¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 8am - 1:30pm 1:30pm - 9pm Martes 8am - 1pm 1:30pm - 9pm Miércoles 8am - 1:30pm 1:30pm - 9pm Jueves 8am - 1pm 1:30pm - 9pm Viernes 8am - 1:30pm 1:30pm - 10:30pm Sábado 8am - 1:30pm 1:30pm - 10:30pm Domingo 8am - 1:30pm 1:30pm - 9pm

Fuego Cocina del Valle

Name: Fuego Cocina del Valle
Address: Camino de los Ranchos #1 Parcela #7, Valle de Guadalupe, 22750, MX
Telephone: +526461511712
Price range: $$$
Rating: 4.3

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Fuego Cocina del Valle

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Estamos en el corazón de la Ruta del Vino en Valle de Guadalupe, Ensenada BC. con terrazas panorámica
(2096)

El menú de Fuego va desde unos simples taquitos de borrego confitado hasta un platillo complejo y muy elaborado como el Pork Belly cocinado por 6 hrs y sellado con puré de raiz de apio. Fuego perfecciona su experiencia de comer o cenar en el Valle de Guadalupe ofreciendo un maridaje extraordinario con su cava de vinos la cual ofrece una gran selección y elaborada de lo que se consideran los mejores vinos de la región.

25/09/2026

Nuestro Chef Javier Martínez lleva a la mesa la esencia del Valle, creando una cocina que nace de la frescura del huerto y de los ingredientes que cada temporada ofrece.
Su propuesta transforma productos locales en sabores únicos, pensados para disfrutarse y descubrirse en cada experiencia.

23/09/2026

Hay lugares que invitan a bajar el ritmo y disfrutar el momento.

En Fuego, la cocina, el entorno y la esencia del Valle se encuentran para crear una experiencia que se disfruta con todos los sentidos.

Un espacio para compartir, saborear y dejar que el tiempo pase sin prisa.

21/09/2026

Hay combinaciones que simplemente hacen sentido.
Coliflor Rostizada, una copa de vino y el placer de disfrutar el momento sin prisa.

19/09/2026

Explora la Ruta del Vino y deléitate con la gastronomía que tenemos para ofrecerte🍇

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18/09/2026

Nuestro borrego a la plancha lleva a la mesa sabores profundos y una textura delicada, en una preparación que celebra la calidad de cada ingrediente.

16/09/2026

Donde cada detalle forma parte de la experiencia.

14/09/2026

El aroma de la mañana, una mesa tranquila y un momento para disfrutar lentamente.
Nuestro Pan Francés es ese pequeño placer que hace especial comenzar el día en el Valle.

11/09/2026

Del huerto a la mesa, cada ingrediente encuentra su momento.
Productos frescos, sabores de temporada y una cocina que celebra la esencia del Valle de Guadalupe.
Aquí, cada platillo comienza desde el origen y se convierte en una experiencia para disfrutar sin prisa.

09/09/2026

Una mezcla de aromas, texturas y sabores creada para acompañar el momento.
Cada cóctel encuentra su equilibrio entre ingredientes cuidadosamente seleccionados y una presentación que invita a disfrutarlo lentamente.

07/09/2026

Un sabor que habla por sí solo.
Frescura, textura y equilibrio en cada ostión, acompañado por la atmósfera que hace especial cada momento en la mesa.

Dirección

Camino De Los Ranchos #1 Parcela #7
Valle De Guadalupe
22750

Horario de apertura

Lunes	8am - 1:30pm
	1:30pm - 9pm
Martes	8am - 1pm
	1:30pm - 9pm
Miércoles	8am - 1:30pm
	1:30pm - 9pm
Jueves	8am - 1pm
	1:30pm - 9pm
Viernes	8am - 1:30pm
	1:30pm - 10:30pm
Sábado	8am - 1:30pm
	1:30pm - 10:30pm
Domingo	8am - 1:30pm
	1:30pm - 9pm

Teléfono

+526461511712

Página web

http://www.fuegococinadelvalle.com/

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