La Vara Pizza-Bar

17/06/2026

Las buenas cosas toman su tiempo.

Nos estamos regularizando para regresar como debe ser: haciendo las cosas bien, cuidando cada detalle.

Ya falta menos.

06/06/2026

Nos dijeron que para hacernos notar había que hacer ruido.

Creo que nos pasamos un poco.

PRETEMPORADA ✔

Nos vemos en la inauguración.

04/06/2026

VIERNES DE ORIGEN

Presentamos el primer menú de autor de La Vara Pizza-Bar.

Una experiencia de tres tiempos + desempance construida a partir de ingredientes, técnicas y sabores que forman parte de nuestra identidad culinaria.

Crema de flor de calabaza.
Risotto de huitlacoche.
Pollo en xiqueño de guayaba y morita.
Curado de nanche y morita.

05 JUNIO 2026
A partir de la 1:00 PM

Menú completo:
$139

Platillos limitados.
Reservaciones disponibles.

02/06/2026

Este viernes volvemos a subir el volumen.

YEMEROFONI regresa a La Vara para una sesión especial acompañados por 0A100 y Atzin & Max.

House, disco, rap y groove en una noche donde la música es la protagonista.

5 de junio
8:00 PM
Entrada libre

La Vara Pizza-Bar

31/05/2026

Presentamos nuestro nuevo ritual de inicio de semana.

All You Can Eat Wings
Naranjada incluida
$169

Lunes y martes en La Vara Pizza-Bar.

31/05/2026

Los sábados tienen su propio ritual.

Una pizza recién salida del horno.
Una guama bien fría.
Y una mesa para compartir.

🍕 + 🍺 = $189

Todos los sábados en La Vara.

Porque las mejores conversaciones siempre empiezan con una pizza al centro de la mesa.

30/05/2026

29/05/2026

House, disco y groove toda la noche. 🪩

Hoy vuelve YEMEROFONI a La Vara.
Y sí… algunas bebidas estarán en 2x1, pero eso ustedes no lo escucharon de nosotros.

Nos vemos esta noche.

28/05/2026

Sunday Pancake

Pancakes ilimitados como siempre debieron ser

Miel, tocino y café sin límite.
Sin vueltas. Sin complicaciones.

Solo domingos.

27/05/2026

Tardes de tres tiempos.

-Crema de tomate rostizado.
-Arroz cremoso de hongos al vino blanco.
-Pollo al horno con limón.