29/05/2018
Salam Ramadhan semua!😁
Rainbow Kisses ada benda ingin share dengan anda semua
Mesti anda semua tertanya-tanyakan mcm mana meringue ini boleh jadi ringan dan lembut je bila makan🤔
Haaa ni lahh sebabnya...
Meringue dibuat daripada putih telur, yang merupakan campuran protein dan air. Udara yang dibawa ke dalam telur putih terperangkap dan dikelilingi oleh rangkaian protein. Apabila di tambah gula, telur menstabilkan rangkaian protein ini, dan menghalangnya daripada menjadi terlalu regang (yang akan menghasilkan meringue rata). Apabila dimasak, air di dalam putih telur menyejat, mengembangkan gelembung udara dan menguatkan rangkaian protein menjadi meringue ringan, segar.
Jadi anda semua dah tahukan😄
Jangan lupa untuk LIKE Rainbow Kisses😉