21/08/2026
👨🏻🍳El chef Pablo Emilio Cuellar Gauna es Licenciado Internacional en Gastronomía y un apasionado de la cocina, la repostería y la enseñanza. A lo largo de su trayectoria ha participado en proyectos de catering, desarrollado propuestas de pastelería de vanguardia y brindado consultoría para restaurantes, combinando creatividad, técnica y organización en cada uno de sus proyectos.🥨
Desde hace más de un año forma parte del equipo, donde comparte sus conocimientos impartiendo clases de Cocina Saludable, Masterclass en Decoración de Pasteles, Postres Saludables, así como talleres de pizza, pasta, paella, macarons, chunky cookies y chocolatería.
🍳Su estilo de enseñanza busca que cada alumno disfrute el proceso de cocinar mientras adquiere técnicas aplicables tanto en casa como en un entorno profesional.
Además de dar clases al chef pablo le apasionan la planeación y logística de eventos gastronómicos, la pastelería y repostería, así como en el diseño e incorporación de menús, áreas en las que ha desarrollado una amplia experiencia y atención al detalle 🍜
Si has tenido el gusto de tenerlo como maestro coincidirás con nosotros en que convierte cada clase que da en un ambiente relajante 🫶🏻
Además, dirige su servicio de catering PCG Food Services, donde continúa desarrollando servicios y propuestas gastronómicas.
Les dejamos sus redes para que lo contáctes.
Fuera de la cocina disfruta cocinar para su familia y amigos, pintar y pasar tiempo volando en simulador, ✈️ actividades que reflejan su creatividad y gusto por los retos.
🌮Cuando se trata de disfrutar una buena comida, sus favoritos son el ramen y los tacos
¡Gracias Chef Pablo! Por compartir tus talentos con nosotros 🫰🏻
