LoVegano

25/04/2024

Consumo de proteína vegetal vs. Proteína animal: la salud individual y la salud del planeta son dos consideraciones importantes a la hora de nuestra alimentación. Aquí te presento las ventajas de la alimentación basada en plantas:

NO SEAN FLOJOS, contras, LEAN Y COMENTEN.

Salud individual:
1. Las proteínas vegetales generalmente tienen menos grasas saturadas y más fibra, vitaminas y minerales. Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer.
2. Las proteínas vegetales suelen ser más fácilmente digeribles que las proteínas animales, lo que puede ser beneficioso para personas con problemas o sensibilidades digestivas.
3. Muchos alimentos de origen vegetal, como frutas, verduras, cereales integrales y legumbres, son ricos en antioxidantes y fitoquímicos que pueden promover la salud y el bienestar general.
4. Las proteínas vegetales pueden proporcionar una fuente de proteínas sostenible y respetuosa con el medio ambiente, ya que su producción requiere menos tierra, agua y energía que las proteínas animales.

Salud del Planeta:
1. La ganadería contribuye en gran medida a las emisiones de gases de efecto invernadero, la deforestación y la contaminación del agua. Requiere una cantidad significativa de recursos de tierra, alimento y agua, lo que genera una mayor presión sobre el medio ambiente.
2. La producción de proteínas animales también contribuye a la resistencia a los antibióticos, que es un problema de salud cada vez mayor. El uso de antibióticos en la ganadería puede conducir al desarrollo de bacterias resistentes que pueden ser perjudiciales para los humanos.
3. La ganadería es una fuente importante de contaminación del agua, ya que requiere grandes cantidades de agua para la alimentación de los animales y el riego. Esto puede provocar escasez y degradación del agua en determinadas zonas.
4. La ganadería tiene un impacto significativo en la pérdida de biodiversidad, ya que requiere grandes cantidades de tierra para el pastoreo y la producción de piensos. Esto puede provocar la pérdida de hábitat y la disminución de determinadas especies.

¿Cuál es tu conclusión?

01/06/2023

Escribí un largo comentario en este artículo que hoy publicó el DdeY. Buen artículo, pero carece del punto central del tema:

Si la humanidad tomara la decisión de dejar de usar alimentos basados en proteína animal, el problema del calentamiento global comenzaría a ceder en forma orgánica de inmediato. --- Se usa carne de res, cerdo, pollo o pescado y los derivados, como lácteos y harinas de proteína, porque SE CREE que la proteína animal es "necesaria" para la alimentación humana. El caso es que NO ES NECESARIA. --- Si se modificaran los hábitos alimenticios del humano y se cambiara a uso de solo proteína vegetal, una área del tamaño del continente africano quedaría totalmente liberada para el resurgimiento de la flora y fauna que se ha perdido. --- Cuando hablan del uso de fertilizantes como contaminantes del planeta, están mencionando lo que es necesario para producir proteína animal: se siembran campos de productos vegetales (hoy está de moda la soya), y se usan estos productos como alimento para los animales que el humano decidió que les servirán de alimento. El detalle que hay que entender es que si esos cultivos, como la soya, se usarán como alimento directo para el humano, menos de 20% de las áreas hoy en uso serían necesarias, liberando más de 80% de las áreas para que se regeneren flora y fauna que se han perdido, provocando buena parte del calentamiento global. --- Los niños humanos nacen con gran atracción para frutas y verduras; devoran estos verdaderos alimentos; la melindrocidad comienza a partir de que se les añade proteína animal. Los niños naturalmente tratados, sienten una atracción sana hacia frutas y verduras y, algunas veces, rechazan los trozos de cadáveres que se les comienzan a dar. El "huevito", "pollito", "pescadito", etc., son cursis diminutivos que solo esconden la crueldad que está por detrás de la pésima creencia de que necesitan esos alimentos. Pues NO LOS NECESITAN: eso es todo. Es una vergüenza que se tenga que reaprender lo básico de la nutrición hoy al tratar de hacer correctamente las cosas con el alimento para los niños. Todas las enfermedades crónicas, sin excepción, son producto del uso de proteína animal. El azúcar no es la causante de la diabetes, sino solo "avisa" que algo anda mal en el proceso para que se le absorba. El endurecimiento de la cubierta de las células de los músculos es producto del uso de proteína animal en quienes tienen un ADN que solo sabe responder así. --- Ya es hora de entender estas cosas y de dejar de andar con rodeos. Todo lo que aquí estoy diciendo es producto de años de comparar estudios que muestran unas y otras cosas. --- Claro, hay que entender que al usar exclusivamente proteína vegetal como alimento, hay que REAPRENDER la forma de alimentarse. --- Quien esto escribe decidió hace casi 12 años que jamás volvería a usar proteína animal como alimento. El documental "Forks Over Knives" fue de gran ayuda para entender lo mal que estamos haciendo las cosas en lo que tiene que ver con alimentación. Ese día eché a la basura todo lo que el refri y polvos (whey) contenían. No, no lo regalé a nadie: ¿por qué regalar a alguien algo que uno jamás usaría? --- Siempre en estos artículos sobre el calentamiento global, falta el tema de cómo incide la costumbre alimentaria en el calentamiento global. Es como un "tema sagrado": no se puede mencionar: "shuuuuuu, no digas nada; se pueden asustar; mejor que sigan echando a perder sus vidas, las de los animales condenados a morir y la vida del planeta..." ¿Les parece lógica esa actitud de silencio? --- Las especies que hoy solo existen para proporcionar proteína animal tendrán que reintegrarse en forma orgánica a la evolución con todas las demás. Pero el planeta se recuperará mucho más rápido si todos los días dejamos de hacer lo que realmente lo está dañando. --- Si todos los barcos, aviones y vehículos dejaran de usarse, se disminuiría el calentamiento global en 15%, máximo; si dejamos de hacer todo lo que se requiere para alimentarnos de proteína animal, el calentamiento global disminuirá de 80 a 85%. Entiendan esto. Se está yendo el tiempo.

Un nuevo estu­dio cien­tí­fi­cio advierte que la Tie­rra ya se encuen­tra en una “zona de peli­gro” no solo por el calen­ta­miento glo­bal sino tam­bién por la con­ta­mi­na­ción del agua y del medio ambiente en gene­ral. El estu­dio, publi­cado en la...

19/09/2022

Algunas personas que ya son de veganas 100% les hace falta conocer a fondo el valor intrínseco en la nutrición al dejar de comer proteína animal o mejor dicho al comer solamente proteína vegetal. Contrariamente a lo que la cultura ha mostrado el comer proteína vegetal en vez de proteína animal siempre es más saludable para el ser humano.

Es importante que todos se den cuenta de que alimentarse exclusivamente con proteína vegetal solo tiene ventajas para la salud personal para la salud del planeta y para dejar de cometer las atrocidades crueles que se cometen cada segundo sobre los animales inocentes.

The healthiest protein. I discuss a public health case for modernizing the definition of protein quality.The benefits of calorie restriction may arise from t...

12/07/2020

Este documental es valiosísimo para captar en forma completa e integral el valor de los árboles en nuestro entorno. Es algo que quizás no hemos visto con la importancia que merece. Por algo el deterioro del planeta es tan profundo y triste.

Take a walk in the woods with acclaimed Irish-Canadian scientist and author, Diana Beresford-Kroeger, as she reveals our profound human connection to the ancient & sacred northern forests and the essential role that they play in sustaining the health of our planet. Directed by Peabody-award winner J...