FaceMee Restaurant - 竹陞麵

FaceMee Restaurant   - 竹陞麵 [竹陞面]自制手工云吞面(怡保万里望)
是一家从北马至南马口味并存的小店,自家研发(8种口味干捞云吞面)、粗面条、幼面条可称之为细节满满。除此之外,店里的食物内容源自于广东、潮州、客家、四川,当然也少不了道的地本地风味。
只有您想不到的!没有您吃不到

有一种味道,叫做乡愁。魂牵梦萦。

几天前,小编一位来自霹雳班台(Pantai Remis, Perak)的朋友,领着小编与友人到了这家小编经过无数次,却一直被忽略的有面仔云吞面食馆(念:有面子),说这家阿宝云吞面在班台如何如何的有名,小时候如何甘愿排队等着那碗云吞面端到面前的情景,眼光里尽是北望家乡的丝丝眷恋。

原来这家阿宝云吞面在班台已是经营了快七十年的老面家了,班台人祖孙几代一直在吃的这一碗云吞面如今已落户新山Mount Austin,老板娘正是阿宝云吞面的第三代传人。

阿宝云吞面在班台如此有名,皆因他们用的是纯手工制作的面条,在小地方做生意,诚意与味道若有差池,又怎么能屹立七十年呢?看着老板娘依循着父辈的技艺,拿着一大支铁管擀面,每一力道,都在用心。

真心懂得吃的朋友一定知道,手擀出来的面条,绝对是工厂机器做出来的所不能匹敌的。

小编特别喜欢他们家的云吞面汤,面条很Q软,而他们的云吞也是一绝,皮薄肉实。不能错过的还有高汤水饺,配搭精心熬制的高汤,带有胡椒味的水饺就是好吃!

而老板是一位来自怡保的厨师,有多年的经验,他的粤菜还真的有两下子,小编推荐炸肉,外酥内软,南乳的香气很足,卤猪脚口味较轻,不喜欢外边重口味卤猪脚的朋友,这就是你的选择。

每个人的心里,总有一种小时候的味道,而有面仔云吞面家就是班台人小时候的味道,你身边有朋友来自班台吗?问一问他/她,或把他们带到这里,回忆中的滋味能让忙碌生活里麻木的味蕾醒过来的。

Address

36 LINTASAN KLEDANG TIMUR 8 BANDAR BARU MENGLEMBU
Ipoh
31450

Opening Hours

Monday 07:00 - 13:30
Tuesday 07:00 - 13:30
Thursday 07:00 - 13:30
Friday 07:00 - 13:30
Saturday 07:00 - 13:30
Sunday 07:00 - 13:30

Telephone

+60183129128

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