Paleteria Mary

04/05/2025

02/02/2025

¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO DEL DÍA DE LA CANDELARIA?
El Día de la Candelaria tiene un gran significado religioso, pues con esta fiesta del 2 de febrero se conmemoran dos hechos bíblicos: la PURIFICACIÓN DE LA VIRGEN MARÍA Y LA PRESENTACIÓN DE JESÚS AL TEMPLO DE JERUSALÉN.
Y es que, los judíos (Ver: Levítico 12,2-8) consideraban que la mujer quedaba impura en el momento del parto (por la sangre que derramaba en el acto de dar a luz), por lo que debía cumplir con un rito establecido para su purificación.
Para realizar este rito de purificación, la mujer tenía que esperar 40 días, si daba a luz a un niño, y 80 si daba a luz a una niña.
¿POR QUÉ SE CELEBRA EL DÍA DE LA CANDELARIA?
El Día de la Candelaria lo celebra la Iglesia Católica para recordar un momento significativo de la relación entre Dios y los hombres: la encarnación de su Hijo Jesucristo, para salvarnos del pecado.
Esta fiesta nos enseña que la Sagrada Familia era obediente a las leyes judías, y cumplía cabalmente con los ritos establecidos por el pueblo elegido.
En muchos países, entre ellos México, la celebración del Día de la Candelaria es un momento importante, por el amor que se le tiene a las imágenes del Niño Jesús, las cuales cada año son llevadas al templo para bendecirlas.
¿QUÉ ES LA PURIFICACIÓN DE MARÍA?
De acuerdo con la Ley de Moisés, las mujeres se presentaban en el templo para cumplir con el rito de purificación, llevando consigo la ofrenda prescrita por la ley, que consistía en presentar dos animales, que, en el caso de los pobres, eran dos pichones o tórtolas.
En el templo era sacrificado de los animales para que, con su sangre, se rociara al otro, y después se le dejara en libertad.
El significado de la purificación era claro: con el precio de la sangre de uno se obtenía la libertad del otro; o dicho de otra forma, gracias a la sangre del sacrificado, la mujer impura recuperaba su pureza.
Cabe mencionar que, aunque María dio a luz a Jesucristo sin perder su virginidad ni derramar gota alguna de sangre, ella se presentó en el templo para cumplir con lo que prescribía la ley.
¿QUÉ SIGNIFICA CANDELARIA Y SU ORIGEN?
En orden a la Purificación de María, la fiesta de la Candelaria tuvo inicialmente un carácter penitencial y purificatorio, en el que las personas se acercaban al sacramento de la Penitencia o hacían procesiones.
Cuando la Virgen María y San José se hallaban en el templo de Jerusalén para cumplir con lo establecido por la ley, se encontraron a un anciano de nombre SIMEÓN, quien se refirió a JESUCRISTO COMO: “LUZ PARA ALUMBRAR A LAS NACIONES” (Ver Lc 2, 28-32).
Es por ello que en las procesiones se utilizaban velas encendidas (En algunos países se siguen utilizando), lo que dio origen a que se le llamara TAMBIÉN “DÍA DE LAS VELAS”, “DÍA DE LAS CANDELAS” (candela = vela) o “DÍA DE LA CANDELARIA” O “FIESTA DE LA CANDELARIA”.

02/02/2025

El Día de la Candelaria, explicado:

01/02/2025

Para estos calores una rica paleta de limón , bastante refrescante mmmm . Claro en la Paleteria “Mary”.

15/10/2024

ORIGEN DE LOS HELADOS

Según los libros de historia se tiene constancia de que el origen del helado data de hace al menos 3000 años y que fue inventado en Oriente. Fueron los chinos los que preparaban una especia de pasta de leche de arroz mezclada con nieve para su mejor conservación, como el origen del helado más primitivo.

Según la tradición Marco Polo, después de 20 años, viajando por Oriente, lo introdujo en Italia a finales del siglo XIII.

En Florencia, Bernardo Buontalenti, que estaba al servicio de los Médicis, inventó el “gelato”, el precursor del helado, enriqueciendo el sorbete con una rica crema.

Un gran adelanto para la fabricación del helado fue el descubrimiento de la disminución del punto de congelación y la utilización del nitrato de potasio (salitre) en el siglo XVI. Sin duda el manejo del frío intervino de manera decisiva en la expansión de los helados.

A comienzos del siglo XVIII llegó el helado al norte de América, donde alcanzó un rápido éxito entre las clases más populares.

En el siglo XIX, aparecen en París las primeras copas de helado, en Italia las famosas “cassattas” y también los granizados, en Viena el helado de chocolate y el café helado.

La primera heladería del mundo

Fue en 1686, cuando el siciliano Francesco Procopio dei Coltelli abrió en París la primera heladería, a la que que acudió el mismísimo rey Luis XIV para felicitarlo por sus helados. Una de sus recetas famosas estaba compuesta por una mezcla de leche, crema, mantequilla y huevos. También ofrecía una especie de sorbete compuesto por trocitos de hielo, frutas picadas, nueces y miel, servido en copa de metal para maximizar el frescor.

Cada vez hay más sabores de helados y muy diferentes, extraños y exóticos, pero hay tres sabores tradicionales que siguen siendo los más consumidos y que forman parte de la base de otros sabores aparecidos a posteriori: la nata, la vainilla y el chocolate.

La primera máquina de helados

En 1843 la norteamericana Nancy M. Johnson patentó la primera máquina automática para hacer helados (su fundamento se utiliza todavía en el diseño de máquinas heladeras).

La primera industria del helado

En Estados Unidos 1851 fue muy importante en la historia del helado. Jacob Fussell, distribuidor de leche, inauguró en Baltimore la primera industria de helados a gran escala, consiguiendo un producto de precio asequible. Jacob se expandió rápidamente abriendo heladerías por todo el país.

¿En dónde se consume más helado?

Quizás te sorprendas al saber que Nueva Zelanda es el país que consume más helados. Y es que según datos de la Asociación Internacional de Productos Lácteos, en este país australiano se consumen cada año por persona 26.3 litros de helado.

¿Qué tan nutritivo es un helado?

¡Muchísimo! El helado aparte de ser rico en proteínas, también lo es en aminoácidos y en calcio, imprescindibles para nuestro organismo.

Tomado de Ken Foods

08/10/2024

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Raul Barrios, Rosario Ochoa, Alexha Velazquez

28/09/2024

Fuerza Villa Hidalgo “El Cubo” Guerrero

03/04/2024

¡Un saludo a mis nuevos seguidores! ¡Estoy feliz de que me sigan!

Yeymi Galindrez, Jose García, Susana Rayo

25/12/2023

Molly y Belly en Villa Hidalgo (El cubo Guerrero ), de vacaciones

23/12/2023

Y siii…