Tasty Dapur

26/08/2022

25/08/2022

04/07/2022

09/05/2022

18/04/2022

Resepi..
7biji ubi kentang..rebus
8sudu besar tepung jagung..
2sudu besar cheese parut..
Keret..hiris
Daun bawang..hiris
Sedikit garam..

Caranya..
Rebus ubi kentang sampai empuk..pastu lenyek sampai lumat..pastu biar sampai ubi tu sejuk..bila ubi dah sejuk satukan semua bahan yang lain..kemudian gaul sampai jadi doh..bila dah siap dah boleh bentukkan adunan tadi..sebelum nak bentukkan sapukan minyak pada tangan ya..supaya tak melekat nanti..Bila dah siap dah boleh goreng dengan api sederhana..goreng kekuningan dah boleh angkat dan hidang❤

Credit : Masni Bahari

08/04/2022

08/04/2022

08/04/2022

Resepi Pulut Kuning & Rendang

Bahan-bahan pulut kuning
===================
3kg beras pulut(30box pulut kuning)
4.5kg santan
Serbuk kunyit
4 helai Daun pandan
66g garam kasar
660g gula
Cara-cara memasak
===============
1.cuci bersih beras pulut dan rendam semalaman bersama serbuk kunyit dan daun pandan
2.kukus beras pulut selama 30 minit. letak daun pandan untuk aroma wangi.. Saya alaskan dgn daun pisang
3.Masukkan garam dan gula dalam santan,masak sekejap kemudian masukkan dalam pulut. Kacau pulut sehingga rata dan ketepikan
4.Masukkan pulut dalam kukusan dan kukus kali kedua dalam 10minit
5.nak nampak pulut berkilat cantik letak sedikit minyak masak
Resepi rendang Ayam
================
Bahan-bahan
3 ekor ayam
2 kotak santan kecil
500g kerisik (peket sederhana)
3 helai daun kunyit(hiris halus)
3 helai daun limau purut(hiris halus)
2 sb Gula
2 sb garam
4 sekawan
Minyak masak
*2 peket kecik Serbuk Kari
1 sk Kunyit serbuk
*4 btg serai(hiris)
*6 biji Bawang merah
*2 buku bawang putih
4 sb Cili blend(ikut kepedasan masing2)
*10btg Cili padi(extra pedas_sbb sye s**a pedas)
*2 sb Ketumbar
*2 sb Jintan putih
*3 inci Lengkuas
*3 inci Halia
_blend bahan2 yang bertanda *
Cara memasak rendang
=================
1. Mas**an minyak masak dan 4sekawan tumis bahan blend sampai naik bau
2.mas**an cili blend dan tumis sampai cili betol2 masak,letak sedikit air masak dan mas**an ayam,asam keping dan serbuk perasa
3.akhir sekali mas**an kerisik dan santan .. masak dalam 10minit dan taburkan daun kunyit.. siapppp!
Selamat mencuba!

Kredit: Puteri Hana Sofia

21/02/2022

Laba Garlic.

Terpengaruh sungguh dengan mukbang viral China, nampak diorang makan benda kecil hijau rangup-rangup macam petai. Rupanya bawang putih jeruk.

Bawang Putih Laba (Laba Suan) dibuat pada hari ke-8(LaBa) dalam bulan ke-12 dalam Kalender Lunar Cina, yang dianggap sebagai hari paling sejuk di China Utara. Makanan tradisional Cina ini selalu dihidangkan bersama daging atau makanan berminyak.

Khasiat Pemakanan :
Laba Garlic dipercayai mampu memperbaiki sistem penghadaman, anti penuaan serta anti-kanser.

Resepi Laba Bawang Putih

Bahan-bahan:

3 labu bawang putih dikupas kulit dan dibuang pangkalnya, dicuci bersih dan toskan.

1 cawan cuka beras (warna coklat atau putih). Saya gantikan dengan cuka makan biasa je 😅

1 sudu besar gula batu

Cara :
Masukkan bawang putih yang dikupas ke dalam balang. Masukkan gula batu dan tuang cuka hingga menutupi bawang. Tutup balang dan biarkan hingga warna hijau emerald terhasil (ambil masa lima hari atau lebih). Lagi lama lagi cantik hijaunya.

Siap daaa...

Credit : AJ Idris