México Lindo y Q Rico Food Truck

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Restaurante y "Food Truck" con todo el sabor mexicano en Torreón, Coahuila
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14/06/2026

¡Niño con suéter navideño por no tener playera de México! 🥺

En plena inauguración del torneo de futbol, un niño se hizo viral porque, entre toda la multitud de aficionados vestidos de verde, él también portaba el color de México, pero no con una playera de la selección precisamente...

En vez de playera, el niño llevaba puesto un suéter navideño con Santa Claus , y sí, amamos y solo sentimos ternura porque sabemos que no importa cómo, sino que apoyemos a nuestra selección .

Sí estamos llorando, se nos metió un niño con su suéter de Santa al ojo; te queremos, pequeña leyenda. Internet, haz tu magia y encuéntralo, para que alguien de buen corazón le compre su playera. 🥺

CM

14/06/2026

ASÍ PREPARO MI GELATINA DE MOSAICO CREMOSO 😋
Ingredientes:
4 o 5 sobres de gelatina de sabores y colores diferentes, 120 g cada uno
2 tazas de agua caliente por cada sobre de gelatina
1 lata de leche ev***rada, 360 ml
1 lata de leche condensada, 387–397 g
1 taza de leche entera
1 taza de media crema o crema de leche
28 g de grenetina sin sabor, aproximadamente 4 sobres
1/2 taza de agua fría para hidratar la grenetina
1 cucharadita de esencia de vainilla
Vasos transparentes o un molde grande
Preparación:
1. Prepara cada gelatina de color por separado disolviendo 1 sobre en 2 tazas de agua caliente, usando menos agua de lo normal para que los cubos queden firmes.
2. Vierte cada color en recipientes planos separados y refrigera durante 3 a 4 horas, o hasta que estén completamente cuajados.
3. Corta las gelatinas cuajadas en cubos medianos y uniformes, procurando no hacerlos demasiado pequeños para que se vean bien en el mosaico.
4. Hidrata la grenetina sin sabor en 1/2 taza de agua fría durante 5 a 10 minutos, hasta que se vea esponjada.
5. Derrite la grenetina hidratada a baño María o en microondas por intervalos cortos, sin dejar que hierva para evitar que pierda fuerza.
6. Licúa la leche ev***rada, la leche condensada, la leche entera, la media crema y la vainilla hasta obtener una mezcla lisa y cremosa.
7. Agrega la grenetina derretida a la mezcla láctea mientras licúas o bates constantemente, para que se integre sin formar grumos.
8. Deja reposar la mezcla láctea unos minutos hasta que esté tibia o a temperatura ambiente, porque si está caliente puede derretir los cubos de gelatina.
9. Distribuye los cubos de gelatina de colores en vasos transparentes o en un molde grande, mezclando los colores para lograr el efecto mosaico.
10. Vierte la mezcla láctea sobre los cubos poco a poco, golpeando suavemente los vasos o el molde contra la mesa para eliminar burbujas grandes.
11. Refrigera durante 4 a 6 horas, o hasta que la gelatina esté firme y bien cuajada.
12. Sirve fría directamente en vasos o desmolda con cuidado si usaste molde grande, pasando la base unos segundos por agua tibia para facilitar el desmolde.

14/06/2026

ASÌ SE PREPARA PESCADO EMPAPELADO CON VERDURAS 😋
Ingredientes:
4 filetes de pescado blanco (tilapia, merluza, robalo o similar)
2 zanahorias medianas cortadas en tiras finas
2 calabacines pequeños cortados en tiras finas
1 cebolla blanca mediana en julianas
2 jitomates medianos en cubos pequeños
1 chile serrano o jalapeño en rodajas (opcional)
½ taza de aceitunas verdes rebanadas
½ taza de cilantro fresco picado
2 dientes de ajo finamente picados
2 limones (su jugo)
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
4 hojas grandes de papel aluminio
Preparación:
1. Precalienta el horno a 200 °C y lava bien todas las verduras para conservar su frescura y textura.
2. Corta las zanahorias, calabacines, cebolla, jitomates y chile en las formas indicadas para lograr una cocción uniforme.
3. Extiende una hoja grande de papel aluminio para cada porción sobre una superficie de trabajo limpia.
4. Coloca un filete de pescado en el centro de cada hoja de aluminio y sazona ambos lados con sal y pimienta.
5. Reparte sobre cada filete las tiras de zanahoria, calabacín, cebolla, jitomate, chile, ajo, aceitunas y parte del cilantro.
6. Rocía cada porción con una cucharada de aceite de oliva y el jugo de limón para aportar humedad y realzar los sabores.
7. Dobla cuidadosamente el papel aluminio formando paquetes bien sellados para evitar que escapen los jugos durante la cocción.
8. Coloca los paquetes sobre una charola para horno dejando un poco de espacio entre ellos para una distribución uniforme del calor.
9. Hornea durante 20 a 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y las verduras estén tiernas.
10. Retira la charola del horno y deja reposar los paquetes cerrados durante 2 minutos para que los jugos se redistribuyan.
11. Abre con cuidado cada paquete evitando el v***r caliente y verifica que el pescado esté completamente cocido.
12. Sirve directamente sobre el papel aluminio o en un plato, decorando con el resto del cilantro fresco y algunas rodajas de limón para un acabado más aromático y apetecible.

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Italia 4 Colonia Las Etnias
Torreón
27059

Teléfono

8711746062

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