Pressenza

30/09/2025

en Pressenza te regalamos este Brain Rot

19/09/2025

Estamos buscando personal! De lunes a viernes de 8 a 1, en Santa Anita

18/09/2025

Qué tal está novela? Jajaja

02/08/2025

Gracias por esta aportación!!!!

Cuando sirves una taza caliente recién hecha, el café no se enfría de golpe, sino que sigue una ley física muy precisa: la ley de enfriamiento de Newton. Esta ley describe cómo un objeto pierde calor hacia su entorno, y resulta ser perfecta para predecir cuánto tiempo debes esperar para tomar el café a la temperatura ideal.

En el gráfico podemos ver cómo el café, que empieza cerca de los 90 °C, se va enfriando poco a poco hasta llegar a la llamada zona óptima: entre 50 y 65 °C, donde su sabor, aroma y seguridad para el paladar son ideales.

Según este modelo, la temperatura perfecta para beberlo se alcanza exactamente a los 8 minutos con 54 segundos.
Después de eso, el café sigue enfriándose, y al llegar a los 16 minutos con 50 segundos, ya empieza a salir de esa zona óptima.

Todo esto se puede calcular con una ecuación diferencial basada en la diferencia de temperaturas entre el café y el ambiente, y cómo esta disminuye exponencialmente con el tiempo. La curva naranja que ves es una representación directa de esa fórmula.

08/07/2025

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🧠 *Tema:* Relaciones Laborales y Demandas Laborales: ¿cómo tratarlas?
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04/07/2025

Tostamos bien!!!

24/06/2025

Ven y disfruta el mejor café

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12/06/2025

Hay que sacar la calculadora por los gramajes que manejan y si nos damos cuenta. Estamos regalando el café en Pressenza con calidades superiores y desde $270 pesos el kilo, recién tostado para

¿Amante del café? Estas son las mejores marcas en precio y calidad según la Profeco

A través de la Revista del Consumidor de junio 2025, se dan detalles del café no solo en precio y los parámetros que calificaron, sino también hay recomendaciones de compra y consumo, así como datos interesantes sobre el contenido de estos.

mile.io/4jBtrUN

10/06/2025

La cafeína, la teína y la mateína son la misma molécula: cafeína. La diferencia entre estos tres nombres no está en su estructura química, sino en el origen natural de la planta de donde se extrae.

Históricamente, cuando se analizaron estas bebidas por separado, se pensaba que la sustancia estimulante que contenían era diferente. Por eso se usaban nombres distintos. Pero con el tiempo, los análisis químicos demostraron que en realidad todas estas bebidas contienen la misma sustancia activa.

Lo interesante es que, aunque químicamente es la misma, el efecto sobre el cuerpo puede variar por la mezcla de otros componentes presentes en cada bebida.