Sri Lankan Gami Gedara

01/07/2026

Chikan karahi (indian)

26/06/2026

ඉහත වීඩියෝ දර්ශන අනුව, ඔබ සාදා ඇති රසවත් **මාළු කරිය (Fish Curry)** සඳහා භාවිත කළ වට්ටෝරුව සහ පියවර මෙන්න:
# # # අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
1. තෝරාගත් මාළු කැබලි (Fish pieces)
2. රතු ලූනු, ඉඟුරු, සුදු ලූනු, කරපිංචා සහ අමුමිරිස් (Onions, ginger, garlic, curry leaves, and green chillies)
3. කොත්තමල්ලි කොළ (Coriander leaves)
4. මිරිස් කුඩු සහ තුනපහ කුඩු (Chili powder and Curry powder)
5. කහ කුඩු (Turmeric powder)
6. තෙල් (Oil)
7. ගොරකා (Garcinia / Goraka)
8. කුරුඳු පොතු (Cinnamon)
9. ලුණු (Salt)
10. පොල්කිරි (Coconut cream / milk - 'Kara' හෝ වෙනත්)
# # # සාදාගන්නා ආකාරය (පියවරෙන් පියවර):
1. **බ්ලෙන්ඩර් කරගැනීම:** මුලින්ම රතු ලූනු, අමුමිරිස්, ඉඟුරු, සුදු ලූනු සහ කොත්තමල්ලි කොළ ස්වල්පයක් බ්ලෙන්ඩර් එකකට දමා හොඳින් අඹරා (paste එකක් ලෙස) පසෙකින් තබාගන්න.
2. **තෙල් රත් කිරීම:** මැටි වළඳක් ළිප තබා එයට තෙල් ස්වල්පයක් එකතු කර රත් වන්නට හරින්න.
3. **තෙම්පරාදුව:** රත් වූ තෙලට අඹරාගත් ඉඟුරු-සුදු ලූනු මිශ්‍රණය සහ කපාගත් ලූනු එකතු කර රන්වන් පැහැ වනතුරු බැදගන්න.
4. **කුළුබඩු එකතු කිරීම:** ඉන්පසු එයට මිරිස් කුඩු, තුනපහ කුඩු සහ කහ කුඩු එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කරමින් බැදගන්න.
5. **පේස්ට් එක එකතු කිරීම:** කලින් බ්ලෙන්ඩර් කරගත් කොළ පැහැති මිශ්‍රණය (green paste) එයට එකතු කර හොඳින් හැඳිගාන්න.
6. **ඇඹුල් සහ සුවඳ:** දැන් එයට ගොරකා කැබලි සහ කුරුඳු පොතු එකතු කරන්න.
7. **ලුණු සහ ජලය:** රස පදමට ලුණු එකතු කර, හොද්ද උතුරන තෙක් මඳ වෙලාවක් වසා තබන්න.
8. **මාළු එකතු කිරීම:** හොද්ද හොඳින් පැසීගෙන එන විට සෝදා පිරිසිදු කරගත් මාළු කැබලි එකින් එක පරිස්සමෙන් හොද්දට එකතු කරන්න. මාළු කැබලි නොකැඩෙන සේ හොඳින් හොද්ද සමඟ මිශ්‍ර වීමට හරින්න.
9. **පොල්කිරි එකතු කිරීම:** මාළු කැබලි හොඳින් තැම්බුණු පසු, ඝන පොල්කිරි (Coconut cream) එකතු කර හොද්ද උකු වනතුරු මඳ ගින්නේ පිසගන්න.
දැන් ඔබේ රසවත්, උකු මාළු කරිය සූදානම්! ඔබට මෙම පියවර භාවිත කර වීඩියෝවක් නිර්මාණය කරගත හැකියි.

24/06/2026

අද අපි හදන්න යන්නේ ඉතාම රසවත් Indian Style Chicken Nihari එකක් 😍🍲

මුලින්ම pan එකකට තෙල් ටිකක් දාලා ලූනු ටික රන්වන් පාට වෙනකන් බැදගන්න. දැන් chicken එක දාලා හොඳට කලවම් කරලා ginger-garlic paste එක එකතු කරන්න.

ඊළඟට Nihari masala එක දාලා හොඳට කලවම් කරලා වතුර එකතු කරන්න. දැන් විනාඩි 30–40ක් හොඳට පිසගන්න.

ඊට පස්සේ උකු ගතියක් ගන්න ආටා පිටි ටිකක් වතුරෙන් දියකරලා එකතු කරලා තවත් විනාඩි 5ක් මද ගින්නේ පිසගන්න.

අන්තිමට කොත්තමල්ලි, ඉඟුරු සහ දෙහි යුෂ ටිකක් එකතු කරලා serve කරමු 😋✨@

09/05/2026

With Sachini Kulasekara – I just got recognised as one of their top fans! 🎉

01/04/2026

☀️✨ සාම්ප්‍රදායික ශ්‍රී ලාංකීය අවුරුදු කැවිලි – ගැමි ගෙදර රසයෙන්! ✨

ඔබගේ 🏡 සිංහල හා தமிழ் අලුත් අවුරුදු සැමරුමට සැබෑ ශ්‍රී ලාංකීය ගමේ රසය එක් කරන්න අපෙන්! 😍

අප විසින් සකස් කරන සියලුම කැවිලි :
💛 ගෙදරම නිෂ්පාදනය කරන ලද
💛 නවතම හා පිරිසිදු
💛 100% සාම්ප්‍රදායික රසයෙන් යුත් 🇱🇰

🍽️ ලබාගත හැකි ද්‍රව්‍ය හා මිල ගණන්:
✔️ කොකිස් – RM 1.50
✔️ කොන්ඩ කැවුම් – RM 3.50
✔️ ආස්මී – RM 5.00
✔️ අලුවා – RM 2.50
✔️ මුං කැවුම් – RM 2.00

👇 500g සහ 1kg ලෙසද ලබාගත හැක:

🧆 කලු දොදොල් (1kg) – RM 80
🍰 ලංකා බටර් කේක් (1kg) – RM 40
🍓 ලංකා ෆෘට් කේක් (1kg) – RM 45
🍫 ලංකා චොකලට් කේක් (1kg) – RM 50

💛 අපව තෝරාගත යුතු හේතු:
✨ ගම් රසයෙන් යුත් සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරු
✨ නවතම අමුද්‍රව්‍ය පමණක් භාවිතා කිරීම
✨ පිරිසිදු සහ ආරක්ෂිත ආහාර සැකසීම 🧼✨

පවුල් උත්සව, තෑගි සහ කාර්යාල බෙදාහැරීම් සඳහා සුදුසුයි 🎁

📦 ඔබට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට අනුව විශේෂ ඇණවුම් ලබා ගත හැක!

📲 දැන්ම WhatsApp/call හරහා ඇණවුම් කරන්න: 01128274017

⏳ සීමිත ඇණවුම් පමණක් – කලින්ම වෙන්කරගන්න! ඇනවුම් බාරගන්නා අවසන් දිනය 05.

30/03/2026

23/03/2026