Comida para eventos Chávez

08/12/2021

Mira la fácil que es hacer tus propias tartaletas y deja de comprarlas en el supermercado. Te enseño a hacer tu propia masa y a elaborar mini tartaletas case...

05/12/2021

BUDIN DE AVENA Y ARANDANOS

Ingredientes (para 8 personas)
220 g de harina integral
100 g de copos de avena
2 cucharadas de aceite de girasol
1 huevo y 1 clara
90 g de azúcar de mascabo
200 g de yogur natural
150 ml de jugo de naranja
1 y 1/2 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de arándanos rojos deshidratados

Preparación
Precalentar el horno y engrasamos un molde rectangular.
Batimos el huevo y la clara con el azúcar hasta que estén esponjosos; añadimos el yogur, el jugo y el aceite y batimos hasta incorporarlo bien.
Tamizamos en un recipiente aparte todos los ingredientes secos y formamos un hueco en el centro. Vertemos la primera mezcla y trabajamos la masa con movimientos envolventes hasta que quede homogéneo. Por último, añadimos los arándanos rojos, repartiéndolos por toda la masa.
Vertemos en el molde igualando la superficie y horneamos a 180ºC 40-55 minutos. Sacamos del horno, dejamos unos minutos y desmoldamos. Dejamos que termine de enfriarse sobre una rejilla.

05/12/2021

Masa de Empanada Casera Te enseñamos a cocinar recetas fáciles cómo la receta de Masa de Empanada Casera y muchas otras recetas de cocina..

05/12/2021

Maravilloso pastel de piña, espectáculo
Ingredientes:
3 tazas de harina
2 tazas y 1/2 de azúcar
200 g de mantequilla
1/2 taza de leche
1 cucharadita de levadura en polvo
8 huevos
1 lata de rodajas de piña en almíbar
1 taza de zumo de piña
Guindas (opcional)
Para el caramelo: 1 taza de azúcar y 1/2 de agua
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Lo primero que vamos a hacer es el caramelo de la torta de piña. Es muy sencillo, simplemente debes seguir los pasos de esta receta de caramelo pero con las cantidades que se especifican en el apartado de ingredientes. Una vez hecho, distribúyelo por todo el molde de la tarta y coloca las rodajas de piña en almíbar para la decoración. Si lo deseas, puedes elaborar tu propia piña en almíbar. Para que quede todavía mejor, puedes colocar guindas rojas en los centros de las rodajas, yo no lo puse pero lo puedes poner. Reserva el molde con el caramelo y la piña para más adelante. Precalienta el horno 180ºC.
2
Ahora empezamos con la masa de la torta. Para ello, empieza mezclando la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Te será mucho más sencillo integrar estos ingredientes si retiras la mantequilla del frigorífico unos minutos antes de empezar para que adquiera una temperatura ambiente. Luego, separa las claras de las yemas de los huevos.
3
Introduce las yemas a la mezcla de mantequilla y azúcar y sigue batiendo hasta integrarlas. En un recipiente aparte, bate las claras a punto de nieve y resérvalo. Agrega la leche y el zumo de piña a la mezcla y sigue batiendo. Para continuar con la masa de torta de piña, añade poco a poco la harina previamente tamizada junto con la levadura y sin dejar de remover. Lo ideal es utilizar harina de trigo pero si deseas hacer esta tarta apta para celíacos puedes adaptar todos los ingredientes.

4
Hecho esto, es el momento de incorporar las claras a punto de nieve haciendo movimientos envolventes para que la torta quede más esponjosa. Como ingrediente opcional, puedes incorporar una cucharadita de esencia de vainilla. Cuando tengas todos los ingredientes bien integrados, vierte la masa en el molde, sobre el caramelo y las rodajas de piña, e introdúcelo en el horno.
5
Debes hornear la torta de piña durante media hora a 180ºC y, pasado este tiempo, reducir la temperatura a 150ºC durante una hora, hora y media. Antes de retirar la tarta del horno verifica que efectivamente esté bien hecha por dentro pinchándola con un palillo. Una vez terminada, deja que repose una hora antes de desmoldarla y servir. ¡Y listo! Ya tienes tu torta de piña hecha.

03/12/2021

¡Transforma tu cocina en un auténtico obrador con estas imprescindibles recetas de masas básicas! Desde la clásica masa para pizza hasta la versátil masa quebrada, cada receta viene con un enlace (en letras azules) para que puedas seguir los pasos fácilmente y sin complicaciones. Con estas masas en tu recetario, estarás listo para crear una increíble variedad de platos dulces y salados que deleitarán a todos.

¡Atrévete a experimentar y deslumbrar a tus seres queridos con tus habilidades culinarias! 🍕🥧👩‍🍳👨‍🍳culinaria! 🍕🥧👩‍🍳👨‍🍳

03/12/2021

LA RECETA DE HOY💁
Pierna de puerco navideña🍾🎄
Una receta probada, por algunos años haciendo la misma💗

Ingredientes:
✔5 kilos de pierna entera
✔1litro jugo de piña
✔1 taza de vino blanco
✔1 cebolla blanca
✔5 dientes de ajo
✔2 cucharadas de mostaza
✔2 chiles chipotles
✔2 barritas de mantequilla
✔Jugo maggi c/n
✔Nueces enteras para agregar a la pierna
Sal y pimienta al gusto

Para decorar opcional: piña en rodajas, cerezas, naranjas, limones💁

Procedimiento:
Es sencillo hacer esta pierna deliciosa, a la licuadora vamos a agregar : el jugo de piña, el vino blanco, la cebolla, los dientes de ajo y chipotles, licuamos hasta tener una mezcla homogenea, reservar.
A la pierna le hacemos unos hoyitos y ahi le ponemos la mezcla o podemos inyectarla con esos jugos y ya despues le ponemos las nueces en los huecos, le untamos la mostaza, mantequilay jugo magui, todo muy bien por todos lados y le añadimos la mezcla
lo demás que quedó, dejamos marinarla por unas tres horas y horneamos por 5 horas a 200° bien tapada! Otra cosa puedes partirla en trozos grandes de unos 10 CMS así en trozos y se marinará muy bien! Solo que aquí no se pondrá así entera para la decoración es la única desventaja! Ya tu eliges👍
Quedarás encantad@😋🤗

30/11/2021

Aprende cómo hacer la Receta de bizcocho húmedo de chocolate de forma sencilla y rápida, descubre además muchas más recetas de chocolate en la sección de Bizcochos de chocolate ahora en Chocolate Negro,

30/11/2021

Receta 👇
https://www.lacocinadelila.com/postre-de-limon/

25/11/2021