17/05/2026
不用厚浆,不用猛油。只用小火慢烧,收出那一层酥脆的壳。
干烧的酱香,紧紧裹住每一寸鱼身。辣味不呛,却让人一口接一口。
这道菜,火候多一分则焦,少一分则软;调味多一分则咸,少一分则淡。而我们,做到了刚刚好的酥脆,刚刚好的鲜嫩,刚刚好的香辣。
这,才是湘遇的干烧小黄鱼。
订座热线: 03-30503145
营业时间: 11:30AM - 9:30PM
餐厅地址: V05-01, 01, Sunway Velocity, 55100 Cheras, Kuala Lumpur
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