Querencia

03/08/2023

Vendo mi Refri gigante porque me mudo a un espacio con cocina más pequeña! También acepto cambio por Refri más pequeño.

05/10/2022

El de este mes, es sobre salud mental y su relación con la nutrición, la microbiota y el sistema nervioso.

16/03/2022

Aquí recordando los orígenes de la cocina Salvaje y Libre

Cocina Libre. El fuego siempre presente, siempre como ancla.

03/01/2021

Hola! Cómo están? Listos para otra playlist de aquellas de ? No he terminado

18/11/2020

Hace mucho que no les comparto una Querencia musical. Y como estamos de aniversario y luto, quisiera compartir la #7.
Ésta playlist fue una locura ochentera pop que nos alegraba en momentos en los que sólo queríamos cantar con Blondie o Pet Shop Boys.
Que les aligere su periodo escorpionico a todos!

https://open.spotify.com/playlist/3Gs4TfN6nS1xM3BlPjf2JL?si=Z4l_X0GGR0GxjgDJay-piw

01/10/2020

Va la 6!
60's y 70's selecto y delicioso.
Ésta es de mis favoritas.

las oldies suavecitas en inglés perfectas para un día nublado, nostálgico pero alegre.

01/10/2020

Dear chef friends, queridos amigos chefs, I am looking for a wellness chef that is willing to work with me in a new big project. Busco a un/a chef saludable que pueda trabajar conmigo en un proyecto grande. Urgente.

23/09/2020

La 5. Mood: pachamami suave, apapacha el corazón. La poníamos en mañanas nubladonas, nostálgicas o/y en días en los que estábamos más para adentro. Hoy me cayó muy bien.
Disfruten una de mis Querencias.

A playlist featuring PillowTalk, Danit, DJ Drez, and others

06/09/2020

Hubo 9 playlists de Querencia y se las voy a ir compartiendo, despacito y una por una por si se les antoja sí escucharla, que tengan el tiempo de sentirla.
Vamos en la 4.
Ésta tiene mood salsero-cubano-africano-caribeño.
Y como toda Querencia tiene una historia que nos recuerda a casa, les voy a contar la historia de cada una porque la música para mí es mi Querencia.
Cada mañana, llegábamos y sentíamos el ritmo del mood del día (fue parte del entrenamiento del staff!). Según ese mood, basándonos en haber sentido a las personas que llegaban temprano o lo que iba pasando, o cómo nos sentíamos nosotros, escogíamos la música.
Normalmente sí estaba yo, era mi reino no negociable ni flexible.
Esta playlists generalmente fue acompañante muy maridado de momentos de mucho derroche de pasión y creatividad, de mucho gozo. De sentir que teníamos gente de confianza en esos momentos. Varios bailes mientras cocinábamos y otros, los jueves en la calle con los vendedores de pulque, de nopales, de comida corrida, de tortillas pintadas con muicle por doña Martina.

Se las regalo con todos los recuerdos que tengan de ella y los que tengo yo para que la hagan suya y la gocen como fue y sigue siendo gozada. En una de esas les recuerda alguna querencia.

Esmeralda Brinn Bolaños · Playlist · 78 songs · 3 likes