Gastronomía Regional de Tehuacán

24/06/2022

🔊No te puedes perder de nuestra grandiosas alitas este 27 de Junio la feria de emprendedores UGMEX Campus Tehuacán
Tendremos alitas sabores:
✨ Flemin hot
✨ Chernobyl
✨Takis Fuego
✨ Queso chedar

Puedes agendar tu pedido vía WhatsApp al número
2382159302

10/01/2022

https://youtu.be/xK5fepzRen4 Te invitó a que conozcas el Adobo de carnero de Tepanco de López Puebla 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰( este video fue el laborado por Global Fest Récords y producciones)

09/01/2022

Algunos ingredientes secretos de los Muéganos... 🤫🤤
¿ Cuáles tienes en casa?

05/12/2021

Es una tradición en Tehuacán que en estos meses del año, podamos disfrutar de cañas provenientes de la región, hay que ir desde el dia viernes para encontrarla fresca y recien cortada del campo, ya sea sola o en ponche es muy exquisita. Claro en el mercado la Purísima!

29/11/2021

¿Bebida de los dioses? Por qué se le conoce así al pulque😀😀😀

El origen del consumo de esta bebida data desde la época prehispánica en pleno apogeo de la civilización azteca, la cual durante varias veces al año celebraban a Ometochtli, una de las tantas deidades dentro de su mitología.

Lo curioso de esta celebración radica en que no se le rendía tributo con ofrendas o sacrificios humanos, sino permitiendo que tanto niños como adultos se embriagaran con un llamativo líquido blanco obtenido del maguey, bebida de los dioses para ellos, y que nosotros conocemos como: pulque. (fuente de consulta: El heraldo de México)
y tú ¿Ya lo probaste? 😋😋😋😋😋😋😋😋

28/11/2021

Comercial del agua mineral de Tehuacán hace unos años...🧐🧊🥤

27/11/2021

TEMPEXQUIXTLE

Su valor nutricional radica en la fuente de energía (185.7 kcal/100 g), aporta entre el 30 y 50 % del requerimiento diario y por su alto contenido en fibra (Carrillo, 2004). Aunque el tempexquistle es muy popular en el valle de Tehuacán - Cuicatlán y en la región mixteca poblana y Oaxaqueña, no ha sido estudiado a detalle.

También, de acuerdo un estudio publicado en la Revista Internacional de Investigación e Innovación Tecnológica los frutos verdes y maduros sin procesar presentan gran cantidad de bacterias ácido lácticas, que son utilizadas en la industria alimentaria.

16/11/2021

16/11/2021

Paletas exóticas de Zapotitlán 🤤🌸🌺