Taste Of Ipoh - Pelangi

13/01/2026

12/11/2025

14/08/2025

怡保蛋治也是怡保经典之作，它的诞生融合了殖民历史、华人饮食习惯和本地茶室文化，成为怡保的标志性小吃之一。

怡保蛋治的魔力在于它用最基础的食材，做出了让人上瘾的滋味！刚烤好外脆内软的面配上融化的黄油，包夹着温热的半生熟鸡蛋，加点酱油和白胡椒的咸鲜，完美衬托蛋的天然甜味。

怡保蛋治没有花哨的配料，但正是这种质朴让它成为许多人的童年回忆，承载了怡保茶室的旧时光，简单却温暖。

30/06/2025

Kaya牛油烤面包

南洋风味的Kaya牛油烤面包是新加坡、马来西亚等东南亚地区极具代表性的传统早餐

Kaya是一种由椰浆、鸡蛋、糖和香兰叶熬制而成的，口感细腻香甜。它的制作工艺是受到19世纪英国殖民西式面包和下午茶文化影响的，当地人结合了英式烤面包和本土Kaya，创造了独特的吃法。

20世纪初，许多从中国海南岛移民到南洋的华人经营咖啡店（Kopitiam），为适应本地口味，他们将Kaya与面包结合，并加入冷冻黄油片，形成“冷热交融”的口感——烤热的面包夹着冰凉的牛油，外脆内滑。

这种面包通常搭配南洋咖啡或半生熟蛋，成为一套经典绝配的早餐组合。

31/01/2025

《年初三 - 星期五 》 照常营业 ～ 开工大吉
Bukit Indah 分店
Pelangi 分店
Setia Tropika 分店

04/10/2023

#怡保沙河粉 #

怡保沙河粉是由中国广东省沙河镇的沙河粉所演变而成。
怡保早期以盛产锡矿为名，因此吸引大量来自广东人前来开采锡矿，因为思乡情怀之下，他们开始制作源自广东沙河镇的河粉。
制作沙河粉的首要步骤就是先准备足够水量去浸米。
浸泡至其变软糯后，就开始准备清水洗米，以清洗粘附在米上呈白色的胶质和杂质;犹如家里洗米一样, 一直洗到水变清澈，然后经过过虑，沥干水分。
沥干水分后，米还带着些 许湿润，加进磨米机，加一些清水，米浆就此而来。
从浸米到洗米，整个过程需耗时约6小时。
最后怡保沙河粉就大功告成了，配上鲜味十足的汤底或是拿来爆炒都适合不过了！

19/09/2023

奶茶~ 起源于17世纪香港。
港式奶茶曾经风靡一时，是香港独有饮品，也叫英式奶茶、香港老街奶茶”等。
制作方法是经过撞茶（拉茶）工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚，加入甜奶和淡奶，使口感爽滑香醇浓厚。
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎。

20/01/2023

🧧 新年快乐 - 年初六 - 星期五 - 开工大吉 🍊

24/03/2022

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26/01/2022

农历新年休息通知！预祝大家新年快乐，心想事成，身体健康！🎉🎉