Lunes 7:30am - 3pm Martes 7:30am - 3pm Miércoles 7:30am - 3pm Jueves 7:30am - 3pm Viernes 7:30am - 3pm Sábado 8am - 2pm

Don Rogelio Café

Casa
Mexico
Tlajomulco de Zúñiga
Don Rogelio Café

Café de Especialidad

25/09/2026

La especialidad del café empieza nace desde la tierra.

Y México tiene de sobra, una tierra bendita con un café tan variado como su gente.

18/09/2026

Calor, tiempo y presión, los tres ingredientes detrás de un buen espresso.

14/09/2026

La diferencia entre un café bueno y uno increíble a veces es más sencilla de lo que crees.

Recuerda:
1:16 es 1 gramo de café por cada 16 gramos de agua.

Te dejamos algunas equivalencias simples para que intentes en casa:
15gr de café para 240gr de agua
18gr de café para 290gr de agua
20gr de café para 320gr de agua
25gr de café para 400gr de agua
30gr de café para 480gr de agua

Inténtalo y nos platicas cómo te va.

31/08/2026

La especialidad no queda solo en el nombre.

Está en cada paso, en cada detalle, en cada taza que servimos.

25/08/2026

Formas extraordinarias para cafés igual de inigualables.

21/08/2026

Cada persona tiene su prueba de fuego.

Para los baristas esa prueba es hacer un buen flat white.

13/08/2026

Este Gesha de Oaxaca es una joyita.

Tenemos poquitos kilos y un sabor que no se te va a olvidar.

Pide tu cuarto antes de que vuele.

06/08/2026

Tenemos un nuevo integrante y sabe más de café que muchos.

Cuéntale qué buscas, qué te gusta, cómo lo tomas, y él encuentra el café ideal para ti.

Ya lo puedes conocer en el link de nuestro perfil.

03/08/2026

La alegría, el ingrediente que no aparece en la receta.

31/07/2026

¿Conoces el camino que recorre tu café?

Detrás de cada taza hay un oficio que pocas veces se ve, pero siempre se disfruta.

Dirección

Ramal De La Tijera 1255
Tlajomulco De Zúñiga
45647

Horario de Apertura

Lunes	7:30am - 3pm
Martes	7:30am - 3pm
Miércoles	7:30am - 3pm
Jueves	7:30am - 3pm
Viernes	7:30am - 3pm
Sábado	8am - 2pm

Teléfono

+523328472377

Página web

http://www.donrogeliocafe.com/

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