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Corteiberico

Name: Corteiberico
Address: Planta distribución: Avenida Prolongación Tepeyac 1231, Col. Paraísos del Colli, Zapopan, 45069, MX
Telephone: +523323600114
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Casa
Mexico
Zapopan
Corteiberico

Academia de cortadores de jamón, curso Amateur, curso Avanzado DC3 avalado por STPS y Master Class Grupal. Eventos y catering.

Los mejores productos del mundo hasta tu mesa. Corte Ibérico es una escuela que tiene como proposito acercar la excelecia del Jamón Ibérico al público , clientes particulares, amigos, restaurantes y grandes superficies. Y con esa misma excelencia trabajar en la capacitación del manejo y corte jamón Ibérico de Bellota, su historia, su alimentación y manufacturación, para conseguir aprovechar la maxima utilidad a uno de los mejores productos del mundo.

31/08/2026

Hay muchas razones para compartir un jamón… pero la mejor siempre será crear momentos que se recuerdan.

31/08/2026

Ser maestro cortador va mucho más allá de dominar un cuchillo. Es desarrollar técnica, precisión y el conocimiento necesario para respetar cada pieza y aprovechar al máximo sus cualidades.

La excelencia se construye con práctica, disciplina y formación constante.

31/08/2026

El hongo en el jamón no siempre es una mala señal. Descubre por qué aparece y cómo identificarlo correctamente.

31/08/2026

Empezar un jamón correctamente es clave para disfrutarlo hasta el último corte. En este carrusel te explicamos cómo hacerlo.

31/08/2026

Prosciutto: el término italiano para referirse al jamón, especialmente al jamón curado. Una tradición gastronómica que destaca por su delicadeza, textura y sabor inconfundible.

31/08/2026

¿El jamón debe llevar grasa o hay que quitarla?
¿Y qué tal se lleva un buen jamón con el tequila?

Dos preguntas muy diferentes, pero bastante interesantes. Hoy el maestro nos cuenta qué hay detrás de cada una.

¿Tienes alguna curiosidad sobre el jamón? Mándanos tu pregunta por privado. Vamos a seleccionar las mejores para responderlas en nuestros próximos videos. 🎥

15/08/2026

Cada reunión es una oportunidad para crecer, innovar y fortalecer nuestro compromiso con la excelencia.
Seguimos trabajando para ofrecer siempre lo mejor.

12/08/2026

Porque cuando se trata de jamón ibérico, cada uno tiene su favorito… pero hay algunos que simplemente se quedan contigo. 🤌🏽

Dirección

Planta Distribución: Avenida Prolongación Tepeyac 1231, Col. Paraísos Del Colli
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Lunes	9am - 5pm
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