蒸美味Flour Garden

蒸美味Flour Garden Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 蒸美味Flour Garden, Bukit Mertajam, George Town.

Astro《民星糕手》总冠军
2025-The Hotel Asia-2金1银
2025-亚洲青年糕点艺术个人挑战赛-金牌
2025-马来西亚技职学院-烘焙甜点比赛评审
2025- ASTRO《民星糕手第二季》评审
2025-《传承经典糕点与面点》作者
2024-ASTRO《花样二三事》表演厨师
2024-马来西亚国际甜点烘焙赛-评审
2023-《Vanessa 30道最爱南洋糕点》作者
2022-APCA Chef Pastry Program
2019-中式餐饮文凭证书
2018-NTV7华语新闻采访 Flour Garden蒸美味成立于2011年，由Szeyun Wong 和 Vanessa Chong 创办。
专长制作包子馒头、面龟、寿桃包子、传统糕点（NYONYA KUIH）、港式点心（烧卖,莲花酥等）、西式点心（蛋糕、面包等）。

Szeyun老师拥有40年制作西式糕点及中式面点经验。
Vanessa老师自小受母亲熏陶影响，对烘焙有浓厚的兴趣，曾远赴台湾进修烘焙及中式面点，并拥有中式餐饮文凭证书(DIPLOMA IN CHINESE FOOD PREPARATION & CULINARY ART)，获得《李锦记希望厨师奖学金》。

Vanessa老师现任Flour Garden Bakery顾问，并担任各大著名食品原料及机械/厨具的示范导师。
2018年曾受邀NTV7华语新闻采访（发财小乌龟造型馒头）。

Szeyun 和 Vanessa 老师自2015年开始开班授课，并受邀至全国各大烘焙课室及学院担任驻场导师，开办超过700多场课程。
自2019年起，Szeyun 和 Vanessa老师开始开办线上课程online class, 让来自世界各地的学员们都能通过网络上课。实施只要有wifi及一部电话/电脑就能上课的口号，培训不少学生。

首尔🇰🇷 Cafe Onion 安国店这里最大的特色其实不只是面包，而是1920年代韩屋改造的空间，保留了韩屋庭院和木结构。招牌面包包括 Pandoro、盐奶油面包（salt butter bread），饮品则有 vanilla bean ...
01/10/2026

首尔🇰🇷 Cafe Onion 安国店

这里最大的特色其实不只是面包，而是1920年代韩屋改造的空间，保留了韩屋庭院和木结构。招牌面包包括 Pandoro、盐奶油面包（salt butter bread），饮品则有 vanilla bean latte。

#安国 #首尔咖啡厅 #韩国咖啡厅

第一站 韩式盐可颂🥐📍Fresh Bread Factory 明洞这家盐可颂没有提供重新加热服务～面包每小时出炉一次，但是我们拿到的面包已经凉了。面包整体口感偏松软，底部是脆的，冷热吃起来应该会有不一样的感觉。最少要 买3 颗起跳。我们买了...
30/09/2026

第一站 韩式盐可颂🥐
📍Fresh Bread Factory 明洞
这家盐可颂没有提供重新加热服务～
面包每小时出炉一次，
但是我们拿到的面包已经凉了。

面包整体口感偏松软，底部是脆的，冷热吃起来应该会有不一样的感觉。

最少要 买3 颗起跳。
我们买了 2 颗原味 + 1 颗苹果馅料盐可颂，
一共大约 RM33。

出发去韩国吃盐可颂啦Off to Seoul! ✈️
28/09/2026

出发去韩国吃盐可颂啦Off to Seoul! ✈️

有谁也爱这一口？ 葱花培根盐可颂😍Who else loves this combo? 😍Scallion & Bacon Shio Pan #盐可颂 #盐面包 #盐可颂线上课
28/09/2026

有谁也爱这一口？ 葱花培根盐可颂😍

Who else loves this combo? 😍
Scallion & Bacon Shio Pan

#盐可颂 #盐面包
#盐可颂线上课

【新课程】特别回馈🔥 #早鸟优惠价｜RM138（原价 RM228）特别优惠，送给一直支持我们的大家❤️⏰ 早鸟优惠截止日期：2026/10/11《6合1盐可颂线上课｜6-in-1 Shio Pan Online Course》一次学会 ...
27/09/2026

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特别优惠，送给一直支持我们的大家❤️
⏰ 早鸟优惠截止日期：2026/10/11

《6合1盐可颂线上课｜6-in-1 Shio Pan Online Course》
一次学会 6 款人气口味！

1. 咖啡酥皮盐可颂｜Coffee Shio Pan
2. 黑巧橙丁盐可颂｜Chocolate & Orange
3. 葱花培根盐可颂｜Scallion & Bacon
4. 原味盐可颂｜Classic Shio Pan
5. 萨拉米芝士盐可颂｜Cheesy Salami
6. 斑斓Kaya盐可颂｜Pandan Kaya

✨ 盐可颂是一款以奶油与海盐为特色的日式面包。这款脆皮盐可颂，就算放凉了才吃，也不会干硬。外层焦香酥脆，里面柔软带Q ，奶油香气十足。

#课程内容：
• 讲解盐可颂的特点与制作原理
• 面粉选择与材料比例
• 面团揉制与温度控制
• 发酵时间与状态判断
• 盐面包独特整形技巧
• 黄油包入与收口技巧
• 如何做出酥脆的外皮与软Q的内部口感
• 烘烤温度、时间
• 完整食谱
• 6 款口味，每一款都是独立完整教学

👩‍🍳 导师阵容
Chef Szeyun Wong
📖 40 年烘焙经验｜食谱书作者

Chef Vanessa Chong
🏆 Astro《民星糕手》总冠军
🏅 10 年教学经验

🎥 视频课/Video Class
✔ 画面清晰、不会卡
✔ 不限时间、不限地点，随时随地学习
✔ 教学影片会保留，可无限次重复观看

💬 专属私人学习群组
课后可继续在群组交流、发问，学习过程中遇到问题也能获得协助。

⚠️ 为保障课堂品质，恕不接受无真人头像或照片的账号报名。

#盐可颂线上课 #线上烘焙课 #盐面包 #盐可颂

早安大家 我喜欢这种层次分明的盐可颂 👍这款脆皮盐可颂，就算放凉了才吃，也不会干硬。一口咬下去，外层香脆，里面柔软带Q 🤤其实，盐可颂好不好吃，材料、制作方式、烤温和时间，每一个环节都有很大的学问。这些条件没有掌握好，做出来的可能就只能叫「...
27/09/2026

早安大家 我喜欢这种层次分明的盐可颂 👍
这款脆皮盐可颂，就算放凉了才吃，也不会干硬。
一口咬下去，外层香脆，里面柔软带Q 🤤

其实，盐可颂好不好吃，材料、制作方式、烤温和时间，每一个环节都有很大的学问。

这些条件没有掌握好，做出来的可能就只能叫「奶油卷」了 😂

真正的盐可颂，外脆、内软，层次感也是很重要的！

所以你们吃盐可颂，最在意的是「脆皮」还是「里面软Q」？

#盐可颂 #盐面包

《6合1盐面包线上课｜6-in-1 Shio Pan Online Course》一次学会 6 款人气口味！1. 咖啡酥皮盐面包｜Coffee Shio Pan2. 黑巧橙丁盐面包｜Dark Chocolate3. 葱花培根盐面包｜Sca...
26/09/2026

《6合1盐面包线上课｜6-in-1 Shio Pan Online Course》
一次学会 6 款人气口味！

1. 咖啡酥皮盐面包｜Coffee Shio Pan
2. 黑巧橙丁盐面包｜Dark Chocolate
3. 葱花培根盐面包｜Scallion & Bacon
4. 原味盐面包｜Classic Shio Pan
5. 萨拉米芝士盐面包｜Cheesy Salami
6. 斑斓Kaya盐面包｜Pandan Kaya

✨ 盐面包是一款以奶油与海盐为特色的日式面包，口感咸香柔Q，底部焦香酥脆，奶油香气十足。

【课程亮点】：
• 讲解盐面包的特点与制作原理
• 面粉选择与材料比例
• 面团揉制与温度控制
• 发酵时间与状态判断
• 盐面包独特整形技巧
• 黄油包入与收口技巧
• 如何做出酥脆的外皮与柔韧的内部口感
• 烘烤温度、时间
• 完整食谱
• 6 款口味，每一款都是独立完整教学

👩‍🍳 导师阵容
Chef Szeyun Wong
📖 40 年烘焙经验｜食谱书作者

Chef Vanessa Chong
🏆 Astro《民星糕手》总冠军
🏅 10 年教学经验

🎥 视频课/Video Class
✔ 画面清晰、不会卡
✔ 不限时间、不限地点，随时随地学习
✔ 教学影片会保留，可无限次重复观看

💬 专属私人学习群组
课后可继续在群组交流、发问，学习过程中遇到问题也能获得协助。

⚠️ 为保障课堂品质，恕不接受无真人头像或照片的账号报名。

#盐面包线上课 #线上烘焙课 #盐面包 #盐可颂

学生说：「只有你的食谱，我才敢尝试。」哇～看了心里甜甜的🥰谢谢你对我的信任 ❤️
26/09/2026

学生说：「只有你的食谱，我才敢尝试。」

哇～看了心里甜甜的🥰
谢谢你对我的信任 ❤️

2026年中秋节：花好月圆时，万家团圆，人月两圆，中秋节快乐！
25/09/2026

2026年中秋节：花好月圆时，万家团圆，人月两圆，中秋节快乐！

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