24/12/2025
NEGRONI 🥃 Nos complace presentar este ensamble de vermut 100% Garnacha de a base de vino natural, hierbas medicinales, flores y cortezas de distintos ecosistemas del país. Fermentado con levaduras naturales; maceraciones en vino y grappa añejada en barrica francesa nueva; sin aditivos y sin filtrado (21% ABV). Con Ginebra Seca Mexicana y Campari.
🔴 Edición Limitada: 24 Litros.
Agradecemos a nuestros amigos de Cava Garambullo por abrirnos las puertas de su bodega que es siempre un laboratorio sensorial, creativo y de infinito aprendizaje. Un espacio que más allá de la fermentación busca responder preguntas sobre la identidad del terruño sanmiguelense (y del altiplano), sobre otras maneras de hacer vino y sobre quiénes somos frente a estos procesos casi cosmológicos.