08/04/2025
😳🐥 "En 1979, me vendieron 'Pollo Pepe' a base de engaños, vendiendo 8 pollos al día. Hoy vendemos 16,000 al día"
"Don Víctor, el dueño en aquel entonces, publicó su negocio en el periódico y me interesó mucho, yo estaba recién casado con toda la ilusión de salir adelante. Pedí información y el señor nos dijo que ganaba 60,000 pesos libres al mes, y que si queríamos podíamos poner a mi esposa unos días en la caja para comprobarlo. Efectivamente esos días se vendió mucho pollo, todo parecía en orden… pero era una farsa. Años después, un cliente nos confesó que él ayudó a Don Víctor a inflar las ventas, metiendo a toda su familia a comprar pollo justo los días que nosotros observábamos el negocio."
Al final, nos quedamos endeudados y con las ventas por el suelo durante un año. El peor día, vendimos ocho. Ocho pollos. Lo tengo anotado en una libreta, porque no teníamos caja registradora. Pero ¿sabes qué? decidimos no rendirnos, hicimos y des hicimos, haciendo ajustes, mejorando la receta, hasta que al fin logramos aclientar el negocio.
Hoy vendemos 16,000 diarios entre todas nuestras marcas. De aquel inicio, solo éramos tres trabajadores, mi esposa y yo. Yo era el mesero, el que traía el carbón, las verduras, todo. Ahora, ya somos casi 2,000 colaboradores. A veces hace falta que te engañen para despertar el hambre que te va a llevar a otro nivel.
🐔🇲🇽 Chema Hernández, dueño de 'Pollo Pepe', sobre cómo comenzó todo vendiendo solo 8 pollos al día después de ser engañado en la compra del negocio… y cómo hoy lidera una marca que vende más de 16,000 pollos diarios.
