瑟夫號

瑟夫號 Se Fu Hao Enterprise 202503089857 (JM1020996-X)
馬來西亞[瑟夫號]
董事長及創辦人許宏谦(Mr.

Khor Hoong Hum)与中國雲南•臨滄市•永德縣,楊清先生達成協議共同合作[永德大雪山古樹普洱茶]的科學化加工,境外古樹普洱茶市場開發等項目以達到能提高古樹普洱茶品質和市場價值。

03/10/2026

【茶的价值|第三集】🍃

为什么一说到“茶”,价值就不一样了?

为什么有人愿意花几百、几千,甚至更多的钱,去购买高丽参、虫草等滋补品?

因为在很多人的观念里:

这些东西珍贵、稀少,而且与传统养生有关,所以贵一点,好像很自然。

但今天,我们换一个角度想。

如果有一款茶,

来自一年一次的头春头采;
生长在自然生态环境中;
来自数百年,甚至更古老的古茶树;🌳
从茶园、采摘、制作,到检测、认证、溯源,都认真地一步一步去做;

那么,这样的一片叶子——

为什么一旦冠上一个“茶”字,我们就很容易只把它当成普通饮品来衡量?

是不是因为我们对“茶”的认识,本来就需要重新打开?

茶当然不是药。

我们也不应该把喝茶说成治病。

但是,茶的价值,是不是就只能停留在“好不好喝”?

我认为不是。

中国人喝茶几千年,茶既有饮用价值,也有文化价值。

在传统生活方式里,人们对于身体的照顾,也并不只是等到生病以后才开始。

中国传统养生文化一直重视一个观念:

未病先防,重在日常。

所以今天我们谈“茶养”,并不是把茶变成药。

恰恰相反——

茶养,是让茶回到每天的生活里。 🍵

吃得比较油腻的时候,很多人自然会想喝一杯茶。

工作累了,坐下来喝一杯茶。

朋友见面,泡一壶茶。

一个人安静的时候,也可以喝一杯茶。

如果这样一杯每天都可能进入我们身体的东西,

它的生态、原料、采摘、制作、安全和来源,

难道不值得我们更加认真地认识吗?

这才是我想谈的“茶的价值”。

最近,也有人讨论国际媒体关于瑟夫號以及相关AI评估的报道。

有人认同,也有人提出不同意见。

我觉得,这很正常。

因为真正值得关注的,未必只是一个分数。

更重要的问题是:

一款茶,能不能把自己的价值证明出来?

你说是古树,依据在哪里?

你说是头春头采,有没有记录?

你说原生态,有没有检测?

你说安全,有没有第三方资料?

你说来自这里,能不能溯源?

如果一个品牌愿意把这些事情,一件一件做出来,一项一项留下资料,让消费者自己去了解、去判断——

这件事情本身,比一个分数更重要。

所以,当我们愿意花几百、几千,甚至更高的价格购买一款茶的时候,

真正应该问的,不只是:

“这茶为什么这么贵?”

还应该问:

它贵在哪里?
它的稀缺性在哪里?
它的品质依据在哪里?
我能不能确认自己买到的究竟是什么?

茶的价值,不应该因为一个“茶”字就被高估;

也不应该因为一个“茶”字,就被低估。

真正的价值,最终还是要回到——

生态、原料、稀缺性、工艺、安全、数据与真实的品饮体验。

🌿 不是把茶说成药,
而是重新认识一片好茶,本来应该拥有的价值。

这,才是我们谈“茶养”的开始。

💬 你认为,一款真正的好茶,它的价值应该由什么来决定?

#瑟夫号 #重新认识茶 #茶的价值 #古树茶 #普洱茶 #茶养 #头春头采 #茶文化 #茶知识 #先懂茶再喝茶

🍃 一杯好茶的底气,究竟藏在哪里?市场上从来不缺茶。真正值得思考的是:为什么有些茶,喝完以后让人觉得物有所值;有些茶,却需要不断依靠包装、故事和营销来证明自己?感谢《世界文化报》的深度报道,让更多人看见瑟夫號这些年一直坚持、却未必经常说出来...
02/10/2026

🍃 一杯好茶的底气,究竟藏在哪里?

市场上从来不缺茶。

真正值得思考的是:

为什么有些茶,喝完以后让人觉得物有所值;
有些茶,却需要不断依靠包装、故事和营销来证明自己?

感谢《世界文化报》的深度报道,让更多人看见瑟夫號这些年一直坚持、却未必经常说出来的事情。

🌱 我们选择少采一点。

一年365天,只采一次头春。

宁愿等待三百四十多天,只为了那短短十几至二十天的采摘期。

因为我们相信——
产量可以增加,春天却不能复制。

🔬 我们选择让数据说话。

生态好不好,不只是自己说。

从茶叶,到相关的土壤、水源检测;
从第三方认证,到一饼一码、身份溯源;

我们希望为今天的品饮留下依据,也为十年、二十年后的收藏留下可以追溯的身份。

因为真正的品质,不应该只靠一句:

“相信我。”

📚 我们选择让消费者真正懂茶。

从四册系统教材,到《茶元炁》《茶韵》《守护》三本书,

我们希望做的不只是把一片茶卖出去。

而是让更多人从“听别人说这是一款好茶”,慢慢走向——

自己懂茶、识茶,也懂得判断茶的价值。

这一次,《世界文化报》的报道,对我们而言,真正重要的并不只是一次媒体曝光。

而是让我们更加确定:

一款好茶真正的底气,最终不是包装出来的,而是一天一天做出来的。

它贵在一年一次的等待,
贵在对自然与原料的坚持,
贵在看得见的数据与检测,
贵在能够追溯的身份,

更贵在消费者清清楚楚的知情权。

所以我们始终希望:

🍵 喝得明白|买得放心|藏得有依据

时间会过去,包装会变旧。

但真正留下来的,应该是品质、数据,以及经得起时间验证的价值。

《世界文化报》报道原文:

一款茶卖得贵,贵在哪里?

02/10/2026

【茶的价值|第二集】🍃
一款茶的价值,拿什么来证明?

上一集我们谈到:

年份,是时间;
茶底,才是基础。

那么新的问题来了——

茶底好不好,谁说了算?又拿什么来证明?

过去,我们买一款茶,可能首先看包装、看品牌、看年份、看公司的知名度。

但今天,消费者判断一款茶的方式正在发生变化。

因为资讯越来越透明。

买一款茶之前,我们可以先去查:

🔍 它来自哪里?
🍃 什么时间采摘?
📋 什么批次生产?
🔬 有没有经过检测?
📑 有没有第三方认证?
📱 能不能追溯?

所以未来一款茶的价值,可能不能只靠一句:

“我的茶很好。”

还要进一步回答:

“你有什么依据?”

这就是为什么我们一直重视溯源码。

尤其是一饼一码。

每一饼茶,都有属于自己的独立身份。

通过这个“身份”,消费者可以进一步了解它的来源、批次以及相关资料。

简单来说:

过去,我们听品牌讲茶;
未来,我们还可以通过数据认识茶。

📌 有资料,才有依据;
有溯源,才更容易建立信任。

我们再换一个生活中很容易理解的角度。

为什么很多人在购买食材的时候,会特别关心:

鱼来自哪里?🐟
鸡是怎样饲养的?🐔
蔬菜是怎样种出来的?🌱

因为大家开始明白——

我们吃到的东西,不只是最后看到的产品,它背后还有生长环境和生产过程。

茶,其实也是一样。

同样是一片茶叶,

生长在什么地方?
生态环境怎么样?
是密集种植,还是生长在较自然的生态环境?
人为干预程度如何?
一年采多少次?
什么季节采?

这些条件不同,最后形成的茶,自然值得我们分别去认识。

所以,谈茶的价值,不能只看最后包装出来的这一饼茶。

还要往前看。

看它的山。
看它的树。
看它的生态。
看它的采摘。
看它的制作。
最后,再看有没有数据能够证明这些事情。

这才是一款茶比较完整的“身份”。

而如果我们再回到茶的历史,就会发现:

茶在成为今天广泛饮用的饮品之前,在中国古代文献中,也长期存在食用与传统药用的记载。

所以今天重新认识茶,我们除了看香气、滋味和年份,还可以多问一个问题:

这杯茶喝下去以后,我自己的身体感受怎么样?

是舒服?
还是不舒服?

是自然、协调、顺口?
还是喝了几杯以后,身体开始出现明显的抗拒?

这些个人体感不能代替科学检测,也不能证明茶能够治疗疾病。

但是,它可以成为我们认识一款茶时,值得观察的一部分。

所以我认为,一款茶真正的价值,不应该只由年份、包装和名气决定。

它应该回到几个最基本的问题:

从哪里来?
怎样种?
什么时候采?
怎样制作?
有没有检测?
能不能溯源?
最后,喝到身体里,自己的感受又是什么?

🍃 茶的价值,不只是一个价格。
价值的背后,应该有来源、有过程、有数据,也有一杯茶最终带给人的真实感受。

先懂茶,再选择茶。 🍵

#瑟夫号 #重新认识茶 #茶的价值 #古树茶 #普洱茶 #茶叶溯源 #一饼一码 #第三方认证 #茶叶检测 #茶文化 #先懂茶再喝茶

26/09/2026

【茶的价值|第一集】🍃

年份,不等于价值

很多人喝了几十年的茶。

所以当我们说「重新认识茶」的时候,有人会问:

“我都喝茶几十年了,为什么还要重新认识?”

因为——

喝茶很多年,不一定等于真正了解茶。

我们最早认识茶,可能来自父母、朋友、茶商,也可能是在茶楼里喝到的一壶茶。

慢慢地,我们知道了普洱、铁观音、绿茶、白茶……

但“知道茶的名字”,和“真正认识一片茶”,其实是两回事。

我们有没有认真想过:

🍃 茶从哪里来?
🍃 为什么人类几千年前就开始使用茶?
🍃 一片茶叶从茶树到茶杯,经历了什么?
🍃 一款茶真正的价值,又是由什么决定的?

这也是我们为什么一直强调——

先认识茶,再谈茶的价值。

说到价值,茶圈里经常有一个观念:

“新茶不值钱,放久了,就值钱了。”

年份当然重要。

但我想问一个很简单的问题:

如果一款茶在刚刚采下来的时候,原料本身就很普通;

如果它来自密集种植的茶园;

如果采的是夏季雨水茶,或者品质较弱的秋茶;

那么放上20年、30年、甚至50年以后——

它是不是自然就变成了一款好茶?

这才是我们真正应该思考的问题。

一款几十年前的老茶摆在面前,我们很容易先问:

“哪一年的?”

但也许,我们更应该先问:

“它当年的茶底是什么?”

来自什么样的生态?
什么季节采摘?
什么样的原料?
怎样制作?
后来又怎样储存?

这些,才共同构成了一款茶今天的价值。

所以我一直认为:

年份,是时间。
茶底,才是基础。

时间可以让一款好茶慢慢转化,呈现出不同阶段的魅力。

但是——

时间可以改变茶,
却不能替一片茶叶,创造一个原本不存在的好底子。

这就是为什么我们要「重新认识茶」。

不是否定过去几十年的喝茶经验,

而是希望从一片叶子的源头开始,再问一次:

我喝的,到底是什么茶?
它为什么好?
它为什么有价值?
它的价值,究竟从哪里开始?

🍃 先懂茶,再选择茶。

#瑟夫号 #重新认识茶 #茶的价值 #普洱茶 #古树茶 #老茶 #茶底 #茶文化 #茶知识 #先懂茶再喝茶

24/09/2026

【数据的重要性|下集】📊

很多人都会说:

「这是我自己种的,我又没有喷农药,当然没有农残。」

听起来很有道理。

但真正要证明一件事情,不能只靠“我认为”,还要看“有没有依据”。

因为一片茶叶从土地到茶杯,中间经历的不只是采摘。

🌱 土壤怎么样?
💧 水源是否安全?
🌿 种植过程中用了什么?
🔬 最后的茶叶有没有经过检测?

这些,都不是一句「自己种的」就能够回答的。

所以今天我们越来越重视一个东西——

数据。

你说没有农残,可以。
检测报告在哪里?

你说是有机的,可以。
有机认证在哪里?

你说原料来自古树,可以。
来源能不能追溯?

你说产品安全,可以。
有没有第三方验证?

这就是第三方认证和检测的意义。📋

因为真正有价值的,不是品牌自己证明自己,而是让独立的第三方,用标准、检测和数据来说话。

就像我们生活中接触到的 SIRIM、ISO,以及食品领域不同的检测与认证体系,道理其实是一样的:

标准不是说出来的,是验证出来的。

以森源號的茶为例,我们希望做的不只是告诉消费者:

「我们的茶很好。」

而是尽可能把背后的资料建立起来:

从茶园、原料、生产,到检测、认证与溯源,一步一步留下记录。📈

我们甚至把大树茶与古树茶分别建立对应的认证与资料体系,目的只有一个:

让消费者知道,自己喝的这一杯茶,到底从哪里来。

所以今天谈 AI、谈数据、谈一品一码、谈溯源,我一点都不觉得陌生。

因为未来消费者真正需要的,不只是一个故事,而是故事背后有没有证据。

有数据,才有依据。
有检测,才有证明。
有认证,才有验证。
有溯源,才知道从哪里来。

🌿 品质,不应该只是自己说好。

真正经得起时间的品质,
应该让数据来说话。

#瑟夫号 #森源号 #古树茶 #数据的重要性 #茶叶溯源 #第三方认证 #有机认证 #茶叶检测 #食品安全 #重新认识茶

23/09/2026

【数据的重要性|上集】📊

这几天,我们在 Facebook 发布了「重新认识茶」系列视频。

同时,美国《世界文化报》也发布了一则消息,提到通过 AI 搜索公开资料,对不同普洱茶品牌进行评估,其中瑟夫號获得了 97分。✨

于是,有朋友问我:

「瑟夫號不是一个知名度很高的品牌,为什么能拿到这么高的分数?」

其实,我们做茶已经20年了。

只是过去,我们把更多时间放在茶山、茶树、制作和品质上,而不是放在宣传自己。

这一次,也让我更深地体会到一件事:

今天判断一款茶,不能只听它怎么说,更要看它能拿出什么。

你说你的茶是原生态的,
有检测吗?

你说没有农药残留,
有检测报告吗?

你说是有机茶,
有认证吗?

你说品质很好,
有没有长期留下来的生产记录、溯源资料和公开信息?

这就是数据的重要性。📊

过去,我们买茶,很大程度靠经验、口碑和品牌。

但进入 AI 时代以后,越来越多的信息可以被搜索、整理和交叉验证。

AI 不认识茶香,也喝不到一杯茶。
它能看到的,是一个品牌这些年留下了什么证据:

🌱 认证
🔬 检测
📋 农残与安全资料
📚 生产与品质记录
🏆 奖项与公开资料
🌐 媒体与第三方信息

这些东西,平时看起来只是一张张证书、一份份报告、一项项记录。

但时间久了,它们就变成了品牌的数据资产。

就像有人告诉你:

「我自己种的菜,从来没有打过农药。」

我们可以相信他。

但如果另外一个人不只是这样说,还能拿出检测报告、认证和长期记录——

你会更相信哪一种?

所以,瑟夫號这20年做的事情,其实很简单:

不是一直证明自己有多好,
而是把每一件该做的事情做好,把每一份该留下的证据留下来。

一年一年,
一次一次检测,
一项一项认证,
一步一步记录。

因为我们相信:

真正的品质,不怕检测。
真正的坚持,不怕验证。
真正的数据,经得起时间。

20年,我们未必是最有名的。

但我们希望有一天,当消费者想认真了解一杯茶的时候——

我们拿得出资料,
查得到记录,
看得到过程,
经得起验证。

这,就是数据的价值。📈

#瑟夫号 #普洱茶 #重新认识茶 #古树茶 #茶文化 #茶叶检测 #有机认证 #茶叶品质 #数据的重要性

21/09/2026

【北京慈爱嘉康养中心|参访调研篇】🔍🏡

近日,大连百年职校王校长、《关西华文时报》丛总编、大连市儒学学会副会长王守贤,以及《茶元炁》作者许宏谦博士一行,走进北京康养机构开展实地参访、调研与交流。

在百年职校总校长文博先生的陪同下,一行人深入了解养老服务模式,并围绕康养教育、专业人才培养、长者精神文化生活及养老服务创新等议题展开交流。🌿

🏡 养老,不只是照顾生活

现代养老除了日常照料、健康管理与生活安全,也越来越重视长者的精神需求、情感陪伴与文化生活。

如何让长者在晚年依然拥有参与感、归属感和生活乐趣,是养老服务中值得持续关注的重要课题。❤️

🎓 产教融合,培养康养专业人才

随着养老服务需求不断增长,专业人才培养也变得更加重要。

通过职业教育、校企合作、实践教学与专业课程建设,让教育与养老产业更紧密结合,为养老行业培养兼具专业知识、服务意识与实践能力的人才。

🌏 文化赋能,让养老更有温度

此次交流也进一步探讨传统文化、茶文化与康养服务之间的融合。

通过文化活动、互动交流与多元服务,为长者创造更丰富、更有温度的精神生活,让养老不仅有专业服务,也有人文关怀。

❤️ 养老,不只是照顾一个人的生活,更是关心一个人的精神世界。

未来,希望通过教育、文化、康养与社会多方协作,持续探索更有温度、更具人文关怀的养老服务模式。

🌱 以教育培育人才
🌱 以文化传递关怀
🌱 以行动推动康养事业发展

让更多长者拥有更安心、更丰富、更有品质的晚年生活。✨

#瑟夫號 #北京康养 #养老服务 #康养教育 #产教融合 #长者关怀 #文化交流 #养老事业 #参访调研 #茶元炁

19/09/2026

🍃【古树绿茶|访谈篇|完结篇】

从认识一杯茶,到读懂自己的身体。

瑟夫號「茶愈自然®」茶养体系,共有七大茶类:
🍵 古树生普 · 古树绿茶 · 古树白茶 · 古树黄茶 · 古树乌龙茶 · 古树红茶 · 古树熟普

每一种茶,都有自己的香气、滋味、制作工艺与特点。

但我们一直认为:

喝茶,不只是选择自己喜欢的味道;
更重要的是——先认识茶,再认识自己,最后选择适合自己的茶。

🌿 为什么同样一杯茶,每个人的感受可能不同?

因为每个人的生活习惯、饮食状态、季节环境,以及身体对茶的感受,都可能有所不同。

有些人喜欢红茶、熟普的醇和温润;
有些人喜欢生普的鲜活与山野气韵;
有人偏爱白茶的清雅;
也有人喜欢绿茶、黄茶、乌龙茶各自不同的香气与层次。

所以,真正深入地喝茶,不应该只有一句:

“什么茶最好?”

而应该进一步问:

“这是什么茶?”
“它是怎样种出来、怎样制作出来的?”
“我喝下去以后,身体给了我什么感受?”

这也是瑟夫號长期探索「茶养」的出发点。

🔍 茶养,与一般喝茶有什么不同?

一般喝茶,我们往往关注香气、滋味、回甘与口感。

而「茶养」,是在这些基础上,再多走一步——

从茶树生长的生态环境,到鲜叶原料、制作工艺、茶性特点,再到不同人的实际饮用感受,逐渐建立一套更完整的饮茶认知。

我们希望大家学习的,不是“什么茶可以治什么病”,而是:

认识茶 · 认识茶性 · 观察体感 · 选择适合自己的饮茶方式。

🌱 茶养,是日常生活的一部分;医疗,则有专业的边界。

瑟夫號所倡导的「茶愈自然®」,并不是“以茶治病”,也不主张用茶替代药物、医疗诊断或正规治疗。

当身体持续出现明显不适时,及时寻求专业医疗意见,仍然非常重要。

我们真正希望探索的是:

在健康的日常生活里,如何通过一杯来自自然的茶,更认真地观察自己、认识自己,也重新认识人与自然之间的关系。

🍃 一片茶叶,来自土地;
🍵 一杯茶汤,进入生活;
🌿 而真正懂茶,是从认识茶,慢慢走向认识自己。

喝茶,是一种习惯;
懂茶,是一种学习;
茶养,是对日常健康持续而长期的关注。

这也是「茶愈自然®」七大茶类体系真正想传递的理念:

不以茶治病,而以茶养生活。
不盲目追求功效,而是先认识茶、认识自己。

愿我们喝下的每一杯茶,
都更接近自然,也更懂得如何照顾自己。🍵🌿

瑟夫號|茶愈自然®
让茶回归自然,让饮茶回归生活。

#瑟夫號 #茶愈自然 #茶养 #茶文化 #古树茶 #古树绿茶 #古树普洱 #认识茶 #喝茶养生 #认识茶再选择茶

17/09/2026

🍃【古树绿茶|访谈篇|第四集】

很多人泡绿茶,都习惯把水温降低一些,也不敢长时间焖泡。

因为在高温之下,一款茶的苦、涩、甜、润,以及原料和工艺所形成的特点,往往会表现得更加直接。

但是这一款古树绿茶——《清源》,我们偏偏想用另一种方式来试它。🍵

💬 真金不怕红炉火,底子不一样,表现真的不一样。

我们直接用 100°C沸水冲泡,甚至像泡生普一样适当焖泡。

结果怎么样?

✨ 入口甜润
✨ 苦涩感低
✨ 茶汤细腻
✨ 耐泡度很好

所以,一款茶能不能经得起高温,不只是看它属于什么茶类,更要看它的原料基础与制作工艺。

🌿 好原料,是基础;好工艺,才能把它真正呈现出来。

《清源》在制作过程中,经过高温杀青,再根据茶叶状态进行炒制、干燥,最后加入炭火培制。

🔥 高温杀青
🔥 炒制干燥
🔥 炭火培制

每一个温度、每一道工序,都会影响茶叶最后呈现出来的香气、滋味与汤感。

而我们在这款茶里所感受到的豆香、甜润与清爽,也正是原料与工艺共同作用后的表现。

💬 懂茶,不只是喝香气和滋味,更要懂一杯茶背后的原料、生态与工艺。

在家里自己喝,其实不需要放很多茶。

一个小盖碗,约 1克左右的茶叶,就可以慢慢冲泡、细细感受;在合适的冲泡条件下,甚至可以连续品饮十余泡。🍵

一罐50克,每次约1克,一罐茶就可以陪你喝上很多次。

这也是我们今天想介绍的——

✨ 古树绿茶《清源》 ✨

🍃 短期在“调”,长期重在“养”。

当生活节奏很快、身体感觉疲惫的时候,可以给自己一点时间。

烧一壶水,泡一杯《清源》。

闻一闻它的香气,
感受茶汤入口后的甜、润与清爽,
也观察喝茶前后身体最真实的变化。

有些人在品饮过程中,会感觉身体渐渐温暖,甚至微微出汗;每个人的体感可能不同,不必刻意追求。

因为我们始终相信:

喝茶,不只是用嘴巴判断。
身体,也是认识一杯茶的重要老师。 🍃

#瑟夫号 #清源 #古树绿茶 #古树茶 #炭火培制 #高温冲泡 #头春古树茶 #茶文化 #茶养 #茶愈自然

16/09/2026

🍃【古树绿茶|访谈篇|第三集】🍵

一杯可以用100°C沸水冲泡的古树绿茶

第一次喝到这款古树绿茶,最让人记住的,就是它的香。✨

茶汤一入口,一股非常熟悉的豆香慢慢出来,让人很自然地联想到龙井那种清鲜、炒豆般的香气。

但再喝下去,你会发现——

它又不是我们印象中一般的绿茶。

因为这一杯茶,从原料开始,就已经不一样。🌱

我们选择的是来自云南高海拔原生态茶山的古树茶头春头采原料,并挑选较嫩的一芽二叶进行制作。

一年等待,只为这一季头春。

而真正决定它最后风味的,还有后面的制作工艺。

🔥 明火杀青
🔥 明火炒干
🔥 炭火培制

从鲜叶进入杀青开始,到炒干,再到最后的炭火培制,每一个环节,都需要掌握火候与时间。

火太大,香气容易过;
火不足,茶的表现又出不来。

正是这样的工艺,让这款古树绿茶呈现出非常明显的豆香,同时又保留了古树茶本身的厚度、甜感与层次。🍃

而它还有一个很特别的地方——

我们可以直接用100°C沸水冲泡。 ♨️🍵

很多人喝绿茶,习惯把水温降低一些,希望减少苦涩感。

但这款古树绿茶,我们实际冲泡时反而喜欢直接使用沸水。

高温之下,香气能够充分释放,茶汤依然保持协调,豆香明显,入口也有自己的甜润感。

为什么会有这样的表现?

答案其实不只在“绿茶”两个字。

🌳 茶树生长在哪里
🌱 使用什么等级的鲜叶
🍃 是不是头春头采
🔥 怎样杀青、炒制与培火

这些环节共同决定了最后这一杯茶。

所以我们一直强调:

认识茶,不能只认识茶的名字与分类。
还要回到茶树、茶山、原料与工艺。

为了做好这一款古树绿茶,我们特别挑选了约80公斤古树茶鲜叶原料。

最后制作出来的成品——
只有约5公斤。

80公斤 → 约5公斤。

产量很少,制作成本也很高。

但我们愿意这样做,并不是为了追求数量,而是想尝试一件事情:

当云南高海拔古树茶的头春嫩芽,遇上传统绿茶工艺,再经过炭火的慢慢塑造,究竟能够呈现出怎样的一杯茶?

最后,我们得到的就是眼前这一杯——

🔥 有炭火的温度
🌱 有头春的鲜活
🌳 有古树的底蕴
🍵 也有浓郁而令人记住的豆香

它让我们重新思考:

绿茶,不一定只有一种样子。

当茶源、原料与工艺发生改变,一片叶子,也可以呈现出完全不同的可能。

这,也是我们不断走进茶山、研究工艺、重新认识茶的意义。🍃

#瑟夫號 #古树绿茶 #古树茶 #头春头采 #一年一采 #炭火培茶 #云南古树茶 #重新认识茶 #中国茶文化 #喝好茶

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