初 Initial

27/01/2023

Live sea urchin,smoked Hokkaido scallop,green apple,wasabi cream,dill oil

初 Initial is a Modern European Restaurant with strong Japanese momentum located in Johor Bahru,Malaysia

07/01/2023

【 日料界的殿堂 :: 摩登日式Omakase初Initial · 艺术品般的料理 绝对叹为观止的味蕾体验 】
“美食是人与人之间最简单的交流方式”，更重要的是和爱的人一起分享更何况那么精致的美食，绝对是一餐优秀的Omakase ，Omakase意思是交给厨师来安排，根据当季食材即兴发挥，Omakase就是“把味蕾交给主厨” 的一场美食探索之旅，换句话说就有点像是开盲盒，每道菜都充满着惊喜和仪式感
这家位于Taman Molek的「 初 Initial 」就是一家能让客人通过味蕾获得满足感的欧+日式Modern Omakase餐厅 老板兼主厨Chef Koh此次就带着全新升级的菜单准备惊艳各位老饕们的味蕾，让大家相信美味是可以吃下肚的幸福 ！
每道都能感受到主厨满满的诚意和用心，仿佛在与主厨的灵魂对话 先不说味道如何，光是看这精心打造的摆盘就已经美得令人屏息，简直是艺术品般的存在耶 使用的食材也绝不马虎，包括来自伊朗的顶级鱼子酱 、日本海胆 、意大利黑松露 日本生食级别的甜虾和牡丹虾、鳕鱼、日本A5和牛等等，搭配主厨自家腌制的配菜和酱料，吃起来更加清爽无负担，口感超绝 ！
店家在装潢上多采用木色系色调，低调中不失高雅，团队卖的不只是“料理”，也包括“体验”，让来这里用餐的人，有着满满的惊喜和仪式感。除了食物的美味，Chef Koh也很注重料理的摆盘和点缀，呈上的每道食物宛如“艺术品”，听他娓娓道出每道菜式的准备过程和小细节，多层次的食物口感，厨师的用心和实力
高级食材间相互辉映，碰撞出不一样的火花 加上食材新鲜更加凸显了食物原本的风味和主厨的厨艺，绝不夸张~ ！
Omakase价格表：
季Kisetsu - RM368/pax
花Hana - RM498/pax
旬Shun - RM688/pax
匠Takumi - RM888/pax
初 - Rm1288/pax
特别菜单- Rm1488/pax
考虑到食材准备与用餐体验的问题，初Initial每日招待人数有限，以确保料理都以最佳形式呈现在大家眼前 如此贴心且周到，难怪回头客和好评也特别多 想体验的各位记得提前预约，以免扑空哦！
【 初INITIAL 】
6pm - 11pm (星期一休息)
+6016-247 0977
9, Jln Molek 3/20, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor

13/12/2022

Celebrate a memorable Christmas this year with us at 初 Initial as we prepare for the year end of 2023.

The ingredients for our Omakase menus are all the finest and selected by our chef from around the world. Our handcrafted omakase menu will surely excite and delight your taste buds as we elevate your dining experience, so be sure to join us this Christmas ,

Reservations are now available Christmas Eve,Christmas,new year eve and new year,
booking seats are very limited. We hope to serve you soon!

Menu

匠Rm888/pax

or

初rm 1288/pax

初 Initial is a Modern European Restaurant with strong Japanese momentum located in Johor Bahru,Malaysia

15/11/2022

24/10/2022

14/10/2022

Thanks Malaysia Review マレーシアレビュー for coming

29/09/2022

【 日料界的殿堂 :: 摩登日式Omakase初Initial · 艺术品般的料理 绝对叹为观止的味蕾体验 】
“美食是人与人之间最简单的交流方式”，更重要的是和爱的人一起分享更何况那么精致的美食，绝对是一餐优秀的Omakase ，Omakase意思是交给厨师来安排，根据当季食材即兴发挥，Omakase就是“把味蕾交给主厨” 的一场美食探索之旅，换句话说就有点像是开盲盒，每道菜都充满着惊喜和仪式感
这家位于Taman Molek的「 初 Initial 」就是一家能让客人通过味蕾获得满足感的欧+日式Modern Omakase餐厅 老板兼主厨Chef Koh此次就带着全新升级的菜单准备惊艳各位老饕们的味蕾，让大家相信美味是可以吃下肚的幸福 ！
每道都能感受到主厨满满的诚意和用心，仿佛在与主厨的灵魂对话 先不说味道如何，光是看这精心打造的摆盘就已经美得令人屏息，简直是艺术品般的存在耶 使用的食材也绝不马虎，包括来自伊朗的顶级鱼子酱 、日本海胆 、意大利黑松露 日本生食级别的甜虾和牡丹虾、鳕鱼、日本A5和牛等等，搭配主厨自家腌制的配菜和酱料，吃起来更加清爽无负担，口感超绝 ！
店家在装潢上多采用木色系色调，低调中不失高雅，团队卖的不只是“料理”，也包括“体验”，让来这里用餐的人，有着满满的惊喜和仪式感。除了食物的美味，Chef Koh也很注重料理的摆盘和点缀，呈上的每道食物宛如“艺术品”，听他娓娓道出每道菜式的准备过程和小细节，多层次的食物口感，厨师的用心和实力
高级食材间相互辉映，碰撞出不一样的火花 加上食材新鲜更加凸显了食物原本的风味和主厨的厨艺，绝不夸张~ ！
Omakase价格表：
季Kisetsu - RM368/pax
花Hana - RM498/pax
旬Shun - RM688/pax
匠Takumi - RM888/pax
初 - Rm1288/pax
特别菜单- Rm1488/pax
考虑到食材准备与用餐体验的问题，初Initial每日招待人数有限，以确保料理都以最佳形式呈现在大家眼前 如此贴心且周到，难怪回头客和好评也特别多 想体验的各位记得提前预约，以免扑空哦！
【 初INITIAL 】
6pm - 11pm (星期一休息)
+6016-247 0977
9, Jln Molek 3/20, Taman Molek, 81100 Johor Bahru, Johor