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COCINA PERUANA EN MEXICO Aceptamos pagos con tarjeta
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15/09/2026

HOY CERRAMOS POR EL GRITO! 🇲🇽
Nos vemos el próximo martes 22 se Septiembre a las 4:00 PM en nuestro ÚLTIMO DÍA.
Despedimos el proyecto con una auténtica chingonería de menú y maridaje de vinos espectacular.
Hagan su RSVP hoy mismo para no quedarse fuera!
Reservas: WhatsApp 33-1438-3185/ DM]

CLOSED TODAY FOR INDEPENDENCE DAY! 🇲🇽
Join us next Tuesday Sept 22 at 4:00 PM for our FINAL DAY.
We're going out in style with an incredible special menu and expert wine pairings.
RSVP right now before tables fill up!
RSVP: WhatsApp 33-1438-3185 / DM]

07/09/2026

Cooking up incredible fresh flavors This Tuesday! September 8
Peruvian Ceviche topped with crispy chicharrón de pescado.
Pork Belly Chaufa Rice (Arroz Chaufa) wok-fried Peruvian-Chinese rice packed with crispy pork belly, fresh scallions, sesame and high heat!!

Happy Hour Specials (4:00 PM – 6:00 PM) Pisco Sour, Chilcano de Lima, Chicha Morada & Chilcano Spritz!
Made fresh to order with limited quantities available!

4:00 PM – 9:30 PM
Galibubba Pizza & Grill

Preparando sabores increíbles y súper frescos este martes 8 de Sepriembre
Ceviche Peruano coronado con chicharrón de pescado crujiente.
Arroz Chaufa de Pork Belly — arroz frito al estilo peruano-oriental al wok, repleto de panceta de cerdo crujiente, cebollín fresco, ajonjolí y todo el fuego del wok!

Especiales de Happy Hour (4:00 PM – 6:00 PM) Pisco Sour, Chilcano de Lima, Chicha Morada y Chilcano Spritz.

Todo hecho al momento y con cantidades limitadas!
4:00 PM – 9:30 PM
Galibubba Pizza & Grill

01/09/2026

Hey Ajijic friends!
Cooking up some incredible fresh flavors TODAY Tuesday September 1st
Peruvian Ceviche topped with crispy chicharrón de pescado.
Jalea de Mariscos (crispy mixed seafood with yuca & fresh salsa criolla)
Picanha Tacos topped with zesty criolla
Made fresh to order with limited quantities available!
DM me to put your pre-order in
4-9:30pm
At Galibubba Pizza & Grill
4-6pm happy hour
Pisco sour. Chilcano de Lima, chicha morada. Chilcano spritz.

Hola, amigos de Ajijic!
HOY martes 1.º de septiembre preparemos increíbles sabores frescos:
Ceviche peruano coronado con chicharrón de pescado crujiente.
Jalea de mariscos (mariscos mixtos crujientes con yuca y salsa criolla fresca).
Tacos de picanha con un toque de zesty criolla.
Todo preparado al momento y con cantidades limitadas disponibles! Envíame un DM para hacer tu pedido con anticipación.
Horario: 4:00 pm – 9:30 pm
Ubicación: Galibubba Pizza & Grill
Happy Hour (4:00 pm – 6:00 pm): Pisco sour, Chilcano de Lima, chicha morada y Chilcano spritz.

18/08/2026

Todos los martes en San Antonio Tlayacapan Jalisco. 4pm a 9:30pm

10/08/2026

Mañana y todos los martes los espero para prepararles lo mejor de la cocina peruana en la Ribera de Chapala. De 4 a 9:30pm esta vez tenemos ceviche con chicharrón y torta de picanha con aguacate, mayonesa peruana, salsa de rocoto, chimichurru y sus salsa peruanas ufff va a estar candela !! Nos vemos en el Galibubba Pizza & Grill

03/08/2026

Los espero este y todo los martes en GaliBubbas Pizza & Grill en San Antonio Tlayacapan de 4 a 9:30pm buenisimo vino para acompañar un buenisimo ceviche con chicharrón y más!! Reservaciones +52 33 1438 3185

29/07/2026

Dedicado y siempre representando Monterrey!!!! Después de más de 10 años al frente de El Peruano Cevichería en Monterrey y cocinando en pop-ups por México, Chef Juan Carlos trae Cumbia y Ceviche a la Ribera de Chapala todos los martes.

Galibubba descansa los martes, así que le entrega el espacio a El Peruano MX para una toma completa cada semana: buena comida, bebidas de la casa, cumbia sonando de fondo y espacio para bailar cuando se antoje.

El ceviche peruano con chicharrón de pescado, platillo insignia de Chef JC, siempre estará en el menú, acompañado cada semana por un especial o evento diferente. Para la Noche de Apertura, une su amor por México con los sabores peruanos en tacos de carne asada o portobello con su salsa peruana hecha en casa.

Noche de Apertura · Martes 4 de agosto
Demostraciones de ceviche en mesa a las 5, 6 y 7 PM
Rifa de apertura: 2 playeras de The Cumbia Shop + 2 salsas de la casa

Todos los martes · 4–9:30 PM
Galibubba · Hidalgo 137A, San Antonio Tlayacapan

Reservaciones muy recomendadas:
WhatsApp +52 33 1438 3185

En lugar de pedir a domicilio, hagan de los martes su plan fijo aquí en el area de

07/04/2026

Picante/sudado de mariscos y cola de huachinango, una locura de sabores!

03/03/2026

El Peruano MX presents… PERUVIAN POP-UP at Alibi Room 🇵🇪🔥

THIS Saturday, March 7th · 4–8PM

The star of the show:
Ceviche Peruano con Leche de Tigre.

Golden, crispy, dangerously addictive:
Chicharrón de pescado with plátano chips + salsa de la casa.

Choose your experience while cumbia moves through the room.

EL DÚO
Ceviche + Chicharrón

LA EXPERIENCIA
Ceviche + Chicharrón + Pisco Cocktail

Come hungry.
Come early.
When it’s gone, it’s gone.

El Peruano MX presenta… PERUVIAN POP-UP en Alibi Room 🇵🇪🔥

Este SÁBADO 7 de marzo · 4–8PM

La estrella de la noche:
Ceviche Peruano con Leche de Tigre.

Dorado, crujiente, irresistiblemente adictivo:
Chicharrón de pescado con totopos de plátano + salsa de la casa.

Elige tu experiencia mientras la cumbia recorre el ambiente.

EL DÚO
Ceviche + Chicharrón

LA EXPERIENCIA
Ceviche + Chicharrón + Cóctel de pisco

Ven con hambre.
Llega temprano.
Cuando se acaba… se acaba.

21/02/2026

Hoy en Ajijic, Jalisco! Ceviche peruano, cumbias y pulque!!!!!

Dirección

Santa Catarina

Página web

https://www.youtube.com/@thecumbiashop312

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