Lunes 8am - 10pm Martes 8am - 10pm Miércoles 8am - 10pm Jueves 8am - 10pm Viernes 8am - 11pm Sábado 8am - 11pm Domingo 8am - 9pm

Trazo 1810

Name: Trazo 1810
Address: Hidalgo No. 8, San Miguel de Allende, 37700, MX
Telephone: +524151245472
Price range: £££
Rating: 4.5

Trazo 1810 es un restaurante casual elegante ubicado en el corazón de San Miguel de Allende. El restaurante tiene vistas 360 de la ciudad. TRAZO 1810 SMA
(445)

Cocina Moderna con Influencia Europea

Hortalizas y hierbas frescas, pescados y crustáceos, arroces y pastas, carnes, frutas y postres fabulosos, todos los productos están combinados con maestría en nuestra cocina.

23/08/2026

Gracias a RSVP de Excélsior por abrir un espacio a la gastronomía de San Miguel de Allende y compartir en sus páginas la experiencia vivida en Trazo 1810 durante el Festival Endémico Guanajuato 2026.

Nuestro agradecimiento especial a Arturo Emilio Escobar, por contar la historia de esta noche, y a Fernando Rodríguez, por capturarla a través de sus imágenes.

Nos llena de orgullo ver reflejado en sus páginas el encuentro entre Carlos Gaytán, Eusebia Godínez y Erick Martínez, así como una cocina que celebra el producto local, las tradiciones de Guanajuato y una visión contemporánea.

Gracias por ayudarnos a seguir compartiendo las historias que nacen alrededor de nuestra mesa. ✨

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Thank you to Excélsior’s RSVP for giving the gastronomy of San Miguel de Allende a place in its pages and for sharing the experience that took place at Trazo 1810 during Festival Endémico Guanajuato 2026.

Special thanks to Arturo Emilio Escobar for telling the story of the evening, and to Fernando Rodríguez for capturing it through his photographs.

We are proud to see the gathering of Carlos Gaytán, Eusebia Godínez, and Erick Martínez featured alongside a culinary vision that celebrates local ingredients, Guanajuato traditions, and contemporary cuisine.

Thank you for helping us continue sharing the stories born around our table. ✨

22/08/2026

Bajo la luz de la luna y las estrellas, cada mesa en TRAZO cobra vida en San Miguel de Allende, un destino protegido y con las puertas abiertas para abrazarte que se mantiene iluminada, bella y con armonía, tanto de día como de noche.

Reserva ahora: www.casa1810.com/rsvtrazo

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Under the light of the moon and stars, every table at TRAZO comes alive in San Miguel de Allende, a protected destination with open arms to embrace you that remains illuminated, beautiful, and in harmony, both day and night.

Book now: www.casa1810.com/rsvtrazo

22/08/2026

Vive la noche más vibrante de México desde el corazón de San Miguel de Allende. 🇲🇽🎆
Este 15 de septiembre, celebra en Trazo con sabores mexicanos, música, fuegos artificiales y el ambiente inigualable de nuestra terraza.
¡Viva México y la independencia que nos une!
📍 Hidalgo 8, Centro
📲 Reservaciones: 415 124 5472 | 415 121 3506
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Experience Mexico’s most vibrant night from the heart of San Miguel de Allende. 🇲🇽🎆
This September 15, celebrate at Trazo with Mexican flavors, music, fireworks, and the unparalleled atmosphere of our terrace.
Long live Mexico and the independence that unites us!
📍 Hidalgo 8, Centro
📲 Reservations: 415 124 5472 | 415 121 3506

18/08/2026

Sabores cuidadosamente construidos encuentran en el vino el acompañamiento capaz de prolongar la experiencia.

En Trazo 1810, cada mesa invita a disfrutar la alta cocina con serenidad y la confianza de encontrarte en el corazón de San Miguel de Allende.

Reserva ahora: www.casa1810.com/rsvtrazo
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Carefully crafted flavors find their perfect match in wine—an accompaniment that extends the experience.

At Trazo 1810, every table invites you to savor fine dining with a sense of serenity and the confidence of being in the heart of San Miguel de Allende.

Book now: www.casa1810.com/rsvtrazo

16/08/2026

Cada rincón de TRAZO comparte la belleza y la historia de San Miguel de Allende, una ciudad segura y lista para recibirte donde el arte colonial y nuestra atmósfera de plena paz se funden para regalarte una experiencia incomparable

Reserva ahora: www.casa1810.com/rsvtrazo

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Every corner of TRAZO shares the beauty and history of San Miguel of Allende, a safe city ready to welcome you where colonial art and our atmosphere of complete peace merge to give you an incomparable experience.

Book now: www.casa1810.com/rsvtrazo

16/08/2026

Entre sabores que cuentan historias, recetas llenas de tradición y una vista inigualable de San Miguel de Allende, vivimos una noche dedicada a celebrar la riqueza gastronómica de Guanajuato. ✨
En Trazo tuvimos el honor de ser parte del Festival Endémico 2026 y recibir a la cocinera tradicional Eusebia Godínez y a , quienes, junto a nuestro chef anfitrión , crearon una experiencia que reunió identidad, creatividad y pasión alrededor de la mesa.
Agradecemos a SECTURI y a la secretaria de Turismo, , por hacer posible este encuentro que celebra nuestras raíces, enaltece la gastronomía guanajuatense y reconoce el talento que da identidad a nuestro estado
Una noche para saborear Guanajuato desde lo más alto de San Miguel de Allende. ❤️

14/08/2026

¡SOLD OUT! 🔥

Gracias a todos los que reservaron su lugar para vivir Festival Endémico Guanajuato 2026 en Trazo 1810.

Nos espera una noche donde la tradición, el talento y los sabores de Guanajuato se encontrarán en una misma mesa. 🍽️✨

13/08/2026

Disfruta de un desayuno inigualable en TRAZO con vistas únicas de San Miguel de Allende, una ciudad que opera bajo la plena paz y el bienestar de las personas.

Vive la belleza de nuestro destino tanto dentro del restaurante como al recorrer sus calles con absoluta certeza y seguridad.

Reserva ahora: www.casa1810.com/rsvtrazo
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Enjoy an unmatched breakfast at TRAZO with unique views of San Miguel of Allende, a city that operates under complete peace and people's well-being.

Experience the beauty of our destination both inside the restaurant and while exploring its streets with absolute certainty and safety.

Book now: www.casa1810.com/rsvtrazo

11/08/2026

La terraza de TRAZO de noche cobra vida bajo las estrellas de San Miguel de Allende, un destino protegido y con las puertas abiertas para abrazarte que ofrece el entorno perfecto para que cada cena se convierta en un recuerdo inolvidable.

Reserva ahora: www.casa1810.com/rsvtrazo
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TRAZO's terrace comes alive at night under the stars of San Miguel de Allende, a protected destination with open arms to embrace you, offering the perfect setting to turn every dinner into an unforgettable memory.

Book now: www.casa1810.com/rsvtrazo

08/08/2026

Una noche para celebrar los sabores, las raíces y el talento que hacen única a la gastronomía de Guanajuato. ✨🍷

Este 14 de agosto, Trazo 1810 será sede del Festival Endémico Guanajuato 2026, reuniendo a Eusebia Godínez, Erick Martínez y Carlos Gaytán en una experiencia culinaria creada para recordar.

🗓 14 de agosto | 7:30 PM
💰 $1,850 MXN por persona
📍 Trazo 1810, San Miguel de Allende

Reserva tu lugar y sé parte de esta gran noche.

ENGLISH
A night celebrating the flavors, roots, and culinary talent that make Guanajuato truly unique. ✨🍷

This August 14, Trazo 1810 welcomes Festival Endémico Guanajuato 2026, bringing together Eusebia Godínez, Erick Martínez, and Carlos Gaytán for a culinary experience to remember.

🗓 August 14 | 7:30 PM
💰 $1,850 MXN per person
📍 Trazo 1810, San Miguel de Allende

Reserve your place and be part of this special evening.

Dirección

Hidalgo No. 8
San Miguel De Allende
37700

Horario de Apertura

Lunes	8am - 10pm
Martes	8am - 10pm
Miércoles	8am - 10pm
Jueves	8am - 10pm
Viernes	8am - 11pm
Sábado	8am - 11pm
Domingo	8am - 9pm

Teléfono

+524151245472

Página web

https://casa1810.com/trazo/

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