03/09/2026
Decálogo para un buen chile en Nogada
1.- El chile se sirve tibio
2.- La nogada va fresca no tibia
3.- La nogada debe cubrir en su totalidad al chile
4.- El chile originalmente era un postre barroco, hoy es un plato fuerte
5.- La nogada es espesa
6.- Se acompaña con torta de agua (de venta solo en Puebla)
7.- Es un plato de celebración
8.- Que te inviten a comer un chile en nogada es un detalle de gran etiqueta
9.- El chile en nogada va capeado
10.- La bebida por excelencia para acompañar uno es la sidra de huejotzingo que se elabora con la manzana de la región y temporada
Tomado de la Red. Hoy cerramos pedido.
