Moxie Signatures

29/07/2026

🌅 伴随绝美日落与微醺调酒，在新山 Permas 赴一场极致浪漫的晚宴 ✨

当新山的夕阳缓缓落下，天空染上橘粉色的温柔，最适合用一杯精致的特色调酒，开启属于夜晚的微醺时光 🥂

隐藏在 Permas City 的 Moxie Signatures，不仅拥有复古优雅的高级格调，更是无数人心中「庆祝生日」与「纪念日约会」的绝佳宝藏餐厅。在这个充满仪式感的空间里，我们的主厨团队将顶级食材与匠心创意完美融合，为您呈现一场视觉与味蕾的双重盛宴。

👨‍🍳 必点星级菜单：

🐚 香煎带子佐热带风味果酱
火候掌握得恰到好处，带子鲜嫩多汁，搭配特调的热带风味果酱，酸甜清爽的口感瞬间唤醒味蕾！

🦐 加拿大甜虾薄片刺身
严选远洋直送的顶级加拿大甜虾，入口的鲜甜在唇齿间散开，每一口都是大海的馈赠！

🦀 辣椒软壳蟹意大利面
炸至金黄酥脆的软壳蟹，搭配吸满浓郁微辣酱汁的Q弹意大利面，新马香辣与意式的优雅完美碰撞，口感层次丰富，让人忍不住一口接一口！

🐟 红枣鱼柳佐主厨特制秘酱
精选肉质细腻的红枣鱼柳，淋上主厨独门秘制的灵魂酱汁，完美烘托出鱼肉的鲜美与香气！

无论是充满惊喜的生日派对，还是意义非凡的周年纪念日，Moxie Signatures 浪漫的氛围、精致的料理与迷人的日落景致，都将为您和重要的人留下最难忘的回忆 🎂

🍷 营业时间小贴士（为您规划完美的浪漫行程）：

平日（周二至周五）傍晚 5:00 PM 开启：避开喧嚣，点一杯特色调酒，刚好能将绝美的日落尽收眼底！

周末（周六与周日）午餐时段全面开放：在慵懒的周末，用一顿丰盛的星级料理犒赏自己！

位置有限，为了保证您的用餐体验，建议提前预订您的专属浪漫席位！👇

📍 餐厅地址： Moxie Signatures Permas City

24/07/2026

17/07/2026

📍新山Permas隐藏版宝藏西餐厅✨

得奖厨师坐镇，氛围感直接拉满！🥂

想在新山找一家格调满满、闭眼点都不踩雷的 Casual-Fine Dining 级别西餐厅？隐藏在 Permas City 的 Moxie Signatures 绝对是你约会、庆生的宝藏首选！

深色木质的复古装潢加上暖色调灯光，推开门就是满满的法式浪漫电影感 🎞️ 不仅环境满分，这里的菜品更是大有来头！由 🏆 业界得奖厨师 🏆 亲自坐镇研发菜单，将顶级食材与创意料理完美融合，每一道菜都是一场视觉与味觉的艺术展！

🌟 主厨强推特色菜单，来了一定要点：
🐟 蓝鳍金枪鱼塔塔 (Bluefin Tuna Tartare)：作为开胃前菜简直绝了！细腻的金枪鱼肉搭配主厨特调酱汁，鲜甜开胃，口感层次极其丰富。
🌊 鲜甜带子佐热带风味果酱 (Pan-seared Scallop w Tropical Sauce)：带子鲜甜弹嫩，蘸着特制水果酱，清新开胃，好吃不负担！
🥩 威士忌湿熟成安格斯牛排 (14 Days Whisky Wet-Aged Angus Sirloin)：肉食控必看！火候掌握得堪称完美，肉汁被紧紧锁在里面，搭配主厨秘制酱汁，一口下去就是大写的满足。
🐟 特色百合黄金鱼柳 (Golden Snapper Fillet w Creamy Lily Bulb Puree)：特色百合酱汁搭配新鲜鱼柳，口感丰富，鱼肉入口即化！
🍰 创新斑斓提拉米苏：强推！融入本地风味的意式甜点，入口即化，甜度刚刚好，搭配椰糖风味更上一层～

再点上两杯高颜值的特调鸡尾酒，在微醺中享受浪漫夜晚 🌙
📅 座位有限，赶紧艾特你的另一半或闺蜜，今晚就来 Moxie Signatures 赴一场星级味觉之约吧！

12/07/2026

丝滑的口感，蒜香，鲜虾，一点点Parmesan Cheese 。 预先想象都觉得好吃🤤

10/07/2026

赶快预约咯 给我们机会请大家这碗招牌 “酥脆派皮蘑菇汤”🔥🔥🔥

10/07/2026

#厨师 #美食

08/07/2026

Moxie Signature 的厨房效率，出餐，品质 ，我们都不会忽略。🔥

08/07/2026

传承，是比金牌更重的东西。

当这位年轻人写下“师傅、老板、人生导师”这三个词时，我意识到，金牌只是结果，而传承才是 Moxie 的灵魂。
在厨艺界，天赋固然重要，但“纪律”才是区分工匠与大师的分水岭。
⭐ 作为师傅，我不仅要教他刀下的精准，更要磨练他面对困难时的韧性；
⭐ 作为老板，我提供的是平台，更是他走向世界赛场的底气；
⭐ 作为导师，我希望他传承的不仅是技艺，更是那种对出品决不妥协的“冠军精神”。
看着他手中那沉甸甸的金牌与荣誉，我想，这大概就是一位厨者在这个行业里，最值得被铭记的瞬间。最好的教育，就是带着他一起去突破下一个里程碑。
“师徒同心，其利断金”。我们用共同的初衷和信念，在竞争激烈的行业中，开创了属于我们的辉煌。
未来，我们会继续把这份匠心融入到每一道菜品中，只为给每一位食客带来超越期待的体验。
感谢所有支持 Moxie 的朋友，这份荣耀也属于热爱美食的你。

📍 欢迎来 Moxie 感受这份用心

#冠军主厨 #厨艺传承 #师徒 #新山美食 #匠心料理

07/07/2026

Japanese Sashimi Grade Sweet Shrimp Carpaccio (薄片甜虾🦐）

摆盘其实不用复杂，更需要的是食材之间的搭配。