KangLe Recipe

30/08/2023

30/08/2023

🏮中秋明月照大千，
家家戶戶慶團圓。🏮

各位親朋好友們，

一年一度的中秋節又來臨了，也是與親友團聚的時刻。
在這個溫馨的日子裡，讓我們一起＂品嚐月餅的甜蜜，分享親友的溫暖＂。

月餅，是中秋的象徵。
它的圓滿寓意著團圓。
每一口都蘊含著厚重的情感和美好的祝福。

今年，我們繼續推出“匠心製作”的：
👍上海月餅
（紅豆、蓮蓉、翡翠、芝麻，4種內餡加堅果及蓮蓉、芝麻2種素蛋黃）
👍迷你月餅
（紅豆、蓮蓉、翡翠、芝麻，4種內餡加素鬆）

每一口月餅都是愛心滿滿的手作，都能讓我們的味蕾感受到無限的驚喜和滿足。

佳節聚餐或送禮祝福，無論身在何處，都能感受到一份珍貴的關懷與祝福的情誼及幸福。
讓我們一起分享團圓的喜悅，讓中秋的滿月照亮我們的心靈。

㊗️大家中秋快樂🫰

取貨地點：
康樂書院 /
DBKL Food Court Taman Cheras Makmur

☎️ 下單客服 click 👇👇👇
https://wa.me/+60162960610
黃小姐

13/06/2023

端午佳節來約，誠意傳遞溫暖，
健康豐盈喜悅，情誼綿延祝願。

📣 今年我們推出：
1. 猴頭菇素粽 （糯米-RM7 /小米-RM9）
- 眉豆、腰豆、栗子、香菇、猴頭菇
* 另有限量版“少咸猴頭菇糯米素粽”！*

2. 排骨王素粽 （糯米-RM7）
- 眉豆、腰豆、栗子、香菇、排骨王

3. 這星期，娘惹素粽（糯米-RM7）也出爐了！
* 有微辣及加辣兩種口味。*

# 真空包裝冷凍保鮮 #

🏠 取貨地點：康樂書院 / Taman Cheras Makmur DBKL Food Court

🙋 電聯下單：黃小姐（+6016-296 0610）

心動不如行動哦！我們已賣出不少了。。。

17/07/2022

手工月餅，帶出濃濃的人情味......😋
全手工打造，低糖，健康，香酥可口.....

吃得健康又安心，一家人一起來品嚐吧！

預購👇
Kangle Recipe客服💁: 016-296 0610 (WhatApps 訂購)

#健康月餅
#手工打造
#素食無蛋

15/05/2022

「粽子飄香，預購推薦」

一縷粽香 一份思念；
舌尖上的美味與親情。

粽子清香，軟糯滑膩，深受喜愛。
食材：糯米、腰豆、栗子、眉豆、香菇、猴頭菇、海鹽、黃糖

預購👇
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#咸香素粽
#美味健康

18/05/2021

🙃我家的懒人早餐，20min上桌
小朋友超喜欢

早上一不小心又睡過了头，家裡有等着吃飯的孩子真是愁人，想睡个自然醒太難了，在家網課的孩子，在家辦公也無法多睡會兒，一大早就爬起来说餓了，我迷迷糊糊地爬起来，給孩子做了懶人早餐，20分鐘上桌，超簡單的。

義大利麵製作特別簡單，早上起來先把義大利麵煮好，煮義大利麵時，往水裡加點鹽，這樣煮出來的面口感筋道，又带有微微的鹹味，醬料我用的是現成的豆漿，只需要將泡好的豆漿一起再煮一分钟就行了，煮好的豆漿白醬直接拌在面上即可，冰箱裏有素午餐肉用來取代一般用的素培根，我也放到意面里给孩子吃，天然杏鮑菇製作，美味可口。

大家也可以來試一試哦！

有意嚐試健康新品推介👇
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#推介2盒優惠
#2種口味
#手工素午餐肉
#方便美味

17/05/2021

【素食，回歸味覺原點。】

剛過的開齋節，聽到的“Selamat Hari Raya Aidilfiltri”, “Aidil”寓意回歸，而“Filtri”就是原點。也藉著歡慶的同時，蔬醒人生，抗疫當前，更能夠成功挑戰人性裡面的私慾或慾望，願意回歸人性的原點，從回歸味覺原點開始。

飲食，是人类賴以生存的根本。
在日常的餐桌充斥高脂肪的背景下，越来越多的人為了自身的健康而選擇素食。

素食，不使用一切動物性由来的物質。
但是，也不能想像素食是淡白無味的，
在追求素食的人身上散發着一種熱情，
她們為滿足味覺而對料理手法不斷創新。

一款素午餐肉的誕生，採用了有機杏鮑菇，喜馬拉雅鹽，黃糖等天然調味，無添加防腐；廚娘的心思，研究，以及崇尚天然健康，在創意素食更加覺得滋味豐富。

簡單的美味是讓生命回歸原始，讓我們體驗一種純粹的生活方式。

😍Kangle Recipe客服: 016-296 0610 (WhatApps預購)

#健康新品推介 #手工素午餐肉 #限時優惠

24/01/2021

人们在一起可以做出单独一个人所不能做出的事;
感恩、智慧、双手、力量结合在一起，几乎是万能的。

經過了數個月，無數次討論研商，分工，改良，從不完善到解決方案，管制令的從起，讓廚娘團隊州區縣之距離，物流貨源的安排等事宜更是重重困難；

從設計，日夜印刷，日夜烘烤，日夜包裝，1天2餐🙃，創造了把需要10天工作天完成的事情在3天裡階段性完工...

衷心感謝我們的義工朋友，司機，廚娘，團隊以及更重要的親愛顧客們，久等了，我們發貨了！

24/01/2021

#無蛋素食年餅
#手作健康無添加

【新年特輯】盤點大馬人新春必吃年餅！
8款傳統手作的年餅你都買了嗎？

辦年貨找宅配，好康優惠倒數計時！
年餅應節，養身滋補，伴手禮品，都能開心輕鬆宅回家。

【香脆薄片雞仔餅】
雞仔餅，記得小時候家人如果到怡保通常都會買的零食，也是
我們最喜歡吃的；還記得當年也都嚷著問雞仔餅裏是否有小雞
？大人就都溫柔地撫摸着我的頭說，「傻孩子，雞仔餅並不是
用雞肉製成，而是用南乳、花生芝麻等做的。」

相信大家跟我同樣有著童年的疑惑，既然不是用雞肉製成，那
為何取名為雞仔餅？

相傳以前有位名叫小鳳的女工在廣州酒樓裏打工，她把剩下的
菜肴收集起來，加些面粉並烘成餅，故名「小鳳餅」，而廣州
話中「小鳳」亦指小雞，所以「小鳳餅」又稱為「雞仔餅」。

將食材原料打碎，拌均到用手掌壓扁，每一片都是廚娘的愛心
，期間雙層的換烤，最後待涼後緩緩的取出入罐，這種尋味，
傳承了百年的餅乾，只能人手製作，仍舊是滿滿的心意，仍舊
是酥脆可口，鹹甜皆宜，香氣滿溢，一食就停不了口。使得更健康採用了喜馬拉雅海鹽，黃糖取代了普通漂白鹽和糖。

芸芸年餅中，又有那一款能勾起你昔日美好的回憶?
多款任選 ・ 滿額免運 ・ 宅配寄送，倒數熱賣?

WhatsApp Kangle Recipe客服: 016-296 0610 (Ms.Wong 黃小姐)

24/01/2021

【實惠春節健康好禮推薦】

快到農曆新年囉，相信大家都受疫情的影響，在官方重啟行管
令的環境下，我們不一定能返鄉探望長輩親友了，但還是一定
會餽贈一份伴手禮聊表心意。

也在這重健康的時代，如何送禮、送祝福更送上健康，為您整
理了八款健康養身的滋補養生湯包及日常配用藥材伴手禮，一
起來看看吧∼

匠選食材任選 ・ 滿額免運 ・ 宅配寄送，這裡買?
WhatsApp Kangle Recipe客服: 016-296 0610 (Ms.Wong 黃小姐)

24/01/2021

【以花入茶】喝花茶，這些好處你知道嗎？

观其形，闻其香，饮其汤，茶在中國固然是很超然的日常生活
飲品，而花不但可觀賞，更能炮製出一壺芬香撲鼻的花草茶作
茗茶品嘗。

許多人喜好其賣相美觀而迷上花茶，但其實花茶更有藥理及食
療作用，有助於身心健康。

例如：玫瑰花、胎菊花、茉莉花、洛神花等均為較常見的花茶
種類，以下為大家介紹不同花茶的功效。

【玫瑰花】 補血養顏、促進血液循環
玫瑰花茶好處多多，它味甘、微苦、性溫。中醫學認為玫瑰花
有養肝、健胃的功效，能保護胃腸，清除疲勞。另外，玫瑰花
養顏美容，常飲有助皮膚回復嫩白。值得一提的，還有其促進
血液循環、調經活血的功效，尤其適合女性於生理期前飲用。
而且，玫瑰清香幽甜，聞一下花茶，可以緩和情緒，紓解抑鬱
，壓力大及愛美人士不能錯過。

【胎菊花】中医认为，胎菊，性微寒，味辛甘苦，有疏风清热
、平肝明目等功效，可用于风热感冒，头痛晕眩，目赤肿痛，
眼目昏花。现代研究表明，胎菊菊花茶的主要成分是挥发油、
黄酮类、 氨基酸以及其他微量元素等，有诸多健康保健功效，
可能有一定程度预防心脑血管病、降三高、抗氧化、抗菌、抗
衰老、防癌抗癌等功效。喝胎菊泡的茶有以下好处：

（1）降火：胎菊可用于干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、
外感风热、头痛、口腔溃疡等。只要适量的饮用胎菊就能有效
降火。

（2）缓解眼睛疲劳：经常接触电脑或喜欢玩手机的人士，平
常就可以泡一杯胎菊茶来喝喝，可使眼睛疲劳的症状消退。

（3）有益心血管健康：长期饮用胎菊能辅助改善人体钙质、
调节心肌功能、改善胆固醇。现代有文献研究证明：胎菊有辅
助降血压、扩张冠状动脉的作用。

（4）延缓衰老：胎菊的一些成分可以明显的提高脑细胞的活
性，防止脑血管的意外或病变，延缓脑功能减退，能够保护细
胞生物膜超氧阴离子自由基，达到延缓衰老目的。

【洛神花】 降血壓、降體內的血脂濃度
洛神花（Roselle）又稱為山茄及玫瑰茄，洛神花是花萼非花朵
，屬一年生草本植物，多見於熱帶及亞熱帶地區。洛神花可新
鮮或曬乾使用，作為茶飲最為普遍，有降血壓及利尿作用。

【茉莉花】辛、甘、凉，具有清热解毒、利湿、安神、镇静作
用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既
保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性
茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花
香保健作用于一身，还有松弛神经的功效，因而想消除紧张情
绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于
保持稳定的情绪。

溫馨提醒：不適宜人群或懷孕女性請記得慎用或先諮詢哦。

19/01/2021

【年餅今昔 追憶年味】

農曆新年不能或缺的年餅，踏入一月份便開始上市。
物換星移，隨著時代變遷，年餅也不斷的在演變。

傳統年餅不少是源自娘惹和馬來人手藝，因此有馬來名稱。
華人傳統節慶有馬來糕點影響是我們南洋華人的飲食特色。

黃梨餅、或稱黄梨酥，是馬來西亞、新加坡和汶萊華人在過農曆新年時，不可缺少的年餅之一，是早期峇峇娘惹的傳統糕餅之一，其製作方法及使用材料與臺灣的鳳梨酥略有不同。

馬來西亞華人一般將鳳梨稱之為“黃梨”，因黃梨在廣東話、潮州話等的諧音和寓意“旺來”，有招財和好運之一，因此被演變成農曆新年的重要應節食品之一。

馬來西亞的黃梨餅比起台灣鳳梨酥，外型較小巧，可一口解決，且外型多變，黃梨餡則是使用切碎的鳳梨伴以砂糖一起熬煮，直到黃梨醬開始變濃稠及不粘手之後，才開始包裹餅皮。

純手工製作的黃梨醬口味偏酸甜，餅皮香酥，散發濃郁奶油香味。這些年來，傳統年餅的製作工序繁瑣，但我們依然秉持著手工製作，力求傳統口味不變，唯一改變的是現今使用的原材料更好。

昔日的年味，今日的傳承，咀嚼年餅間，不僅滿足味蕾，也讓許多人的兒時回憶湧上心頭......