Lunes 7am - 5pm Martes 7am - 5pm Miércoles 7am - 5pm Jueves 7am - 5pm Viernes 7am - 5pm Sábado 8am - 5pm

Sospeso Roasters

Name: Sospeso Roasters
Address: Joaquín Clausel 10342, Tijuana, 22010, MX
Telephone: +526647848608
Price range: $$
Rating: 4.5

Casa
Mexico
Tijuana
Sospeso Roasters

"Viajamos alrededor del mundo en busca de cafés extraordinarios para compartirlos contigo"
(699)

Nuestra misión es ofrecer el conocimiento y experiencia de un barista con un amplio compromiso con el mejor café cosechado entre los principales productores del mundo, que permita a nuestros clientes disfrutar café de calidad, encontrando el tostado óptimo y esencia de cada grano, logrando sensibilizar y valorar el trabajo del productor dando a conocer el origen del mismo, que incluye el aumento de la certificación de los cultivos que crean valor al desarrollo de las comunidades cafetaleras.

19/05/2026

Aviso importante ☕️

Este martes 19 de mayo estaremos abiertos en horario regular; sin embargo, debido a labores de mantenimiento de la CFE en la zona, nuestro servicio de bebidas estará disponible únicamente de 7:00 a.m. a 9:00 a.m.

Durante el resto del día tendremos a la venta bolsas de café en grano y cold brew.

Gracias por su comprensión.

18/05/2026

Preparar café en dripper no requiere ser experto, pero sí entender algo importante: cada variable cambia la taza.

La proporción de café y agua, el tipo de molido, la temperatura y el tiempo de extracción influyen directamente en el resultado final. En un método filtrado, estos elementos permiten obtener una taza más limpia, aromática y con mayor claridad sensorial.

El dripper ayuda a percibir mejor atributos como acidez, dulzor, cuerpo, balance y sabor residual. Por eso es un buen método para quienes preparan café en casa y quieren empezar a reconocer lo que hay detrás de cada grano.

Haz de tu preparación en casa una experiencia más consciente y sensorial.

Encuentra nuestros cafés en sospesoroasters.com

13/05/2026

¿Cuántos de aquí nos recargamos igual? 🤣

sospesoroasters.com

13/05/2026

Sospeso en mano, modo leyenda activado. ✨🕺

12/05/2026

Si te gusta el café con azúcar, está bien.
El gusto no se juzga; se entiende.

Durante muchos años nos acostumbramos a tomar cafés muy oscuros, intensos o incluso quemados. En esas tazas, el azúcar no solo endulzaba: también ayudaba a suavizar el amargor, el humo o esa sensación pesada que muchas personas asociaron con “café fuerte”.
Pero el café no tiene que saber quemado para ser intenso.

Cuando el tueste se trabaja con precisión, el grano puede revelar dulzor natural, acidez equilibrada, aromas limpios y una taza mucho más amable.

En Sospeso creemos que una buena taza debe expresarse con claridad: sin esconder su origen, sin tapar sus atributos y sin quemar la historia que hay detrás de cada grano.

www.sospesoroasters.com

12/05/2026

Muy pronto, una nueva forma de vivir Sospeso.
Estamos preparando un espacio para quienes disfrutan el café, para quienes quieren aprender un poco más y también para quienes apenas están empezando a descubrirlo.
Esto apenas comienza.

Síguenos y acompáñanos en esta nueva etapa.

07/05/2026

¿Alguna vez te has preguntado por qué algunos granos de café se ven brillosos? ☕

Ese brillo normalmente aparece cuando el tostado avanza más de lo ideal y los aceites naturales del café comienzan a salir a la superficie.

Y aunque muchas veces se asocia con un café “más fuerte”, también puede cambiar por completo la experiencia en taza:
más amargor, sabores más tostados y menos claridad en las notas naturales del café.

En Sospeso creemos que el tostado no debe esconder al café, sino ayudarlo a expresar mejor su origen, aromas y personalidad. Por eso cada perfil de tostado busca equilibrio, dulzor y una experiencia más limpia y memorable.

Cada tostado crea una experiencia distinta.

Guarda este post para la próxima vez que compres café y empieza a observar el grano antes del primer sorbo. 🤎

sospesoroasters.com

06/05/2026

El universo conspirando una vez más 🫶💁🏻‍♂️

06/05/2026

¿Tu café sabe fuerte… o sabe quemado?
A veces confundimos intensidad con amargor, pero un buen café no necesita raspar ni sentirse pesado para tener carácter.

En Sospeso buscamos que cada taza tenga profundidad, aroma y equilibrio, sin ocultar su origen detrás de un tostado excesivo.

Cuéntanos: ¿prefieres tu café intenso, suave o balanceado?

sospesoroasters.com

01/05/2026

Atento aviso.

Dirección

Joaquín Clausel 10342
Tijuana
22010

Horario de Apertura

Lunes	7am - 5pm
Martes	7am - 5pm
Miércoles	7am - 5pm
Jueves	7am - 5pm
Viernes	7am - 5pm
Sábado	8am - 5pm

Teléfono

+526647848608

Página web

http://www.sospesoroasters.com/

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