08/08/2026
Muchos creen que un restaurante empieza a trabajar cuando abre sus puertas…
La realidad es que, unos minutos antes, nos reunimos como .
En menos de 5 minutos repasamos lo más importante del día:
✅ Cómo terminó el servicio anterior.
✅ Reservaciones y eventos.
✅ Pendientes.
✅Las recomendaciones de cocina.
✅ Y, sobre todo, nos aseguramos de que todos iniciemos el día con el mismo objetivo: brindar la mejor experiencia posible.
Son pequeños hábitos que hacen una gran diferencia.
Y como no todo sale perfecto… al final les dejamos los bloopers. 😂 Porque también creemos que trabajar con una sonrisa hace el día mucho mejor.
¿En tu trabajo también hacen una reunión antes de comenzar?
