Manda Cuisine

Manda Cuisine Nantikan kemunculan kami

Dengan impian untuk membudayakan masakan tradisional dan memonopoli pasaran masakan, MANDA membawa anda merasai pengalaman tersebut di rumah dengan kepelbagain jenis rempah dan sajian masakan tradisional masyarakat Malaysia yang kian terpinggir.

💁🏼‍♀️🙆‍♀️ Nasi Khao Mok 🍚 📣📣Hidangannya dikenali sebagai khao mok kai. "Khao" adalah nasi, "mok" dalam konteks ini adal...
25/09/2020

💁🏼‍♀️🙆‍♀️ Nasi Khao Mok 🍚 📣📣

Hidangannya dikenali sebagai khao mok kai. "Khao" adalah nasi, "mok" dalam konteks ini adalah "menguburkan" atau "tempat di bawahnya" dan kata terakhir adalah "Kai", yang bermaksud ayam.
Secara ringkasannya nama "Khao mok kai" adalah "ayam yang dikuburkan di dalam nasi”.

Sejarah Khao Mok-Pendatang India 🇮🇳

Kebanyakan orang p**a mendefinisikan "Khao mok kai" sebagai "biryani" versi Thailand 🇹🇭 yang mana, hidangan ini telah dibawa masuk oleh penduduk India 🇮🇳 muslim yang berada di Thailand ketika itu.

Sejarah Khao Mok-Parsi

Pendapat lain juga mengatakan bahawa hidangan ini telah diperkenalkan ke Thailand oleh pedagang Parsi berabad-abad yang lalu.

Sejarah Khao Mok-Thailand 🇹🇭

Sebenarnya, hidangan itu adalah biryani ayam versi Thai dan pertama kali disebut dalam klasik kesusasteraan Thailand dari abad ke-18 lagi.

Ayam 🐓 dan nasi 🍚 diperisakan dengan rempah biryani tradisional seperti serbuk kari, ketumbar, kap**aga, kunyit, jintan, dan kayu manis. Walau bagaimanapun, di Thailand, hidangan ini disajikan dengan tomato segar ataupun timun, dan sos thai nam jim yang terdiri daripada pudina segar dan halia.

Hidangan ini tidak hanya pop**ar di kalangan orang-orang Muslim malah kesemua warga Thai dan 🇲🇾.

Teruskan bersama kami untuk info-info masakan dan nantikan kemunculan MANDA di pasaran....

Follow IG/Like IG MANDA:
https://www.instagram.com/manda.my/

Follow/Like Fb Page:
https://www.facebook.com/mandacuisine/

.my

Perbezaan nasi dagang Terengganu dan Kelantan🙇‍♀️🙇Nasi dagang Terengganu 🇲🇾 Nasi dagang Terengganu secara kebiasaannya, ...
21/09/2020

Perbezaan nasi dagang Terengganu dan Kelantan🙇‍♀️🙇

Nasi dagang Terengganu 🇲🇾

Nasi dagang Terengganu secara kebiasaannya, diperbuat daripada campuran beras biasa dan beras pulut dan dimasak bersama santan kelapa 🥥 (dikukus).

🤷Lauk-Kuah nasi dagang yang dimasak menggunakan rempah khas (berlainan dengan rempah kari biasa). Ikan yang digunakan biasanya ikan Aya Hitam (ikan tongkol) 🐟 yang bersaiz besar, dipotong.

🤷Lauk Tambahan-Acar timun juga disediakan.

Nasi dagang Terengganu pada hari biasanya menjadi hidangan sarapan pagi bagi masyarakat Terengganu dan juga hidangan istimewa bagi acara-acara tertentu.

Teruskan bersama kami untuk info-info masakan dan nantikan kemunculan MANDA di pasaran🥁🥁....

🎯Follow IG/Like IG MANDA:
https://www.instagram.com/manda.my/

🎯Follow/Like Fb Page:
https://www.facebook.com/mandacuisine/

.my

Perbezaan nasi dagang Terengganu dan Kelantan🙇‍♀️🙇Nasi dagang Kelantan 🇲🇾 Nasi dagang kelantan ini kebiasaannya berwarna...
21/09/2020

Perbezaan nasi dagang Terengganu dan Kelantan🙇‍♀️🙇

Nasi dagang Kelantan 🇲🇾 Nasi dagang kelantan ini kebiasaannya berwarna merah atau keperang-perangan 🟥🟫 kerana menggunakan beras khas yang hanya dijual di Kelantan 🇲🇾 sahaja.

💁🏼‍♀️Lauk-Gulai ikan/ gulai ayam yang khusus untuk nasi dagang. Gulai ini biasanya dipanggil gulai kunyit lengkuas.

💁🏼‍♀️Lauk Tambahan-Telur ayam rebus yang dibelah empat.

💁🏼‍♀️Istimewa-Dimakan dengan sambal kelapa.

Teruskan bersama kami untuk info-info masakan dan nantikan kemunculan MANDA di pasaran🥁🥁....

🎯Follow IG/Like IG MANDA:
https://www.instagram.com/manda.my/

🎯Follow/Like Fb Page:
https://www.facebook.com/mandacuisine/

.my

📚Tahukah anda, sejarah serta asal usul yang membawa kepada nasi dagang ini?💁🏼💁🏼‍♀️Nasi dagang yang begitu terkenal di Te...
21/09/2020

📚Tahukah anda, sejarah serta asal usul yang membawa kepada nasi dagang ini?💁🏼💁🏼‍♀️

Nasi dagang yang begitu terkenal di Terengganu 🇲🇾 dan Kelantan 🇲🇾 merupakan salah satu makanan utama daripada beratus-ratus jenis makanan yang telah tersenarai sebagai makanan warisan kebangsaan.Secara asasnya, sejarah nasi dagang ini dikatakan bermula apabila nasi dagang dihasilkan bertujuan untuk diper’dagang’kan ⛵️kerana ia merupakan makanan yang enak, tahan lama, mengenyangkan dan boleh dimakan pada bila-bila masa.

Hidangan nasi dagang ini pada suatu masa dahulu amat terkenal di beberapa buah kawasan, seperti selatan Thailand 🇹🇭 (Narathiwat, Pattani dan Songkhla), Kelantan 🇲🇾 dan Terengganu 🇲🇾.

Teruskan bersama kami untuk info-info masakan dan nantikan kemunculan MANDA di pasaran🥁🥁....

🎯Follow IG/Like IG MANDA:
https://www.instagram.com/manda.my/

🎯Follow/Like Fb Page:
https://www.facebook.com/mandacuisine/

.my

‼️Manda Tips- 3 Jenis Beras Yang Anda Perlu Tahu‼️Bahan makanan asasi buat orang Asia, ramai juga yang pernah berkata me...
19/09/2020

‼️Manda Tips- 3 Jenis Beras Yang Anda Perlu Tahu‼️

Bahan makanan asasi buat orang Asia, ramai juga yang pernah berkata mereka tidak boleh hidup tanpa nasi. Butiran panjang, butiran pendek, beras mutiara, makanan berkanji mudah ini juga dikenali sebagai bijirin pertama yang ditanam di Asia. Di Itali 🇮🇹 dikenali sebagai risotto - yang dihasilkan daripada beras arborio. Bezanya beras arborio apabila masak ia akan menjadi pejal dan berkrim serta kenyal, membuatnya sesuai dijadikan Risotto.

Kami akan menunjukkan tiga jenis bijirin (dan lebih berkhasiat), dan bagaimana untuk dimasak sebagai hidangan sempurna.

Cara Untuk: Memasak Jenis-Jenis beras Yang Berbeza

👉🏻 Beras Ceruh (Brown Rice) 👈🏻

✅ Fakta: Sangat berkhasiat, beras berwarna merah atau hitam ‘coklat’. Mempunyai lebih serat berbanding beras biasa kerana beras ceruh masih mempunyai bran dan germa bersama - bahan yang mengandungi kandungan serat dan sntioksidan yang tinggi.

✅ Nisbah beras kepada air: 1:2 ½

✅ Rasa dan Tekstur: Rasa kekacang dan tekstur sederhana hingga pejal (tidak boleh disimpan terlalu lama kena akan menghasilkan bau tengik.

👉🏻 Beras Quinoa 👈🏻

✅ Fakta: Quinoa sebenarnya bukan beras - ia adalah supercereal, tetapi dimasak dan dimakan seperti bijirin. Ia mempunyai kandungan protein serat dan mineral yang tinggi. Secawan quinoa akan memberikan 8 gram protein, anda makan kurang, untuk kandungan yang tinggi. Ia juga lebih mengenyangkan, anda akan menjadi kenyang dengan hanya satu hidangan. Oleh itu, anda akan makan kurang snek.

✅ Nisbah beras kepada air: 1:2

✅ Rasa dan Tekstur: Rasa manis dan kekacang, dan butiran yang pendek, bulat yang akan memberikan bunyi ‘pop’ di dalam mulut. Pejal, bertekstur memantul, sama seperti nasi, tetapi berbeza.

👉🏻 Beras Basmati 👈🏻

✅ Fakta: Beras yang paling berkhasiat berbanding yang lain, dan juga yang paling panjang, butirannya. Berbeza dari beras lain, beras basmati perlu direndam dahulu, kemudian dimasak sehingga menjadi mengembang, beras yang berpisah. Selalu digunakan dalam masakan hidangan India dan sebelah Timur.

✅ Nisbah beras kepada air: 1:2

✅ Rasa dan Tekstur: Butiran beras berpisah dan tidak melekat antara satu sama lain, ianya lebih kembang daripada berkanji, dan lebih rapuh berbanding dengan beras yang lain. Ianya juga lebih panjang dan kurus.

Teruskan bersama kami untuk info-info masakan dan nantikan kemunculan MANDA di pasaran....

Follow IG/Like IG MANDA:
https://www.instagram.com/manda.my/
.my

"One cannot think well, love well, and sleep well if one has not dined well"Seseorang tidak dapat berfikir dengan baik, ...
19/09/2020

"One cannot think well, love well, and sleep well if one has not dined well"
Seseorang tidak dapat berfikir dengan baik, bercinta dengan baik, dan tidur nyenyak jika tidak makan, makanan yang baik.

Nantikan kemunculan MANDA di pasaran....

Follow IG/Like IG MANDA:
https://www.instagram.com/manda.my/
.my

MANDA bukan sahaja akan membekalkan rempah ratus, malah akan turut menyajikan dengan beras-beras berkualiti yang mana ad...
19/09/2020

MANDA bukan sahaja akan membekalkan rempah ratus, malah akan turut menyajikan dengan beras-beras berkualiti yang mana adalah 'gluten free' dan rendah lemak.

❗❗8 amino asid dan folik asid yang penting untuk manusia.
❗❗ Rendah kandungan sodium dan tidak mengandungi kolesterol.
❗❗Membantu mendapatkan kadar tenaga yang lebih seimbang.
❗❗Kandungan fiber, kalsium, potassium dan vitamin B-6 yang lebih baik daripada beras yang tidak direbus/non-parboiled rice.

Nantikan kemunculan MANDA di pasaran....

Follow IG/Like IG MANDA:
https://www.instagram.com/manda.my/
.my

MANDA menyajikan anda sekeluarga dengan sajian masyarakat Malaysia tradisional. Dilengkapi dengan ramuan rempah yang ber...
19/09/2020

MANDA menyajikan anda sekeluarga dengan sajian masyarakat Malaysia tradisional. Dilengkapi dengan ramuan rempah yang berkualiti dan disertakan beras untuk memudahkan anda sekeluarga menikmati hidangan lengkap di rumah dan dimana mana jua.

Follow IG/Like IG MANDA:
https://www.instagram.com/manda.my/

.my

Address

Kuala Lumpur

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Manda Cuisine posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category