01/11/2020
Satey Baung.
Satey Baung amat populer di Kelate. Rasa sedap, saiz besar dan kuah mujarab.
Sekali makan nak lagi.
Terdapat lebih 20 orang tokey satey di Baung dengan pelbagai jenama, tetapi sohor dengan nama "Satey Baung".
Terletak di Kampung Baung, Jalan Pengkalan Chepa, 15400 Kota Bharu, Kelantan.
Kemasyuhurannya sejak puluhan tahun dulu apabila ada sorang dua yang mempelupuri perniagaan satey di kampung itu.
Pekerja2 dulu, kini menjadi tokey2 satey dan wujudlah Kg Baung sebagai kawasan industri satey.
Di sini juga terletaknya Satey Malaysia, yang populer di seluruh dunia. Kalau ke Kelantan rasa tak comey kalau tak makan Satey Malaysia.
Satu lagi restoran satay, iaitu Restoran Satey Baung, berdekatan Sungai Baung. Makan sambil lepak dengan keluarga. Lagi sedap.
Harga!
Harga bergantung kepada pasaran barang mentah. Ayam, kacang dan rempah ratus, selain gaji pekerja. Barang naik, satey pun naik.
Kalau tak sampai Seringgit secucuk pun, mungkin 90 sen secucuk. Manakala musim perayaan meningkat kepada 1 rial secucuk.
Murah dah tu.
Banyak kos yang perlu dikeluarkan dan banyak tenaga yang perlu diguna. Selain ayam, kacang yang banyak, rempah ratus, santan dan tenaga pekerja yang ramai.
Bermula dengan upah potong ayam, upah cucuk dan upah bakar. Semuanya kena upah. "Buat hari ini, makan esok".
Nak odarkah?
Kena bincang dengan pengusaha2 terbabit. Harga boleh dirunding, tapi kos pos kena ambil kira. Jauh dekat boleh belaka.
Jangan tak kenal Satey Baung. Sekali makan rasa nak lagi.
Mnr
***
