Kedai Kopi Kong Hing

23/03/2022

夜市福建面 🤤

14/05/2020

来来来，来光兴吃猪肠粉！

01/11/2017

昨天有贵客光临

10/05/2017

我们的租客鸡饭档（无招牌）也开业了，好评！

07/05/2017

03/05/2017

我们的新店面

19/06/2016

我们在光兴切了很多很多个蛋糕，吃了无数次团圆饭。光兴对于我们来说，已经不只是一个开门做街坊生意的小活，而且整个家庭的集体回忆。

14/06/2016

很多年以前的光兴茶室

01/03/2016

夕阳西下

26/01/2016

光兴茶室于 1969 年开始营业。光是明亮，兴是兴旺。店家取名“光兴”是希望店里灯火通明，生意兴隆的意思。

21/01/2016

光兴茶室承载你怎样的回忆？

有些店，品嚐的是--回憶。

也許是沒跟上潮流的腳步？也或許是後繼無人？好多小飯館、小食攤一間一間地消失。

燈美食精的連鎖餐飲強勢地佔住每一處人潮湧現的交通樞紐或商業區；同時我們也依賴起網際網路的發達，沒有人推薦的店、沒有人排隊的店--深怕踩地雷般地不敢踏進去。可是我相信在每個人的心中一定都有好幾家屬於自己的秘密廚房，或許就是巷口的小麵攤，或許是學校旁的的小茶室，也可能是童年時爸媽偶爾週末帶我們上的餐館。可是這些店就像小小雜貨店一樣，失去競爭優勢後慢慢地被取代。

对于小型餐饮企业，有常客就是有流水，就意味着可以生存和发展，那小型餐馆应该如何创造顾客、留住顾客呢？小型餐馆的核心竞争力在哪里呢？