06/08/2016
Maggi Goreng Kari SEMPOI
Bahan :
3 bungkus Maggi Kari Goreng dgn perencahnya semua sekali..
udang, sotong atau isi ayam- terpulang pada masing2
3 ulas bawang putih - ditumbuk
1 biji bawang besar- dimayang
2 sudu besar cili blend
5 biji cili padi - di ketuk
1 sudu besar kicap pekat manis
1 sudu besar sos tomato
kobis @ sawi secukupnya
1 biji tomato - dibelah 6
2 biji telur
Hirisan daun sup..
Cara Memasak :
Panaskan air dalam periuk dan masak seketika maggi kosong hingga lembut dan angkat dan toskan, tapi jgn sampai kembang ye..
Siramkan dalam air biasa dan leraikan2kan maggi tu dan toskan. ( ini supaya maggi tu tak melekat2 masa menggoreng nanti ) Ketepikan.
Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih & bawang besar hingga wangi...
Masukkan cili mesin & kacau hingga garing.. Masukkan rempah2 kari dari maggi dan cili padi.. Masukkan kicap & sos tomato.. Kacau2..
Biarkan seketika dan masukkan udang @ ayam dan buah tomato.
Biarkan seketika dan masukkan maggi kosong tadi yang dah ditoskan... Kalau nak bubuh 3,4 sudu air pun boleh, sekiranya s**a rasa maggi yg agak basah2 sedikit..
Kacau rata maggi tu seketika dan pecahkan telur dalamnya,tutup telur tu dengan maggi, biarkan sekejap dan masukkan terus kobis,sawi, serta daun sup..kacau sebati semuanya dan last sekali rasa laa ye..
Dah puas hati dgn rasanya boleh laa angkat dan hidangkan... Tabur hirisan cili merah, bawang goreng dan perahkan limau sebelum dimakan..
Sumber: FB