入（1）混合至无颗粒，再加入枧水混合均
匀后过滤。
5)白色层分成4份，青色层则5份

6)锅子放入足够的水以大火加热。
7)模具抹上一层薄薄的油后放入锅子里蒸5分钟
再转中火。
8)倒入一层面糊以中火蒸3-5 分钟至表面凝固后
再倒入一份面糊，重复次步骤至面糊用完为此，最后一层蒸15分钟。

温馨提示～
～蒸好后的九层糕必须待完全冷却后方可用刀
切。
～用塑料刀可切的较工整。

17/09/2020

We've moved to:
Kami telah berpindah ke:
我们已经搬去：

Lot 1455，Piasau Industrial Estate, 98000 Miri🙏🙏
(Sin Siang Hai@新山海 Furniture Makers）

Starting 18th September 2020 (Friday)

Monday to Saturday - Opened 8 am - 4 pm

Sunday / Public Holiday - Closed

# Food Panda & Big Delivery (Order)🍴🥢
012-9087656

04/09/2020

👩‍🦱Madam Chow Kitchen - VISTA PERDANA # FOOD PANDA & BIG DELIVERY

Chinese Cuisine (Open 8 am to 2 pm) Tuesday to Sunday.

Call 012-9087656 for Order / Tapau

Lot 1808 Lorong Intan 9

28/08/2020

👩‍🦱Madam Chow Kitchen - VISTA PERDANA # FOOD PANDA & BIG DELIVERY

Chinese Cuisine (Open 8 am to 2 pm) Tuesday to Sunday.

Call 012-9087656 for order / tapau

Lot 1808 Lorong Intan 9

23/08/2020

Tuesday to Sunday Operation Hour 8 am - 2 pm
We close on Monday. Thank You for your support.
Kami tutup pada hari Isnin. Terima Kasih di atas sokongan anda.
我们星期一休息。感谢您的支持。
😊😊😊

22/08/2020

👩‍🦱Madam Chow Kitchen - Chinese Cuisine (Open 8 am to 2 pm) Tuesday to Sunday.
Call 012-9087656 for order / tapau # Food Panda & Big Delivery
Lot 1808 Lorong Intan 9 VISTA PERDANA.

19/08/2020

👩‍🦱Madam Chow Kitchen - Chinese Cuisine (Open 8 am to 2 pm)
Vista Perdana Call 012-9087656 for order / tapau # Food Panda & Big Delivery
Lot 1808 Lorong Intan 9

18/08/2020

Thank you for your support. Terima kasih di atas sokongan anda semua. 谢谢大家的支持. We've joined Food Panda and Big Delivery. Kami telah menyertai Food Panda dan Big Delivery. 我们已加入了Food Panda和Big Delivery.

👩‍🦱Madam Chow Kitchen - Chinese Cuisine
Vista Perdana- 012-9087656 for order 8 am - 2 pm.
Thank You.

16/08/2020

We close on Monday. Thank You for your support.
Kami tutup pada hari Isnin. Terima Kasih di atas sokongan anda.
我们星期一休息。感谢您的支持。
😊😊😊