12/03/2025
AYAM PUSING 360: AYAM PUSING TERBAIK DI DUNGUN
Dungun, sebuah daerah yang terkenal dengan keindahan pantai dan suasana kampung yang tenang, kini mempunyai satu lagi tarikan istimewa—Ayam Pusing 360. Nama yang unik ini bukan sekadar gimik, tetapi benar-benar mewakili teknik masakan yang menghasilkan ayam golek sempurna.
Saya berpeluang mencuba sendiri hidangan ini di tempat jualannya yang penuh dengan aroma memikat. Dari jauh, asap yang berkepul dari pemanggang sudah cukup menggoda selera. Setibanya di sana, mata saya terpaku pada deretan ayam yang berpusing perlahan-lahan di atas bara api, menghasilkan kulit yang keemasan dan rangup.
Pemiliknya, seorang menteri yang mahir dalam seni membakar ayam, berkongsi bahawa setiap ekor ayam diperap sekurang-kurangnya 24 jam dengan campuran rempah rahsia. Proses pemanggangan p**a mengambil masa hampir dua jam, memastikan setiap bahagian dimasak dengan sempurna.
Saat pertama saya mencubit isinya, dagingnya masih panas dan berjus, dengan aroma rempah yang menusuk hidung. Lapisan kulitnya p**a memberi sensasi rangup yang begitu memuaskan. Setiap gigitan membawa keseimbangan rasa yang luar biasa—sedikit pedas, sedikit manis, dengan sentuhan asap yang menjadikannya benar-benar istimewa tidak terkata.
Tidak hairanlah, pelanggan yang datang ke sini sanggup datang dari jauh hanya untuk mendapatkan satu ekor Ayam Pusing 360. “Sekali rasa, memang susah nak lupa,” kata seorang pelanggan setia yang sudah berkali-kali kembali.
Bagi sesiapa yang berkunjung ke Dungun, mencuba Ayam Pusing 360 adalah satu kewajipan. Bukan sekadar ayam golek biasa, tetapi satu pengalaman rasa yang s**ar ditandingi.
Adios.
Oleh: Mat chat bin gpt
