Su Pancha Madre

Su Pancha Madre Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Su Pancha Madre, Restaurante, Argelia 28 (Frente a La Plaza del Sol), San Francisco.

Desde el corazón de San Pancho, una opción de comida mexicana con los sabores de la cocina tradicional y las recetas de la abuela.

“De la Pancha a su panchita. ¡Qué Chulada!”

03/09/2026

Celebrar despeinados!!!

El texto no es mío, pero sin duda, empata mucho con mi filosofía de vida.

Gracias vida!!
Celebrando estoy, que mi vida la he vivido casi todo el tiempo…

…DESPEINADO!!!!

17/08/2026

Ya casi 6 años!!!!!

una extraordinaria aventura que no ha dejado de traernos, lecciones de vida, retos y bendiciones, pero sobre todo personas maravillosas que de diferentes partes del mundo y de mi Mexico querido, han llegado hasta aquí para lograr que este proyecto se convierta en la mejor oportunidad de reconocer y recordar que…

… ser humano, es EXTRAORDINARIO!!!

Gracias vida

01/08/2026

SORPRENDÁMONOS

Regalémonos un momento, un instante, unos segundos. En cualquier lugar, siempre valdrá la pena levantar la cara y permitirnos al menos por un momento contener el aliento para admirar las cosas cotidianas, que con una dosis de intención, se vuelven extraordinarias.

El mundo es como es, somos nosotros quienes lo hacemos extraordinario.

Gracias por esa ocasión que nos permitiste conocerte, mírarte a los ojos y hacer extraordinario nuestro primer encuentro.

30/07/2026

CONEXIÓN MORINGA

La sensación que nos da llegar a la Pancha, no es solamente para preparar comida, limpiar y ordenar nuestro jardín para cada visitante que vendrá a visitarnos, es una manera de reencontrarnos en un espacio que se ha llenado de una energía tan especial.

Nuestro árbol de moringa nos cubre, nos protege y nos abraza día con día, y en más de una ocasión, ha estado ahí observándonos para guiarnos en cada paso que damos de este hermoso y maravilloso proyecto.

Cada encuentro, cada plática, cada plato y cada bebida, hacemos que sea congruente con la energía cálida que la moringa nos entrega.

Además de admirarle y confiarle nuestros pensamientos y sentimientos en silencio, cada día sentimos una renovación interna que nos brinda nuestro hermoso ángel guardián.

Gracias moringa, gracias vida!!

22/07/2026

BENDICIÓN

anoche cerramos el día recibiendo una chulada de familia, una pareja maravillosa con dos hijos realmente extraordinarios que nos robaron el corazón.

La mirada de ambos pequeños, me hizo recordar lo extraordinario que es entregarle toda la actitud a los niños, por su bondad, su pureza, su curiosidad, su perspectiva tan distinta de la vida.

Me hicieron correr, jugar, divertirme, brincar, alegrarme, pero sobre todo recordar que nunca he dejado de ser un corazón de niño.

Este muñeco hecho con servilleta fue su regalo para nosotros, fue más que un recuerdo, un acuerdo de qué ambos la pasamos muy bien. No es una servilleta en forma de muñeco y pintada, es una bendición pura y llena de gratitud.

GRACIAS VIDA!!!!

15/07/2026

POR QUÉ HACER SOPES MAO?

Desde pequeño, mi maravillosa, abuela y mi inigualable madre, me enseñaron que la comida debía de tratarse con mucho amor, cariño y respeto.

Cuando este proyecto nació en mi cabeza, imaginé y soñé que hacer algo diferente pero muy mexicano podría darnos la oportunidad de compartir algo hecho con mucho cariño.

Sin duda, el Sope, además de ser un alimento prehispánico, tiene la bondad y la bendición de permitirnos tener contacto directo con el maíz:
- Cuando preparamos la masa
- Cuando pellizcamos la orilla
- Cuando hacemos la preparación de cada uno.

En todo momento es nuestra mejor oportunidad de transmitir: buena energía, mucha pasión, un gran cariño, mucho respeto y sobretodo UN APAPACHO !!!

definitivamente, nosotros no avanzamos, paso a paso. Nosotros avanzamos SOPE a SOPE!!!

Cuándo vengas a SU PANCHA MADRE, ven por una mirada, una sonrisa, un saludo honesto y un gran abrazo…

…Y TE RECOMENDAMOS QUE APROVECHES PARA QUE PRUEBES MÁS DE UN SOPE y que también conozcas el hermoso San Pancho!!

Video y Edición: (GRACIAS POR TANTO)

07/07/2026

“MAGIC JUICE”

Hay proyectos que no nacen en una sala de juntas.

Nacen entre una buena conversación, una amistad sincera… y la locura de dos personas que creen que siempre se puede hacer algo diferente.

Hace unos días le platiqué a mi querido amigo Quentin Cretaz la idea de darle vida propia a nuestro Jugo Mágico. Lo que siguió fue completamente inesperado.

Sin guión.
Sin storyboard.
Con apenas un par de horas.
Solo ideas, intuición, creatividad y muchas ganas de crear.

Quentin hizo la dirección, la producción y una edición extraordinaria. Además, me empujó a salir de mi zona de confort y ponerme frente a la cámara, algo que normalmente evito.

Y como toda buena aventura necesita buena compañía, Cindy también fue parte de este hermoso proyecto.

El resultado son 42 segundos que representan exactamente lo que creemos en Su Pancha Madre:

“Que las mejores cosas nacen cuando las personas correctas se encuentran.”

Gracias, hermano, por compartir tu talento, tu amistad y tu manera tan única de ver el mundo.

Esto apenas comienza!!!

05/07/2026

MIRARNOS A LOS OJOS

Países y fronteras no importan, somos personas reales, somos humanos conviviendo, platicando y compartiendo…

…compartiendo quiénes somos mientras nos miramos a los ojos.

Restauremos siempre el alma, y si lo podemos hacer bajo una sombrilla de moringa, será aún más extraordinario.

Bienvenidos siempre al “Jardín de las experiencias”

…y si por un momento nos tomamos una pausa?, un momento para nosotros mismos y simplemente disfrutamos las cosas que a n...
04/06/2026

…y si por un momento nos tomamos una pausa?, un momento para nosotros mismos y simplemente disfrutamos las cosas que a nuestra vida llegan?

Sin juzgar, sin criticar, sin suponer, sin adelantar pensamientos, sin querer adivinar…

Simplemente sentarnos a disfrutar un momento, sonreír y compartir un poco quién somos en realidad.

Si el momento llega en versión de vino blanco!!!
SALUD!!!
Por ti, por mi, por la vida…
Calor?…un poco

Hoy es un gran día para apapacharte!!!

03/06/2026

“Wish You Were Here“

Manejaba en carretera, y mientras miraba ambos lados, casi logro escuchar a la jungla, mencionando tu nombre, con un grito ahogado, seco, y cada vez más bajo.
El aire caliente no sólo quema la piel, también los pulmones ante mi profunda inhalación, te busco en el cielo y cada día que pasa es más notoria tu ausencia.

Ha pasado mucho tiempo, desde la última vez que viniste a visitarnos, aquella vez el rostro de cada uno de los que habitamos San Pancho era de alegría, esa alegría que tú fresca presencia nos trae cada año, los niños juegan, la tierra te abraza, el campo de fútbol vaporiza, el estero te almacena, las calles te abren camino, los pies descalzos chapotean, y cada gota tuya suple las de sudor, que durante tantos meses nos recordaron donde vivimos.

Eres más que vida, eres presencia llena de energía, esa energía que renueva no solo el alma, también el ánimo, la nostalgia, el romanticismo, nuestra niñez y sobre todo nuestra sonrisa.

Desearía tanto que estuvieras aquí, sin importar cuánto tiempo más tardes en llegar, estaremos al pendiente de ti, porque seguro logras ver desde allá, el rostro de cada uno de nosotros buscándote en el cielo, implorando, para que muy pronto llegue tu presencia.

LLUVIA… nuestro corazón te llama.

Dirección

Argelia 28 (Frente A La Plaza Del Sol)
San Francisco
63729

Horario de Apertura

Martes 8:30am - 9:30pm
Miércoles 8:30am - 9:30pm
Jueves 8:30am - 9:30pm
Viernes 8:30am - 9:30pm
Sábado 8:30am - 9:30pm
Domingo 3pm - 9:30pm

Teléfono

+523335707759

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