L’Osteria e Cucina Cheras

16/09/2026

Su Pitzosu. Pasta sarda. Realizzata con rapa rossa, patata dolce viola e fiori di pi***lo blu.

Grano sardo Senatore Cappelli del Mulino La Pietra e il Grano.

Mulino La Pietra e il Grano

14/09/2026

Anima sarda.

Lorighittas, sas lisanzas, su filindeu, ladittas, malloreddus, su pitzosu, andarinos, spizzulus.

Mulino La Pietra e il Grano

11/09/2026

Tortelloni, casoncelli, caramelle, agnolotti del plin, culurgioniddos.

Tortelloni.

24/08/2026

Sa Fregula.

Koiaimì ca sciufai fregula.
Once considered proof a woman was ready for marriage.

20/07/2026

18/07/2026

Fleeting time, hanging like threads,
A tapestry spun from the words left unsaid.
We catch at the edges, we pull at the seams,
Dressing our shadows in fragments of dreams.

​The hours unravel, the gold turns to gray,
A slow-drifting mist at the closing of day.
Yet each silver strand that the silent clock leaves,
Is the poetry only the memory weaves.

11/07/2026

Su Filindeu - I fili di Dio.

Piano piano, dicevi, ma io ho corso come un bambino.
Ne ho fatti tantissimi, travolto dall'entusiasmo.
Ora la mano ferita brucia per non aver ascoltato.
E tu mi guardi e mi chiedi: mi stai ascoltando adesso?
😅🙏

(Slowly, slowly, you said, but I ran like a kid.
I made so many of them, swept up in the excitement.
Now my injured hand burns for not listening.
And you look at me and ask: are you listening now?)
😅🙏

Mulino La Pietra e il Grano

09/07/2026

Vivi un giorno alla volta, apprezza le piccole cose e lascia che la vita prenda la sua forma.

Su Filindeu.
​A 11.000 km di distanza, in Asia. Fatta con la bellissima semola di Mulino La Pietra e il Grano

29/06/2026

Just photo dumping our instagram with the su filindeu we made last two weeks. 🙏🙏🙏 We need to solve the humidity problem we have in Malaysia...

25/06/2026

Woven by hand, blessed by devotion.
Su Filindeu, the "threads of God".

​Originates from Nuoro, Sardegna, this rare craft transforms humble semolina into an impossibly fine tapestry of 256 delicate strands. Tied to centuries of sacred pilgrimage from Nuoro to Lula, served twice a year, it is where history, patience, and tradition intersect in a single, beautiful frame.

This one is handmade with Senatore Cappelli Biologico, milled by Mulino La Pietra e il Grano . And it's the last one we make for the month.