Tatemate Restaurante

14/03/2026

13/03/2026

Un recorrido por la riqueza cultural y gastronómica de México, servido a la mesa.

¿Cuándo te recibimos?
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12/03/2026

Desde cualquier ángulo, nuestros platillos están preparados con cuidadoso detalle para brindarte una experiencia gastronómica hecha en México.

Es y siempre será un gusto recibirlos.

Separa tu lugar.
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02/03/2026

¿Donde se origina el mole?
La palabra mole proviene del náhuatl mōlli, que significa “salsa” o “mezcla”, y antes de la llegada de los españoles ya existían salsas complejas hechas con chiles y semillas en la época prehispánica.

Posteriormente, como conocemos, en Puebla se define la versión más emblemática de este platillo a nivel nacional.
Oaxaca no se queda atrás, pues también es conocida como la “tierra de los siete moles” por la enorme variedad de moles regionales que se preparan allí.

Y tú, ¿cómo disfrutas más el mole?
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01/03/2026

Un nuevo integrante se une a nuestro menú de tacos.

Tacos de acociles con nopales. Perfectos para probar texturas y sensaciones únicas.

26/02/2026

Ven a vivir los sabores de México como se debe: con innovación, historia y emoción.

Te esperamos.
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26/02/2026

El pozole ha estado en cientos de generaciones mexicanas a lo largo de los años.

Lo más enriquecedor es que en cada parte del país se disfruta diferente.

En Colima y Nayarit por ejemplo, se reemplaza el cerdo por mariscos, combinando la tradición por ingredientes locales.

En Oaxaca suele tener un sabor ahumado, ya que en algunas zonas se cocina con leña y se combina con ingredientes locales y hierbas regionales, acompañado con lechuga, cebolla y rábanos.

En Guerrero el pozole verde y el blanco son especialmente populares. El verde se prepara con pepitas de calabaza y tomatillo, y a menudo se acompaña con chicharrón prensado, aguacate y los complementos tradicionales como lechuga, rábanos y limón.

Y en el Norte, se prepara pozole rojo picante con cerdo, servido con los mismos complementos que en otras partes.
¿Tú cómo lo disfrutas más?

17/02/2026

Si aún no has probado nuestra Burrata de búfala de Huimanguillo, Tabasco, no has vivido.

Cremosa, suave y con toques frutales para refrescarte esta temporada. Encuéntrala en la sección de botanas.

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16/02/2026

Dale swipe para rellenar el pozole con los mejores sabores de México.

Reserva tu lugar para el Festival del Pozole.
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10/02/2026

Esta es la señal que necesitabas para probar los 5 tipos de pozole que hemos preparado para ti.

¿Por cuál empezarás?

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07/02/2026

Un verdadero amante del pozole lo disfruta en todas sus presentaciones.

Desde el pozole blanco hasta el de mariscos, a partir de hoy ven a disfrutar todos los sabores que hemos cocinado para ti.

Del 26 al 28 de febrero.

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29/01/2026

Para los amantes de los mariscos y del pozole, hemos fusionado lo mejor de los 2 mundos en un solo platillo.

Una propuesta que seguramente te encantará, ¿te animas a probarlo?

Disfrútalo durante nuestro Festival del Pozole.

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