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Caferencial

Casa
Mexico
Xalapa
Caferencial

Barra de Café

29/04/2026

HORCHATA BREW ✨
a l m e n d r a
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De las nuevas bebidas que se agregaron al menú, tenemos está joya !!
Horchata casera de almendra, con una textura especial, dulce y refrescante con su respectivo shot de Cold Brew que le da un balance y un toque perfecto! 👌🏼rz
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12/04/2026

Fugaces pero eternas tazas de café...
En el último sorbo de café cuando vemos el fondo de la taza se inmortaliza el recuerdo de lo primero que vemos al volverla a bajar...
Esta taza de café fue una de las más hermosas que servimos en CAFERENCIAL 🤍.

12/03/2026

E D I C I Ó N E S P E C I A L ✨
Proceso: Natural
Origen: Teocelo, Veracruz
Puntaje: 86.31
Finca:

Perfil de Sabor: Perfil: pulpa, manzana, limón, ciruela, arándano, cacao, canela, naranja, tamarindo, cidra, vino frambuesa, piña asada.

[ DISPONIBLE EN BOLSAS DE 250g & EN TAZA ]

16/12/2025

EDICIÓN NAVIDEÑA 🎄 ☕
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Origen: Coatepec
Variedad: Pacamara + Marsellesa
Proceso: Natural
Productora:
Beneficio: .mx
Tostaduría: Caferencial 🔥💙
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Perfil de sabor: Arándano, manzana, canela, vainilla, caramelo, cítricos.

17/10/2025

Pumpkin Spice Cheesecake! 🎃
Volvió nuestro postrecito de temporada casero por .cecilia_
DISPONIBLE POR TEMPORADA! 👻

09/09/2025

¡La bici no lleva gasolina, el motor sí mucho café!
☕
___24.8 foto

09/09/2025

¡La bici no lleva gasolina, Pero el motor sí mucho café!

14/08/2025

Caferencial Brew

Continuando con el tema de la cold brew, te mostramos una de nuestras bebidas estrellas.

Una deliciosa mezcla de soda lima limón, jugo de arándano y cold brew, acompañada de arándanos y fresa.

El toque frutal perfecto para refrescarte, con un toque chocolatoso en sabor y aroma gracias a nuestra cold brew preparada con cafés lavados de la región.

12/08/2025

Cold Brew.

La cold brew es una extracción en frío con un ratio intenso (relación de 1:3 hasta 1:5) principalmente y con mayor Intensidad presenta un gusto dulce con presencia de notas frutales.
Pero si el espresso tiene un rango de (1:1.5 a 1:3)
¿Porqué es más intensa en contenido de cafeína y compuestos que alteran el sistema nervioso?

La cold brew es una extracción lenta, que oscila entre las 12 y 24 horas en tiempo de extracción ya sea con hielo, agua fría o al tiempo.
Esto nos permite una mayor extracción de los compuestos generales, tanto los que nos proporcionan sabores, aromas, cuerpo en taza, como los compuestos químicos que hacen efecto en nuestro sistema.
Bajo la teoría de la sub y sobre extracción, por la cantidad de tiempo que pasa en contacto con el agua, debería presentar sabores amargos, sin embargo la baja temperatura del agua no le permite a estos compuestos intensificarse en la taza a pesar de estar muy presentes.

Así que puedes disfrutar de una taza intensa en todos los sentidos pero jamás amarga.

11/08/2025

☕.

CAFERENCIAL
suc. museo
____cecilia_

Melquiades Ruiz #67 col. obrero campesina.

31/05/2025

CAFERENCIAL - sucursal. MUSEO
¡Llegó el día! Apertura oficial 2 Junio - 7am!
Por fin un buen café en los altos de la ciudad ☕
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Un espacio en el que podrás disfrutar de un buen entrenamiento en el agua y tomar delicioso café como pre entrenamiento o para recargar pilas al terminar.
Para esperar a tus amigos, familiares, o simplemente visitarnos y tomar un buen café.

Melquiades Ruiz #67 col. Obrero Campesina ☕🏊🏼‍♀️🔥
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Dirección

Miguel Hidalgo 10
Xalapa
91000

Horario de Apertura

Lunes	10am - 8pm
Martes	10am - 8pm
Miércoles	10am - 8pm
Jueves	10am - 8pm
Viernes	10am - 8pm
Sábado	10am - 8pm

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