24/05/2026
Ramai sangka sambal bakar kena api besar baru jadi sedap.
Padahal⦠silap sikit je, terus hangus, pahit dan hilang rasa sambal sebenar.
Di Restoran Sambal Bakar Nusantara, kami belajar satu benda:
Sambal yang sedap bukan lawan api.
Tapi kena tahu cara βjagaβ api.
Sebab tu sambal kami tak dibuat terlalu halus.
Kami biarkan ada tekstur sedikit supaya sambal lebih tahan panas dan rasa lebih βhidupβ bila dibakar atas claypot panas menggelegak.
Kami juga gunakan keseimbangan minyak dalam sambal.
Bukan sekadar bagi nampak cantik⦠tapi supaya sambal kekal lembap, berkilat dan tak cepat kering masa dibakar.
Dan yang paling penting β timing.
Sambal tak boleh duduk terlalu lama atas api.
Kalau terlalu awal, rasa pedas akan jadi pahit.
Kalau terlalu lewat, sambal tak sempat naik aroma dia.
Sebab tu setiap pinggan sambal bakar kami dimasak dengan kawalan api yang konsisten.
Api sederhana. Aroma naik perlahan-lahan.
Baru keluar rasa pedas, lemak dan smokey yang ngam.
Hasil dia?
Sambal masih merah menyala.
Berbau wangi.
Pekat.
Pedas dia βmasukβ.
Dan paling penting⦠tak pahit.
Kalau nak rasa sendiri macam mana sambal bakar yang betul-betul dijaga dari dapur sampai ke meja, datang singgah makan dengan kami πΆοΈ
πΆοΈ
πΆοΈ
π¦ππ πππ πππππ₯ π₯π₯
SAMBAL BAKAR BUKA SEPERTI BIASA !!π₯
Apa tunggu lagi? Ayuh ke Sambal Bakar Nusantara sekarang !!π₯
π01, Jalan Harmonium 35/1, Taman Desa Tebrau, 81100 Johor Bahru, Johor
https://waze.com/ul/hw23bcg106
πͺπππ§π¨ π’π£ππ₯ππ¦π
π°οΈISNIN - JUMAAT
8 am - 11 pm
π°οΈSABTU - AHAD
10 am - 10 pm
Untuk sebarang pertanyaan & Tempahan boleh klik link dibawahπ
www.wasap.my/60148338990