Casa Linda, Con sabor a Rioverde

23/11/2020

17/06/2020

Tus MÁS favoritas 🌵💫

14/05/2020

🎉B I S Q U E T S C A S E R O S🎉

Nuestros bisquets los preferimos pequeño para comer más, ¿cómo quedaron los tuyos?

Ingredientes:
📌1kg harina de trigo
📌2 huevos grandes
📌300grs de mantequilla sin sal
📌3 cucharadas soperas polvo de hornear
📌3 cucharadas soperas de azúcar
📌1 pizca de sal
📌1 yema de huevo batida con tenedor

✅Precalentamos nuestro horno a 180 grados centígrados. Empezaremos cortando nuestra mantequilla en cubos, recién salida del refri sobre un bowl o charola.

✅Agregamos 500gramos de harina y la empezamos a incorporar con la mano ambos ingredientes. Será complicado ya que la mantequilla está fría pero sigamos hasta que quede arenoso.

✅Se agregan la sal, azúcar, polvo para hornear y finalmente los huevos. Se revuelve hasta que quede una masa pegajosa y la pasamos a una superficie plana más grande para amasar.

✅Para llegar a la consistencia adecuada iremos agregando la harina extra hasta que ya no esté pegajosa y se pueda palotear sin problema.

✅Palotearemos poco la masa ya que queremos que este gruesa y la doblaremos en 3 partes, volvemos a palotear y doblamos nuevamente. Repetimos este proceso hasta completar 3 veces o hasta haber deshecho la mantequilla por completo. Te recomendamos ir pellizcando la masa un poco en cada dobles.

✅Ahora palotearemos la masa hasta que quede de entre 1 y 2 centímetro de alto.

✅Ahora procedemos a cortar nuestros Bisquets del tamaño que más te guste. Y trabajamos la masa sobrante de la misma manera hasta terminar con ella.

✅Colocamos nuestros bisquets en una charola previamente engrasada o con una lámina de papel encerado encima.

✅Con un círculo más pequeño hacemos un cortes en cada uno. Debemos tener cuidado de no cortar hasta abajo del bisquet. Untamos la yema de huevo batida encima de cada bisquet para darles mejor color.

✅Se llevan al horno por 20 minutos a 190 creados centígrados.

¡¡¡Deja enfriar un poco y rellénalos dulces o salados, como prefieras!!! 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

🧸Los pequeños de casa pueden participar en todo el proceso con riesgo de ensuciarse un poco.

⁉️ Tienes dudas, quieres sustituir un ingrediente o quieres la receta de algún platillo en especial, escríbenos y con g

23/04/2020

🎉C H A Y O T E S R E L L E N O S🎉

Una receta facilísima para que todos en casa coman verdura y les encante el sabor.

Ingredientes:
📌1/2 chayote por persona
📌1 rebanada de jamón por chayote
📌8 cuadritos de galleta salada molida
📌1 rebanada de queso amarillo por chayote
📌Sal y pimienta al gusto

✅Empezaremos cociendo el chayote con un poco de sal. Al estar cocidos partir por la mitad y sacar el relleno cuidando no dañar la parte externa ya que la ocuparemos enseguida.

✅El relleno del chayote lo vamos a revolver el jamón y queso amarillo anteriormente picado, agregamos sal y pimienta al gusto.

✅Para finalizar rellenamos con esta mezcla los chayotes y pondremos arriba un poco de galleta pulverizada para dar un toque crocante.

✅Se meten al horno a 180 grados por 15 minutos.

¡¡¡Se dejan enfriar y están listos para disfrutar!!! 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

🧸Invita a tus peques a poner la galleta encima.

⁉️ Tienes dudas, quieres sustituir un ingrediente o quieres la receta de algún platillo en especial, escríbenos y con gusto te ayudamos.

09/04/2020

🎉 P A S T E L de M A N Z A N A🎉

Hoy traemos para ustedes un delicioso panque de manzana súper sencillo.

Ingredientes:
📌5 manzanas medianas
📌1 taza harina trigo
📌1 taza de leche
📌1/2 taza de azúcar. También puedes sustituirla por stevia si buscas una opción menos calórica.
📌2 huevos
📌3 cucharadas de mantequilla
📌1 cucharadita de canela
📌Mermelada Piña/durazno
📌1/2 limón

✅Para empezar pela y pica en trozos medianos 3 manzanas. Las otras otras 2 rebánalas y ponlas en agua con limon para que no se oxiden, las usaremos para decorar.

✅Las 3 manzanas picadas licúalas con la leche y pásalas a un bowl para batir la mezcla con los demás ingredientes.

✅Al puré de manzana agrega la harina, azúcar, canela, mantequilla, ambos huevos y ¡a batir!

✅Ahora vertimos la mezcla a un molde previamente enmantequillado. Y se decora con las manzanas rebanadas 🍎

✅Se tapa con aluminio y se mete al horno a 180 grados por 40 minutos. Le quitamos el aluminio y se deja 10 minutos más en el horno para que se dore un poco la manzana de arriba.

✅Cuando este un poco frío se le unta un poco de mermelada para darle brillo.

¡¡¡Y queda listo tu panque!!! 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

🧸Invita a tus peques a decorar y a untarle con mermelada.

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07/04/2020

🎉 C A P I R O T A D A 🎉

Hoy les tenemos una receta deliciosa y muy fácil de hacer. Toma lo que tienes en la alacena y deja volar tu imaginación.

Ingredientes:
📌1 bolillo por persona. Aprox.
📌2lts agua
📌1 Piloncillo
📌1 varita de Canela
📌3 clavos de olor
📌Cacahuates
📌Coco
📌Pepitas
📌Almendras
📌Pasas
📌Arándanos
📌Ajonjolí
📌Queso ranchero rallado
📌Mantequilla

✅Lo primero será cortar y tostar el bolillo en rodajas. Dejar enfriar.

✅Mientras en una olla pones el agua a hervir con la canela, el clavo y el piloncillo.

✅Al estar frío el bolillo untarlo con mantequilla, al igual que el refractario en que se montará la capirotada.

✅Después remojas el bolillo en el jarabe que acabas de hervir y empezamos a poner capas en el refractario:

🌀Una capa de bolillo remojado
🌀Una capa de tus pasas, pepitas, cacahuate, queso, arándanos, ajonjolí, almendras, coco, y todo lo que tengas o que se te antoje.

🔁Y sigues con las capas hasta que se llene el refractario.

✅Al final lo bañas con el jarabe que te haya sobrado.

✅Se tapa con aluminio y se mete al horno a temperatura media por 20 minutos.

¡¡¡Y listo!!! 👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳

🧸Esta receta es ideal para hacerla con tus peques, invítalos a poner las semillas y a que decoren a su manera.

⁉️ Tienes dudas, quieres sustituir un ingrediente o quieres la receta de algún platillo en especial, escríbenos y con gusto te ayudamos.

02/04/2020

24/03/2020

Recuerda, estamos disponibles en Uber Eats y Sin Delantal para pedidos desde 8:30am a 10:30pm 🌵💫

23/03/2020

A un día de nuestro 2do aniversario llegamos a las 5 mil seguidores en Facebook.

Estamos muy contentos de seguir siendo de su preferencia aún en estos tiempos difíciles, por esto: 📣mañana espera promociones en tus pedidos a domicilio y en las entregas de Uber Eats.📣

¡Que la contingencia no te impida celebrar con nosotros! 🌵💫