瑟夫號

瑟夫號 Se Fu Hao Enterprise 202503089857 (JM1020996-X)
馬來西亞［瑟夫號］
董事長及創辦人許宏谦（Mr.
(3)

Khor Hoong Hum）与中國雲南•臨滄市•永德縣，楊清先生達成協議共同合作［永德大雪山古樹普洱茶］的科學化加工，境外古樹普洱茶市場開發等項目以達到能提高古樹普洱茶品質和市場價值。

01/08/2026

【瑟夫号 • 山源正养｜翻堆过程】下集

一饼真正好的熟普，不只是时间的累积，更是每一道工艺细节共同成就的结果。🍃⏳

熟普发酵的第一步，是精准控制含水量。💧

水分必须均匀渗透至每一片茶叶，让微生物能够顺利启动发酵；但水分过高，又会造成茶叶内含物质流失，影响后续转化，使茶汤变得单薄、层次不足。

因此，控制好含水量，是熟普品质的第一道关键。🌿

那么，为什么发酵过程中需要不断翻堆？🤔

随着微生物持续繁殖，堆内温度会不断升高。🌡️
当温度接近 56℃～58℃ 时，部分有益微生物的活性会逐渐下降，甚至停止作用。

翻堆，并不仅仅是为了降温，更重要的是重新调整堆内的温度、湿度与氧气，让微生物再次恢复活性，使发酵均匀而稳定地进入下一阶段。🔄🌱

一次又一次的翻堆，就是一次又一次对品质的坚持。

整个发酵周期约为 60 天，约第 45 天进入「养堆」阶段。⏳
随着堆温逐渐释放、水分不断散失，我们会依照发酵状态适时补充水分，让微生物持续保持最佳活性，使茶汤更加醇厚、顺滑、协调，茶性也更加稳定。🍵✨

今年，我们也特别尝试制作一批极具纪念意义的熟茶。🌟

首次选用今年头春古树茶的黄金第四叶作为主要原料进行发酵，这是瑟夫号过去从未尝试过的新配方。🍃

我们期待，这批熟茶能够展现更加浓郁厚实的茶汤、更丰富的层次，以及更深远的陈化潜力。

真正的好茶，从来不急着与世界见面。

等它经过时间的沉淀，完成属于自己的蜕变，我们再把这一份成熟与大家分享。🙏🍂

因为真正值得等待的好茶，时间从不会让人失望。

#瑟夫号 #山源正养 #熟普发酵 #翻堆工艺 #古树熟茶 #普洱熟茶 #古树茶 #制茶工艺 #茶愈自然 #原生态古树茶

31/07/2026

【瑟夫号 • 山源正养｜翻堆过程】上集 🍂

一款真正优秀的熟茶，🍵
靠的不是时间，而是对每一个细节的坚持。⏳

眼前这一堆茶，自 6月18日 下水发酵，至 7月19日，📅
堆温稳定维持在 50.3°C。🌡️
此时，正是益生菌最活跃、发酵最旺盛的黄金阶段。✨

翻堆时，可以清楚看见浓密的菌丝与阵阵热气不断升腾。♨️
空气中弥漫着自然的焦糖香与甜润茶香。🌿

这种香气，并非人工添加，🚫
而是茶叶中的天然物质，在微生物与时间共同作用下，自然转化而成，这也是优质熟茶独有的韵味。🍃

熟茶发酵期间，堆温必须稳定控制在 41°C～55°C 之间，并依照发酵状态适时翻堆。🔄
唯有让温度、湿度与氧气保持平衡，益生菌才能均匀繁殖，使每一片茶叶都充分完成发酵，最终形成醇厚、顺滑、层次丰富的茶汤。🍵

如果长时间不翻堆，茶叶便会自然结块，形成大家熟悉的「老茶头」。

每一次翻堆，都是一次对品质的雕琢。👐
真正的好熟茶，不是等待出来的，
而是在时间、温度、微生物与制茶工艺的共同配合下，一步一步孕育而成。🌱

这，就是瑟夫号始终坚持的熟茶工艺。

#瑟夫号 #山源正养 #熟茶发酵 #翻堆工艺 #普洱熟茶 #古树熟茶 #制茶工艺 #原生态古树茶

30/07/2026

【回归茶源｜完结篇】🍃

经过这次中国之行，我更加坚定了一件事。

未来喝茶，最重要的，不是先学会怎么泡，而是先学会怎么选择一杯真正值得喝的茶。

这些年来，我始终坚持一个理念：

先把茶选对，再去讲究如何泡。

从2014年开始走上古树茶这条路，到2017年完成相关认证，并建立茶叶溯源体系，那一刻，我最大的感受不是骄傲，而是安心。

因为我知道，自己坚持的方向，没有走错。

当然，我始终认同泡茶是一门艺术。

无论是潮州工夫茶、紫砂壶、手拉壶、银壶，还是铁壶煮水，每一种器具、每一种泡法，都能赋予一杯茶不同的风味与层次。

它们丰富了喝茶的体验，也体现了中华茶文化的深厚底蕴。

但这些，都建立在同一个前提之上——

先有一杯值得喝的茶。

真正重要的，是这泡茶来自哪里？

是否拥有真实的源头？
是否能够追溯？
是否经过时间与品质的考验？
是否能够让人安心地每天饮用？

当一杯茶的源头是真实、可追溯、安全、值得信任时，身体自然会给出最真实的感受。

喝完之后，也许是一份舒畅，
是一口顺畅的呼吸，
是一种放松的状态，
是一份安定的心情。

真正的好茶，不只是好喝，更应该让人喝得安心。

我也相信，这将会是未来中国茶发展的方向。

过去，人们收藏一饼茶，更多看重年份、品牌和市场价值。

而未来，一饼真正值得收藏的茶，不仅需要时间，更需要拥有清晰的来源、完整的溯源，以及经得起检验的品质。

因为唯有真实，才能建立信任；
唯有信任，才能承载时间；
唯有时间，才能成就真正的价值。

回归茶源，并不是回到过去。

而是让未来的每一杯茶，都拥有可以被信任的起点。

我相信，当越来越多坚持做好茶的人一起努力，真正热爱喝茶的人，将不必在纷乱的资讯中反复猜测，而是能够重新找回对一杯茶、对一种生活方式的信心。

回归茶源，不只是寻找一片茶叶的出处，更是找回人与自然、人与健康、人与信任之间最初的连接。

这，也正是《回归茶源》想分享给每一位爱茶人的初心。🍃

#瑟夫號 #回归茶源 #古树茶 #茶文化 #茶叶溯源 #原生态 #品质 #安全好茶 #喝得安心 #茶生活

29/07/2026

【回归茶源｜中集】🍃

这些年，我发现一个现象。

越来越多人，甚至已经喝茶多年的人，也开始犹豫，甚至想放弃喝茶。

不是因为不喜欢茶，而是市场上充斥着各种真假难辨的资讯，让人渐渐失去了信心。

喝一杯茶，不再只是享受，
反而变成了一种担心。

担心品质是否真实，
担心来源是否可靠，
担心身体是否适合。

尤其对于生活在北京、上海等快节奏城市的人来说，每天忙于工作与生活，又有多少时间，能够静下心来，安心泡一壶茶？

其实，古人喝茶，并没有那么复杂。

一杯茶，可以是待客之礼，
可以是饭前饭后的一份从容，
也可以是在繁忙生活中，留给自己片刻宁静。

茶，本来就是一种让人慢下来的生活方式。

可是今天，为什么喝一泡茶，反而变得越来越困难？

这些年，我们举办茶会，邀请不同的人一起品茶，本意是希望推广茶文化。

但慢慢地，我开始思考：

真正应该回归的，也许不是形式，不是热闹，而是茶本身。

茶，本来就不复杂。

复杂的，是我们后来赋予它太多东西。

这也是我这次北京之行最大的体会。

令人欣慰的是，市场上仍然有一些真正坚持初心的品牌，几十年如一日，默默守护原生态、坚持做好茶。

正因为有这些人的坚持，真正热爱喝茶的人，才不必在纷杂的资讯中不断猜测与选择，也让更多人能够重新建立起对一杯好茶、对健康生活的信心。

我始终相信，

真正的茶文化，不是让人越喝越困惑，而是让人越喝越安心。

也希望未来，能够有更多坚持品质、尊重自然、回归茶源的人，一起守护这份属于中国茶最珍贵的价值。

因为当一杯茶能够让人安心，它所传递的，不只是风味，更是一份信任。

（未完待续）

#瑟夫號 #回归茶源 #茶文化 #原生态古树茶 #品质 #溯源 #健康生活 #回归初心 #一杯安心的茶

28/07/2026

【 回归茶源｜上集 】🍃

这次从中国回来，我有很多感触。

这几天接触的，大多是书法家、艺术家、古筝演奏家、男高音、医院院长，以及文化界、教育界和政经界的朋友。🎨🎼📚

我发现，真正有文化底蕴的人，都有一个共同点。

他们耐得住孤独，守得住沉静，愿意花一整个下午，甚至几天时间，只专注做好一件事情。

也正因为如此，他们更愿意思考，而不是急着下结论。

交流过程中，大家谈起近年来云南茶直播市场的种种现象。

随着资讯越来越发达，每天都有不同的人在讲茶，也有部分商家因虚假宣传而付出法律代价。

于是，许多人问我：

究竟谁说的是对的？
我们又该相信什么？

有人说山头最重要，⛰️
有人说年份决定价值，📅
有人强调工艺，🫖
有人强调价格，💰
有人追逐流量，📱
也有人不断制造话题。📣

当各种声音越来越多，人们反而越来越难看清，一杯茶真正的价值究竟来自哪里。

我始终相信，

真正值得传承的，不是营销的话术，而是对茶源的尊重；不是短暂的热度，而是经得起时间考验的品质。

当信任一次次被消费，人们失去的，不只是买茶的信心，更可能是品茶的初心。

因此，我更希望未来能带大家回到最初的地方。

回到森林，
回到古树，
回到土地，
回到茶真正诞生的源头。

因为唯有回归茶源，才能看见真相；唯有了解溯源，才能真正读懂一杯茶。

（未完待续）

#瑟夫號 #回归茶源 #云南古树茶 #茶文化 #原生态古树茶 #茶源 #溯源 #初心 #时间的价值

16/07/2026

【茶品全系列解析｜入门级茶选】🍃

很多朋友刚接触普洱生茶时，都会问我：

“第一款茶，应该从哪里开始喝？”

这些年来，我的答案几乎没有改变。

🌿 从森源号开始。

原因并不是因为价格，而是因为它的稳定与包容。

森源号是一款非常容易亲近的茶。

茶汤干净、柔和，不苦不涩，没有太强烈的刺激感。
对于刚接触生普的人来说，它不会带来压力，也不会让身体产生负担。

因为第一次喝茶，最重要的从来不是惊艳。

而是愿意继续喝下去。

很多人与茶结缘，不是因为第一口有多震撼，而是因为喝完以后觉得舒服，于是愿意再喝第二次、第三次。

而森源号，正是一款适合长期陪伴的入门茶。

🌱 当身体开始适应茶之后，便可以进入山源正养。

这个阶段，开始从“喝茶”走向“感受茶”。

山源正养由古树茶与大树茶拼配而成，在保持柔顺度的同时，也开始展现出更明显的茶气与体感。

有些人会感觉身体微微发热，
有些人会感觉呼吸变得顺畅，
也有人会感受到身心逐渐放松。

这些变化并不强烈，却真实而自然。

如果说森源号是在认识茶，

那么山源正养，就是开始认识自己的身体。

🌳 再往上，便进入瑟夫号古树茶体系。

例如《鸟语花香》、《茶柔蜜语》、《雪峰之巅》等古树系列。

到了这个阶段，追求的已经不只是风味。

而是层次、韵味与时间。

古树茶真正迷人的地方，从来不是第一口的浓烈。

而是在一泡又一泡之间，
慢慢展开的甜润、喉韵、山野气息与深层体感。

入口或许温柔，

却能够在身体与记忆中停留很久。

这种感觉，就像一位阅历丰富的人。

不张扬，却让人越来越喜欢。

🍂 瑟夫号一直坚持一个简单的理念。

好的茶，

不应该让人一开始就感到惊艳。

而应该让人愿意一步一步走进去。

因此，我们始终遵循着这样一条路径：

🌿 森源号

↓

🌱 山源正养

↓

🌳 古树茶系列

这并不是价格的分层，

而是体验的递进。

也是人与茶逐渐建立连接的过程。

🍃 最后想说的是：

茶没有绝对的标准。

适合别人的茶，未必适合自己。

真正重要的，

不是喝到最贵的茶，

而是找到一款能够陪伴自己很久的茶。

当你愿意慢下来，

茶自然会告诉你答案。

因为喝茶的过程，

从来不是认识茶。

而是认识自己。

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