01/01/2025
Salmón ajo y hierbas con espárragos y patatas 🐟 🥔🌱
"Perfectamente equilibrada, saludable y deliciosa—una comida que trae frescura y sabor a tu mesa! "
Ingredientes:
Para el Salmón:
2 filetes de salmón (6 onzas cada uno)
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de perejil seco
Sal y pimienta negra al gusto
Para las Patatas:
1 lb de patatas bebé, a la mitad
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de perejil fresco picado
Sal y pimienta negra al gusto
Para los Espárragos:
1 lb de espárragos, recortados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo, picado
Sal y pimienta negra al gusto
Instrucciones:
1️⃣ Prepara las Patatas:
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Lanza las patatas bebé con aceite de oliva, sal y pimienta negra.
Esparcido en una hoja de hornear y asado durante 20 minutos hasta que se doren y se tiernen.
Espolvorear con perejil fresco antes de servir.
2️⃣ Prepara el Salmón:
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón, perejil seco, sal y pimienta negra.
Cepilla la mezcla sobre los filetes de salmón.
Calienta una sartén a fuego medio y cocine el salmón durante 4-5 minutos por lado, hasta que se doren y se cocine.
3️⃣ Prepara los Espárragos:
En la misma sartén, añade aceite de oliva y ajo.
Saltear los espárragos durante 3-5 minutos hasta que sea tierno y verde brillante.
Sazón con sal y pimienta negra.
4️⃣ M***a el plato:
Plato las patatas asadas, salmón cocido y espárragos salteados.
¡Sirve caliente y disfruta!
🌟 ¡Una comida sencilla pero impresionante que está llena de nutrientes y sabor!
Tiempo de preparación: 10 min | Tiempo de Cocción: 25 min | Tiempo total: 35 min
Calorías por porción: ~520 | Porciones: 2
