La Ruta de Finca Los Pinos

Casa
Mexico
Xicotepec de Juárez
La Ruta de Finca Los Pinos

Get up close and personal with the fascinating world of coffee, from the growing process to the prod

23/09/2026

🌱 Detrás de cada taza hay un recorrido: el vivero donde nace la planta, la tierra donde crece 🌿, el proceso que la transforma y las manos 🤲 que la cuidan en cada etapa.

En Finca Los Pinos creemos que saber de dónde viene lo que tomas ☕️ cambia la forma en que lo valoras.

📍 Por eso medimos, documentamos y compartimos ese camino con la misma atención con la que cultivamos.

🇲🇽 Café mexicano de especialidad, con origen que se puede seguir.

20/09/2026

⛰️ No es casualidad que nuestro café tenga el perfil que tiene.

A 1136 msnm, en la Sierra Norte de Puebla, el grano madura más despacio 🌱, desarrolla más azúcares y gana complejidad en taza. ☕️

La altura no es un dato decorativo: es una de las razones por las que nuestro café arábica Oro Azteca ha sido reconocido en Torneos de Taza de Excelencia México. 🏆

📍 El origen también se prueba.

18/09/2026

En estas fechas patrias 🇲🇽, nos llena de orgullo compartir que, a inicios de este año, tuvimos el honor de recibir en Finca Los Pinos al equipo de , la revista alemana más importante y grande de Europa dedicada exclusivamente al mundo del café y el espresso. Viajaron para conocer nuestras raíces. 🇩🇪✈️☕
Hoy, con mucho orgullo, les compartimos el resultado: un reportaje que nos presenta como la primera finca cafetalera certificada carbono neutral de México. ✨
En sus páginas se cuenta nuestra esencia — una finca que nació del amor familiar, que evolucionó hacia una nueva forma de producir y que hoy mide con precisión cada parte de su proceso para cuidar la tierra que nos sostiene.
Gracias de corazón, , por contar nuestra historia con tanto respeto y cuidado. El reportaje "Grüne Rebellion" ya está disponible en su edición de julio/agosto 2026. ☕📖

17/09/2026

🌱 Consumir con más conciencia también empieza por entender algo simple: no todos los alimentos generan el mismo impacto climático. 🌎

📊 En Finca Los Pinos creemos que medir, comparar y entender el impacto de los productos es parte de una cultura de consumo más informada.

☕️ Conocer lo que hay detrás de lo que consumimos también nos ayuda a tomar decisiones más conscientes.

🔎 Fuente de la gráfica: Our World in Data (ourworldindata.org/grapher/food-emissions-supply-chain).

14/09/2026

🇲🇽 Hecho en México, cultivado con propósito. ☕️

Septiembre nos invita a celebrar lo que nace de nuestra tierra, nuestras manos y nuestra historia. Y el café también forma parte de esa identidad. 🌱

Hay algo especial en tomar una taza y saber exactamente de dónde viene: de qué tierra, con qué manos 🤲 y bajo qué compromiso.

Desde la Sierra Norte de Puebla ⛰️, cultivamos café mexicano de especialidad con orgullo, trazabilidad y un origen que se puede nombrar.

✨ Café con identidad. Café con origen. Café hecho en México.

11/09/2026

🌱 Reducir la huella de carbono no depende solo de grandes decisiones. También empieza en lo cotidiano: en lo que compramos 🛒 y en las marcas que decidimos apoyar.

Elegir productos con origen claro, procesos trazables y medición ambiental 📊 permite consumir con más conciencia.

☕️ En Finca Los Pinos creemos que una taza de café puede hablar de responsabilidad, cuidado por la tierra 🌎 y mejora continua. ♻️

08/09/2026

🌱 La sostenibilidad también se demuestra con datos.

📊 Medimos la huella de carbono de distintos productos para entender mejor nuestro impacto y seguir tomando decisiones más responsables desde el origen.

Nuestros resultados muestran un desempeño favorable frente a referencias comparativas disponibles en cada categoría. 🌎

Más que comunicar cifras, queremos compartir una forma de trabajar: **medir, aprender y mejorar continuamente.** ♻️

*Las referencias externas pueden variar en alcance, metodología y contexto productivo; se presentan como marco comparativo disponible.*

05/09/2026

☕️ Antes de la taza, hay manos que conocen la tierra mejor que nadie: las que siembran 🌱, cosechan y seleccionan cada grano con un cuidado que no se automatiza.

En Finca Los Pinos, la calidad empieza ahí — en el trabajo de quienes hacen posible que el café de la Sierra Norte de Puebla ⛰️ llegue tan lejos.

🤲 Hoy queremos reconocer eso.

03/09/2026

¡Regresamos con el corazón lleno de inspiración! 🌱☕️✨ En agosto tuvimos el honor de participar en el Seminario Gestión de la Innovación: "Mujeres que Transforman", organizado por la UNAM.

Queremos extender nuestro más sincero agradecimiento al Instituto de Investigaciones Económicas (IIEc) y al Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología (ICAT) por abrir estos espacios y por la valiosa invitación.

Fue un verdadero orgullo representar a Finca Los Pinos , "Alcances y retos de la Gestión de la Innovación en las PYME". Ahí compartimos nuestra ponencia: "La tierra nos sostiene, el café nos inspira: innovación, sostenibilidad y futuro para el café mexicano", llevando la voz de nuestro campo y el esfuerzo de nuestra comunidad a un entorno académico tan importante.

Tuvimos el enorme privilegio de compartir mesa, debate e ideas con mujeres extraordinarias a quienes admiramos y agradecemos profundamente:
•⁠ ⁠Mtra. Maricarmen García de Ureña (Secure Information Technologies)
•⁠ ⁠Dra. Olivia Mejía Chávez (IIEc-UNAM)

Escuchar sus visiones sobre inteligencia artificial y los retos alimentarios en las PYME enriqueció por completo la conversación.

Gracias también a cada uno de ustedes por seguir de cerca nuestro camino. Innovar desde el origen es nuestro compromiso para seguir ofreciéndoles el mejor café, siempre con respeto a la tierra y al futuro de México.

03/09/2026

🌱 Medir también es una forma de cuidar. ☕️

En Finca Los Pinos actualizamos la **huella de carbono de producto** de nuestro café tostado y molido, con un enfoque **de la cuna a la puerta**: desde el vivero 🌿 hasta el producto terminado.

📊 El resultado: **1,71 kg CO₂e por bolsa de 500 g**, con base en el promedio de los años 2021 a 2025.

📉 Esto representa una **reducción del 22%** frente a la validación anterior, que era de 2,2 kg CO₂e por bolsa.

🌎 Cálculo realizado con soporte técnico de airCO2, conforme a la norma ISO 14067.

Dirección

17 De Junio Norte 207, Xicotepec De Juárez, Puebla
Xicotepec De Juárez
73080

Teléfono

+527641113411

Página web

https://fincalospinos.mx/

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