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Cleo's "Origen Chiapas"

Casa
Mexico
Tijuana Centro
Cleo's "Origen Chiapas"

CAFÉ, CHOCOLATE Y PRODUCTOS DE ORIGEN CHIAPANECO.

15/05/2023

🍰☕🌼

15/05/2023

Momentos y café ☕🌿

15/05/2023

Tardes y café ☕🌿

15/05/2023

The Witch ☕🌿

23/02/2023

, , , y concentran el 94% de la producción nacional de .🌿

17/02/2023

Nuestro amigo Vladymyr Garcia Mendoza nos comparte esta foto, preparando algo especial 🌿 ☕ Café Cleo's 🌿

05/02/2023

☕🌿

27/01/2023

Chocolate Artesanal 🌿

22/12/2022

Cacao 🌱🍫✨

-Nombre Científico: Theobroma cacao
-Nombre Común: Cacao
-Generó: Theobroma
-Familia: Malvaceae
-Uso: Alimenticio e industrial

Imagen Danilo Alvarenga Zavatin

22/12/2022

“Cuenta la mitología azteca que fueron las mujeres las responsables de guardar, aun a costa de sus vidas, el secreto del ‘tesoro sagrado’. La esposa del dios Quetzalcóatl (deidad de la sabiduría, la luz y los cultivos) junto a otras mujeres, se sacrificaron antes de revelar dónde se encontraba el tesoro de la ciudad. La narrativa continúa, y dice que Quetzalcóatl fertilizó la tierra con la sangre de su amada para dar vida al árbol de cacao; el color ligeramente rojo y el sabor amargo del fruto lo adjudicaron al sacrificio de las valientes mujeres, y de la princesa en cuestión, y así fue como la cultura del cacao entre los ancestros ganó terreno. Este es uno de tantos hermosos mitos sobre el ‘Alimento de los dioses’:el cacao.

Entonces, desde el mito y los inframundos hasta nuestros tiempos, la presencia de las mujeres en el mundo del cacao tiene el sabor del chocolate y la inspiración de las mujeres que ofrendaron sus vidas para salvar el ‘Alimento de los dioses’, ese que dejó de ser secreto para ser de consumo masivo y patrimonio histórico de estas tierras”.

Ilustración: Victoria Gaspar Vics Laga realizada especialmente para Denisse L. y su marca de chocolate en Oaxaca FlorCacao 🌱🍫💜🤎✨

Texto: Elizabeth Castro, artículo “Mujeres de cacao y chocolate”

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