30/12/2023
My favorite
RESEPI ASAM REBUS BATANG KELADI
Seperiuk besar asam rebus batang keladi. Masak mlm2 esok pagi tggl panaskan je. Rasa pasti makin mantap. Ini versi tak tumis punya.
BAHAN-BAHAN :
Batang keladi
Cili kering
Bawang merah
Bawang putih
Ikan bilis
Lada hitam sikit
Air asam jawa & asam keping
Garam
Gula
perasa
Daun kesum
CARA MEMASAK :
Potong batang keladi lebih kurang 3 inci. Selinap kulitnya dan basuh bersih.
Masukkan air dalam periuk dan masak air hingga mendidih.
Rebus batang keladi. Pastikan air dah betul2 mendidih baru masukkan batang keladi. Rebus smpi empuk.
Bumbu2 tu semua blend halus terus masukkan dlm periuk.
Masukkan air asam jawa, asam keping then didihkan. Perasakan bru masukkan batang keladi yg dah direbus bersama daun kesum. Dah siap...
Kredit : Empunya Resepi
