Café La Torre

La Villa de Atzalan, fundada en 1519, que significa "Entre Aguas", aludiendo a los ríos que circundan nuestra población y que son: el Cuinolapan, el Huitoco y el Arroyo Tehuanteco. Los cultivos principales de nuestro municipio son: café, plátano dominico, cítricos y el aguacate hass. Como orgullo arquitectónico, conserva la grandeza de su historia en "La Torre Solitaria", construida en 1702, de la cual surge el nombre y emblema de nuestro café. Así mismo, la existencia de anfibios endémicos, llamados "Calates" considerados alimento divino desde la época prehispánica, han formado parte de la dieta alimenticia de este lugar, cuya tradición se conserva actualmente y es
un platillo regional.